第56章 红烧猪蹄（1/1）

下午的时候黎家院子里相继有两三波村民找上了门，说是随便逛逛来唠唠嗑什么的，但是聊的话题却是一直离不开他们做生意这一件事，甚至还明里暗里的想要打听出他们家那糕点是怎么做的。

“在镇上摆摊卖糕点这生意真的那么好做不？听说你们家那糕点一块卖五文钱都有一堆人抢着买，这事儿是真的不？你们家这几天赚了多少钱了啊，你放心，婶儿的嘴巴最严实了，你偷偷告诉婶儿，婶儿绝对不会出去到处乱说的。”

“桂芳啊，我们今儿来呢主要就是想向你打听个事儿昂，就是你们家那鸡蛋糕是怎么做的这么蓬松的啊，前两天我孙子吵着要吃，我就拿鸡蛋和白面给他做了一遍，可是做出来那就是软趴趴的一张饼，难吃的很。”

“对了对了，还有你们那个奶黄包啊，那里头那馅儿是怎么包进去的啊，是把馒头蒸好了之后再挖个洞将馅儿给放进去的嘛，还有我每次做出来都有一股子怪怪的味道是怎么回事啊？”

“你看我今天过来还特地把我中午在家做的给拿过来了，你瞧瞧这是怎么回事啊，就是不好吃，这镇上的糕点瞧着不就是鸡蛋加白面加糖的嘛，怎么就我这瞧着干巴巴的，建兴他媳妇儿你尝尝然后给婶儿一些意见呗。”

......

黎齐几人提着猪肉回来的时候便见到自家院子里挤了一堆的人。

那些人见到黎齐手里提着这么一大块猪肉，便更加确定了他们家是真的靠着卖糕点挣了不少的钱。

这原先村子里头最穷的黎海家都能赚钱，凭什么他们不行啊。

“这糕点手艺就是我们平时的时候瞎琢磨弄出来的，我们哪真的懂怎么做糕点啊，你这来问我们我们其实也不知道的啊，这赚了多少也不好说，这家里的钱又不归我管，全在老头子手里头攥着呢......这马上也要到烧晚饭的时间了，诶顺子奶你听听是不是顺子在叫你了？大河他媳妇儿你也该回家烧饭去了吧，这我们家也要开始做饭了，毕竟人多嘛是吧，大家都快些散了吧，如果大家真的这么想做生意的话，自己去镇上那边逛一圈肯定比来我们家问我们这些刚做不久的来的要有用的是吧。”

黎阿奶三言两语的就将那些人全部给打发走了。

毕竟大家都还住在一个村子里，而且大部分人的心眼儿也都不坏，只是想挣钱而已。

黎阿奶将人给送出去的时候，刚好看到了隔壁院子里正在那缩头缩脑的李根花。

这件事肯定跟这婆娘逃不了什么干系。

李根花见黎阿奶瞧过来了，抿了抿唇有些心虚，但是没躲，刚想瞪一眼回去，就发现黎阿奶不知什么时候已经进门去了。

那糕点难道真的有这么赚钱不成？难道真的比坚子他们家那徐记糕点铺子里卖的糕点味道还要好不成？

李根花先前是从黎阿奶手上买了三样糕点不错，不过她当时觉得自己故意被黎阿奶坑了，憋了满肚子的气，到了徐记糕点铺子之后就随手不知道把那包糕点放在哪里了。

想着再怎么样也比不过自家的糕点铺子，便没有再管了。

难不成真的这么好吃？

李根花自己没尝过，不过那日黎进宝吃了一小半那个什么奶黄包，说是好吃的很，以至于当时剩下的一半被狗吃了伤心的很，哭了大半天，哭的嗓子都哑了。

李根花眸色暗了暗，不知道在想些什么。

黎家这边确实也该到烧晚饭的时间了。

红烧肉的做法黎阿奶她们都已经学会了，便交给她们来弄了。

不过当黎鲤看到桌子上放着的那两个猪蹄子的时候，她又有点馋了。

黎阿奶见她这副模样，便说要不把这猪蹄剁了和红烧肉一起炒也行，都是猪肉，一起炒应该也没什么事儿。

红烧猪蹄吗，倒也不错。

不过这猪蹄的腥味可要比猪肉大得多，而且还不容易熟。

所以在和猪肉一起下锅之前要先给它好好的去一下腥才成。

黎家之前没怎么吃过猪蹄，主要原因是因为他们家一年到头也吃不起几次猪肉，每次就算是吃的话也只是买手掌大小的一块，这种情况之下屠户压根就不会把猪蹄猪下水什么的当作添头送出去。

就算是有吃到，那基本上也是把外面的毛用刀刮干净了之后直接下水煮，没什么处理，那腥味自然是重的很。

这个猪蹄本来就是准备当作添头送的，那么屠户自然也就不会处理的很干净。

黎鲤让黎阿爷在院子里弄了个火盆，然后将猪蹄放到上面去烤。

黎齐几人还以为黎鲤是想要吃烤猪蹄呢，可是这猪蹄拿来都还没洗过呢，真的能这么直接烤着吃吗？不......脏吗？

他们以为黎鲤不知道，便提醒了一下。

“妹妹，这猪蹄，还没洗呢。”

黎鲤点了点头，表示自己知道。

“待会儿洗干净就可以了。”

不等兄弟几个反应过来，他们便看到原先勉强还算是白净的猪蹄现在在火的炙烤之下正在发黄发黑。

“小五姐姐，焦了，猪蹄焦了。”

“要的就是这么个效果。”

烤到有毛的地方变焦就可以了。

黎鲤瞧着差不多了之后，便将两个猪蹄给夹了出来。

兄弟几个的反应都是，都焦到这种程度了，真的还能吃吗？

接着就见黎鲤端来一盆凉水，然后将那两个烤焦了的猪蹄全部扔进了凉水之中。

泡了一会儿后，接着就可以开始刮了。

家里没有那种小刀，只有切菜的大菜刀，甚至因为用了好些年了，刀口都有些顿掉了。

黎建兴在旁边见到黎鲤那有些吃力的样子，连忙接过了黎鲤手里的菜刀，让她站到边上去，告诉他怎么做就行了。

“就用刀边一直刮一直刮，把猪蹄外面那层黑色的给刮掉就可以了。”黎鲤说道。

黎建兴也是照做。

不一会儿，两只猪蹄就被刮得干干净净了，瞧着真的比直接用刀刮要干净不少。

接着再将猪蹄给剁开，将那些缝隙的地方再仔细的清洗一遍，接着就可以下锅进行焯水了。

将猪蹄冷水下锅进行焯水，接着在锅里加入葱姜料酒等。

然后再捞出来清洗干净，接下来就是和红烧肉差不多的做法了。

晚上的主食是白米饭，满登登的一大锅。

配菜的话就是一大盆红烧肉，里面还有些红烧猪蹄，然后就是黎家饭桌上常年不变的菜色，炒野菜。

虽然菜的数量不算多，但是至少有着一大盆肉啊，还有白米饭。

光是这两样便足以让人心满意足了的。