第157章 椒盐八爪鱼（二）（1/1）
那买来的小半筐的八爪鱼已经被抬进厨房里头了。
黎鲤挑了些个头稍微小一点的八爪鱼出来。
做椒盐八爪鱼的话最好就是要用那种个头比较小一些的，吃起来会更加脆生爽口。
将选出来的八爪鱼放到盆里，用清水先清洗几遍，然后再在盆里头加入大半勺食盐，抓匀之后静置半刻钟左右。
然后再用清水将盐给洗净之后就可以开始焯水了。
准备好生姜，葱，蒜还有辣椒等调料，洗干净之后切好备用。
在锅里头加入半锅的清水，然后将处理好的八爪鱼和调料全部放进去。
中火煮开，煮至定型就可以捞出了。
将捞出的八爪鱼清洗干净。
多清洗几遍将上头的一些浮沫什么的都清洗干净才行。
下一步就是腌制了。
在盆里加入两勺大酱，三勺辣子，一勺花椒粉，半勺胡椒粉......还有四个打匀的鸡蛋。
然后将焯过水的八爪鱼放进去简单的腌制个一刻钟就可以了。
起锅热油。
将腌制好的八爪鱼裹上淀粉，在油温七八成热的时候下锅炸就可以了。
炸至金黄的时候就可以夹出控油了。
之后再复炸一遍就可以捞出来了。
最后再在炸的金黄酥脆的八爪鱼上头撒上些调料粉就可以了。
椒盐八爪鱼的话就是加三勺胡椒粉，半勺辣椒粉，半勺花椒粉还有两勺孜然粉，再翻拌翻拌均匀就可以了。
做好的椒盐八爪鱼表皮金黄酥脆，牙齿相触的时候还能听到脆爽的声音。
内里的的八爪鱼也是十分的鲜嫩，虽然腌制过一遍，但是八爪鱼本身的香味并没有被那些调料掩盖住，反而是越吃越香，根本就停不下来的那种。
黎鲤自己吃了两个之后，第一锅剩下的那些便让黎锦端去外头给正在院子里忙活的其他人了，自己则是开始炸下一锅。
这东西就跟个零嘴一样，黎阿爷他们一口一个的，别提有多爽了。
“这八爪鱼没想到瞧着软趴趴滑腻腻的，吃起来竟是这般的滋味。”
“就是啊，我还以为它的肉应该也是那种软软的呢，没想到还怪有嚼劲的，带着点脆脆的感觉。”
“他们之前不是说这八爪鱼和那些鱼一样腥得很嘛，怎么感觉不是那么一回事儿呢。”
“你也不看看这东西是谁做的不是？”
“这什么八爪鱼的味道真不错，拿来下酒肯定好，诶你们几个小子手里头的那八爪鱼的颜色怎么还深一点的呢？拿来让我瞧瞧？”
“这个是多加了些辣椒粉的，好辣不过好好吃。”
“嗯，这个辣的吃着更得劲儿一些。”
“诶阿爷他人嘞？怎么没瞧见，他去哪儿了啊？”
“方才村长过来了，说是要说点什么东西，让我们每家每户派一个代表过去，应该是在村口那边吧。”
......
村口那边是聚集着一波人不错。
村长站在前头，刚要说些什么，底下的村民远远瞧见后头驶来的马车，一时之间小小的沸腾起来，根本就安静不下来。
在这个年代里，家里有牛车的都已经算是很富有了，更别说是马车了。
马虽然跑得快，但是性子没有牛天生来的那般温顺，要后期经过调教什么的，投入的人力会更大，所以马车的价格会比牛车贵上好些倍。
家里有马车基本上就算是有钱的一个象征了。
“这是哪来的马车啊？你瞧得清吗？”
“瞧不清啊，而且咱们村子里头也没有哪户人家家里头能买得起马车的吧，不过瞧着那方向好像确实是冲着我们村这个方向来的。”
“是谁啊，这排面弄得这么威风。”
“哦对我想起来了，那个李根花的大儿子叫什么来着？黎坚，对就是黎坚，去镇子上给人当上门女婿的那个，他先前回来的时候不就是好几次坐着马车回来的嘛。”
“你这么一说我就想起来了，好像确实是哦，不过这辆马车怎么感觉和先前看到过的不一样呢？”
“黎坚都快一个月没回来过了，你哪能记得那么清楚啊。”
“可是那坐马车回来的就他一个啊，当时那天我还在村口这边和孙婆婆唠嗑呢，我记得当时的那匹马好像还要再高一些，后头的车棚也不是这个样式的，我这还没老呢，应该没记错才对啊。”
“这谁知道呢，他们有钱人家家里可能不止这一辆马车呢，每次都换着来也说不定啊。”
“根花，你瞅瞅那辆马车是不是你家坚子的啊？”
......
马车上确实坐的是黎坚不错。
马车夫见村口围了这么些人，还都瞧着他们这边，以为是出了什么事儿呢，连忙请问黎坚。
一群人围在村口，这刚好遂了黎坚的意啊。
他让马车夫将马车驶到众人面前停下，然后掀开帘子，微微探出头来，故作惊讶的问道他们在这儿干嘛。
“还真的是你家坚子啊，真有出息哈，这每回到村子里来都是坐的不一样的马车，真出息啊。”
“是啊根花，还是你有远见，让自个儿儿子攀上了这么好的一户岳家，这以后啊，有的是好日子过咯。”
“你怎么说话的呢，那怎么能叫攀呢，那两个词怎么说的来着，叫，叫两什么，哦对，这叫两情相悦，门当户对，哪来的什么攀不攀的，你瞧瞧咱们坚子长得这副样子，多俊郎啊，根花啊，这小时候你忙不过来的时候我还帮你带过坚子一段时间呢，你还记得不？”
“你那都多少年前的事儿了？到现在谁还记得啊？坚子你还记得婶儿不？你小时候跟我家顺子一块躺在榻上睡觉的时候，结果尿床把我家的褥子都给浸湿了这件事你还记得不？嗐，我家顺子就没有你这么好命啊，到现在都还打着光棍呢，你看看你岳家那边还有没有什么亲戚的闺女还没婚嫁的，给我们家顺子介绍一个呗，这叫什么，肥水不流外人田啊。”
“这马车不便宜吧，那镇子上的马车坐一回都要十来文钱了，这买一辆得多少钱啊，还有这配备的马车夫，根花啊，你家坚子这么有出息，之后你可就好好等着享福吧。”
......
面对一些人的奉承，李根花显然很是受用，非常的吃这一套。
还在马车上头的黎坚也是。
先前几次回远阳村这边他也都是坐马车回来的，只不过当时可没有这般的关注度，马车将他们送到自家门口，停留了没一会儿就走了，不像现在，被那么多人围观着。
李根花雄赳赳气昂昂的从人群里走了出来，大摇大摆的，瞧着像是打赢了胜仗回来的母鸡，就差头上再插上几根毛了。