第160章 伯爵红茶栗子蛋糕（一）（1/1）
倒入小半锅的清水，水烧开之后在锅里头加入几勺盐，接着再将泡在清水里头的地蛋子全部下到锅里头，简单的焯一下水之后就可以捞出了。
捞出之后用冷水过一遍之后就可以放在一旁控一下水分了。
等到水分控的差不多了之后，再将先前炸椒盐八爪鱼的油倒入锅里。
在油温达到七成热的时候就可以将土豆片下下去了。
撤出些柴用小火炸至土豆片变得金黄的时候就可以捞出了，然后照样还是要再复炸一次增加它的一个酥脆感。
控一下油之后再撒上些调味料就可以了。
黎鲤先是尝了一片原味的。
真的是原味，除了先前焯水的时候带的那一点盐味以及土豆本身的味道之外，没有其他一点味道。
不过这也不妨碍它的美味。
炸好的薯片还带着刚出锅的余温，轻，薄，脆，带着点咸味，一咬即碎。
咔擦，咔擦......
一些边缘处因为切的太薄了的原因所以炸的有点焦了，但是黎鲤却是很喜欢，不仅更加酥脆，还带了些焦香味。
非常成功！
几个小的也是从旁边的盆里拿了几片薯片放进嘴里，一时之间厨房这里头全是咔擦咔擦的声响，听着很是脆耳。
原味的吃着也是别有一些风味，所以黎鲤留了一部分下来，剩下的那些都被她做成了不同的口味。
椒盐的，麻辣的，胡椒的......
只要在外头撒上一些调料粉然后再拌匀就可以了。
另一边的桌子旁，几个小的聚在一起，摆弄着面前的鸡蛋糕。
“哎呀多了多了多了，快用勺子给它刮到旁边去。”
“这里还有好几个坑呢，你拿那个刀子给它刮平整一些。”
“这放在里头的不刮平整应该是没事儿的吧，直接把剩下的那片往上面一放，谁还能看得出里头的平不平整啊。”
“小六你们那边还没选好要放什么水果啊，要快些了，阿奶她们估计再过小半个时辰就要进来烧饭了。”
“快了快了，我们已经快选出来了。”
......
黎鲤这边的薯片也已经做的差不多了，剩下的一些收尾工作便交给黎齐他们了。
自个儿的话则是凑到这边来看他们的蛋糕做的怎么样了。
没错，就是蛋糕，不是普通的鸡蛋糕，是上头有奶油的那种。
今儿个是黎耀祖他娘汪丁香的生辰，同时也是黎阿爷和黎阿奶两人成婚三十年的一个纪念日。
这是他们几人先前偶然听到黎阿奶说的。
在现在这个年代，贫穷的人家连生辰宴都不一定会过，更别说去过那什么成婚纪念日了。
所以黎阿奶当时也只是提了一嘴罢了，但是黎鲤他们却是记住了。
这不正巧好事成双了嘛。
几个小的一听说黎耀祖要给汪丁香准备一个惊喜，随即便表示自己也要给黎阿爷黎阿奶他们准备一个惊喜。
在这么个好日子里头，那蛋糕肯定是不能少的啊。
正好刮刀还有裱花嘴这类的工具，先前定做好之后就一直没派上什么用场，现在这不是巧了嘛。
因为没有烤箱，烤不了蛋糕胚，所以只能用蒸的鸡蛋糕来代替了，也没什么太大问题就是了。
黎鲤提前蒸了三个比较大的鸡蛋糕，就当作是蛋糕胚了。
是放在圆形的盆里头蒸的，所以倒扣出来之后也不用再处理什么形状了，完美的很。
汪丁香的那个黎耀祖主动请缨要来做。
只不过他没怎么下过厨房，而且黎家这边的一些食材用具什么的都是千奇百怪的，他根本就不知道该怎么用。
还是几个小的围在他身边耐心的教他这些东西的用法。
黎耀祖过来的时候，做蛋糕要用到的食材都已经准备的差不多了。
什么鸡蛋糕奶油的都已经做好了的，他过来的话就是只要将这些东西“组装”一下就可以了，所以也不用担心那秘方会透露出去什么的。
按理来说应该做两个蛋糕就够了的，一个生辰蛋糕一个纪念日蛋糕，黎耀祖家一个他们自个儿家一个。
但是耐不住他们家的人是真的多啊，今儿个蒸的那鸡蛋糕用的都是他们家里头最大的模具了，但是一个蛋糕的量肯定是不够他们家人吃的。
所以便准备做三个，黎耀祖家一个，他们家两个。
一个在黎耀祖手里头，一个在黎泽几人手里头，最后一个的话当然是由黎鲤来做咯。
在开始之前黎鲤已经大致同他们说过了的，就是将鸡蛋糕给切成两半，然后在中间加上些水果和奶油，再用奶油将周围都给涂满就可以了。
至于其他的一些花样，那还不是他们这些新手现在该学的。
反正只要他们不把整个蛋糕毁掉，黎鲤都是有信心能把他们的“残局”给拯救回来的。
其他两个的话，瞧着他们那样子，估计就是想做普通的一个水果蛋糕，那么剩下一个的话，黎鲤打算做点不一样的。
至于要做什么，她早就已经想好了。
趁着秋天还没完全过去，就来做个极有秋日氛围的伯爵红茶栗子蛋糕吧。
做甜品嘛，黎鲤最是拿手了。
这伯爵红茶栗子蛋糕，光听这名字便能知道，其中最关键的当然便是这红茶栗子酱了。
栗子的话家里也还有不少。
先前黎耀祖他们家送来了些，今儿个早上孙婆婆又送来了些，熬个栗子酱完全是够够的了。
先是用老办法将栗子仁给取出来，清洗干净之后放进锅里。
加水。
然后从空间里将伯爵红茶的茶包给拿出来。
这都是上好的伯爵红茶，煮出来的味道肯定是很不错的。
将茶包放进锅里头之后，就可以开始煮了。
用中火煮个两刻钟左右就可以捞出来了。
经过红茶的浸润，栗子仁上头的颜色已经是变了些许了。
接着就是个费力活儿了。
将栗子敲打成泥状之后再往里头加入淡奶油和适量的白糖，翻拌均匀。
然后再往锅里头加入一小块的黄油，融化之后再将翻拌好的栗子泥倒进去，不断翻炒细腻就可以了。
红茶栗子酱的话黎鲤也是早先就准备好了的，放在一旁的瓦罐里头。
他们不知道是没瞧见还是因为不知道这是什么东西，所以一直没有动过。
见黎鲤去拿那瓦罐，对面的黎泽问道。
“小五姐姐，这瓦罐里头的是什么啊？”
他们方才是瞧见了桌子上放着的这个瓦罐，但是以为里头装的是咸菜什么的，所以便没有管。
“这里面是栗子酱。”
黎鲤回道，至于前头的红茶两个字自然是被她给忽略掉了。
“栗子酱？这个也可以加在蛋糕里面嘛？”
“当然可以。”
“那我也要加，我可爱吃栗子了，我也想加。”
......