第55章 猪下水（1/1）

张明心在这周围的肉铺转了一圈，最终选定了一家铺子。

在第三家铺子面前站了下来。

在肉铺上放满了大大小小的肉块，摆放的十分的整齐。

光是看到，这样的一些场景的时候，就让人有一种淡淡的满意。

再询问了一下价格。

全瘦的肉反而要便宜一些。

肥胖相间的则是要贵上两文钱。

当然，肥肉则是最贵的。

排骨相对而言，要贵上一些。

毕竟排骨上的肉，可是最香的。

筒骨这样的一些东西的话，基本上就是半买半送。

主要的原因，就是因为骨头上的肉，基本上都已经剃的特别的干净，也就只剩下了光溜溜的一些骨头。

张明心在看到这样的价格，几乎是想也不想的，就直接准备想要全瘦的肉。

毕竟她根本就不怎么吃肥肉。

可是仔细的想想，自己现在这样的一些情况，和以前完全的就是有着本质上的一些区别。

张明心原本的想法则是，准备直接都买上一些肥肉。

可是在看到了，旁边还有猪板油，又看着就是肥滋滋的，在询问了一下，价钱之后直接的割了五斤的猪板油，随后又买了一些瘦肉。

这跟老板仔细的讲了价之后，又买了一大堆的筒骨。

张小童现在年纪还小，营养可是完全的跟不上。

这样的一些筒骨，拿来熬汤的话，确实再好不过了。

小孩子吃这样的一些东西，本来就是补钙补的特别好，其次就是会营养跟得上。

要是去吃其他的东西，主要的原因就是现在它的条件有限。

根本就供应不上。

张明心买完了这些东西之后，就准备离开了，可是突然之间看到了在猪肉铺，旁边放着盆里面的猪下水，稍稍的想了想，这才直接的询问着。

“这位大哥，这大肠小肠这些东西是咋卖的呀？”

摊主是一个看起来，大约30来岁的高壮汉子。

在听到这样的一些话，摊主稍稍的愣了一下。

浑然不在意的开口说道。

“那些东西啊，不怎么值钱，如果说你要的话，直接给个八文钱，就全部都拿走吧。”

张明心在听到摊主，此时说的这些话的时候，整个人脸微微的发亮。

尤其是在看到摊主，如此不在意的挥挥手，仿佛就像是这一些猪下水，根本就是不怎么重要的一些东西。

张明心在看到这盆里面，有一副小肠和一副大肠，甚至还有一个猪的心肺。

大概在心里面算计了一下，觉得八文钱，还真的算是非常的划算了。

而一旁有一个大婶在买肉，在看到张明心这般的样子的时候，忍不住的撇了撇嘴。

小声地嘟囔了一句。

“这位姑娘啊，这下水的味道可重的很，还不好吃，干巴干巴的还是别买了吧。

就算买回去也基本上也就是丢了。”

按照常理来说，若是有人在说这样的一些话的时候，摊主在听到了，肯定是心生不满，或者说是有着一些不爽的情况。

可是却没有想到，眼前的这个摊主，在听到这样的一些话语的时候，完全的就是浑然不在意的态度。

甚至于也就只是懒懒的双眼皮，看了一眼刚才说话的那个大婶。

主要的原因就是因为，刚才那大婶说这些话，确实是没有任何的一些问题。

这个事情都是大家众所周知的。

只有非常穷苦的百姓，完全的就是吃不上肉的人，才会花钱买猪下水，主要的原因就是因为这个东西，完全的就是处理不好，而且还味儿特别的重，总是有一股骚味和腥味夹杂在其中。

总而言之，非常的让人不舒服。

只要稍稍有一点选择的人，都不会选择猪下水。

张明心在听到大婶的劝说，其实也清楚，他们这些人的顾虑到底是什么？

可是自己和他们则是完全的不同。

这一些东西，它在以前的时间里面，就已经做过，只是要把这些腥味，全部都给取掉的话，那确实是要费上一番功夫，主要的原因就是，需要花费上一些东西和时间而已。

张明心轻轻的笑了笑，面对大婶好心的劝说，也没有多说什么，只是缓缓的摇了摇头。

小声的解释了一句。

“这好歹也是肉呀。

家里那小子，都已经好长时间没有吃过肉了，多带一点肉，回去也给她尝尝鲜。”

已经说到这个程度了，大婶在就是没有太多的一些劝解。

更何况，在这个时间段里，张明心的行为，完全的就相当于是不到黄河心不死。

只要他真正的知道了，这猪下水，到时候做出来是什么样的一些味道？他肯定就不会有再次的选择。

大婶心里面是这般想着的。

但也并没有多说什么。

在付了八文钱之后，张明心满足的提着，这一大堆的猪下水，和之前买的那些肥肉和瘦肉，全部都一起提溜着走了。

只是这一个时候，买的东西实在是太多了，大包小包的完全的就是把，她这瘦弱的小身板压的太弯了。

可是这也没有其他的一些办法。

在出了集市之后，张明心这才猛然之间想到了一件事情。

这些初下学校啊，把它做好的话，无论是炒大肠还是小肠，甚至于心肺，这样的一些东西，完全的就是需要用到花椒作为调料。

这样的一个时代，根本就是没有辣椒，只有茱萸。

而他房子里面，现在可谓是山穷水尽，什么样的一些调料都没有。

张明心想到这里的时候，又忍不住的长长的叹息了一口气。

仔细的回想了一下，自己刚才所买的这些东西。

毕竟真正的用掉了700文钱。

也就是说，一两银子也就只剩下了300文了。

还真的是不经花呀。

而且又不能够在这一个时间段里面，直接把所有的一些银子全部都给花完。

若是在后面的时候，又遇到了什么样的一些突发情况，那才真的叫做非常的糟糕呢？

可若是不买花椒，以及其他的一些大料的话，这样的一些东西，根本就是没法吃。

在脑海之中悄悄的思索了一下。

最终还是决定前往一趟药铺。

在这一个时代，花椒这样的一些东西，全部都是作为中药存在。