第136章 酸菜鱼（1/1）

好听的话，谁听了都高兴。

张明心在听到掌柜这般的话语，也忍不住地露出了一个真心的笑容。

若不是因为手头上紧张，又怎么可能会把鱼丸卖出去呢？

只是卖出去了，确实解决了他眼前的困境。

眼下张明心想要买宅子，手头上的钱不够，那肯定就是在想办法了。

张明心秉承着有钱不赚，完全就是傻蛋。

在看到眼前的这掌柜，此时这般内心模样的时候，完全就是笑的牙不见眼。

“掌柜，还真的是妙赞了。

只是有一些新奇的想法而已。

当不得你这般的夸奖。”

两人在一来一回，寒暄了一会之后，张明心这才直接的说明来意。

主要是，现在已经马上快到晌午了，这再耽搁下去的话，如果是今天再把宅子买下来，这个事情，全部都做好的话，那估计都要等到天黑了。

如果说再晚一点，很有可能今天这件事都办不完。

张明心秉承着早一点把事情，办完的原则，索性就直接的开门见山的说道。

“不知掌柜有没有听说过酸菜鱼？”

“酸菜鱼？”

掌柜情不自禁的重复了一遍。

随后，在记忆深处，仔细的想了想。

可是想了许久之后，根本就是没有想到，任何的一些关于酸菜鱼的记忆。

缓缓的摇了摇脑袋，掌柜两眼放光的看着眼前的姑娘。

“姑娘说这话是何意？

难不成是想要做一道酸菜鱼吗？

可是据我所知，这酸菜做出来的菜，好像并不怎么好吃。

再加上鱼本来就是有一股泥腥味，若是这股腥味没有处理好的话，那完全的就是入不了口。

这两种食材夹杂在一起，我实在是想象不出来，会有什么样的一些味道。”

掌柜在说到这里的时候，稍稍的停顿了一下，眼神之中带着一丝期盼地，看着眼前的这人。

“那按照姑娘这般说，这味道应该还不错。”

张明心淡淡的笑了笑，也没有过多的去说什么。

反倒是十分自信的说道。

“这是自然，在这道菜做出来了之后，保证你闻到就想吃。

你现在可千万不要觉得我是说大话。

算了，说这么多，好像也没有太大的用处。

我直接的去后厨吧。”

张明心之所以会这样子说，完全的就是因为在之前的时候，两个人就已经有了一些合作。

那自然也就是有一定的信任基础。

若是不然的话，张明心第一次，再来到这一些地方，根本就不可能说出这样的一些话。

掌柜也没有去说其他的话。

只是点了点头。

招呼着外面的小伙计，让伙计带着张明心去往后厨的位置。

和之前的吩咐一样，张明心有什么需要的东西，自己取用就可以了。

张明心自然也不是什么客气的人。

想要这一道菜做的好的话，那肯定就是要花费一些功夫。

再走到后厨的时候，张明心再次来到这一个地方，其他的人看到他的时候，都跟她打了个招呼。

毕竟在之前，张明心做的那一道菜，完全的就征服了其他的人。

后厨里面的人一个二个的，全部都把眼前的这姑娘奉作为上宾。

张明心跟他们寒暄了一下之后，也没有故意的浪费时间。

再检查一下，这的一些调料，张明心忍不住的微微的皱了皱眉。

略微带着一丝惊讶。

其实在上次的时候，张明心就想要说了。

这偌大的酒楼，居然连花椒都没有。

实在是有一些奇怪呀。

毕竟好多的一些菜，全部都靠花椒的麻来提鲜啊。

当然了，这样的一些话语，张明心并不可明目张胆的去说出来。

稍稍的探究了一下之后，就在对着旁边的人开口说道。

“我看了一下，咱们这里好像没有花椒，能不能去买一点回来呀？

对了，酸菜也买一些吧。”

小伙计在听到这话的时候，根本就是没有任何的犹豫，直接点头就离开了这里。

而其他的人，在听着眼前的这个姑娘，此时这样的一些话语的时候，多少都是在这一次奇怪和惊讶之色。

纷纷的询问道。

“这花椒不是药材吗？怎么还需要把它拿过来做菜呀？”

之所以会问出这样的话，完全的就是因为在这样的一个时代，做菜的口味只有辣，但是没有麻花椒，基本上都是用作香料和药材来使用的。

用作调料的话，估计也就只有他一个人了。

张明心简单的解释了一下。

“花椒放在菜里面的话，自然就增加了一份麻的口感。

而我今天要做的菜就是酸菜鱼，这道菜花椒放在里面才是灵魂。”

其他的人根本就不清楚，灵魂到底是什么玩意儿。

但是他们在看到眼前的这个姑娘，此时所说的这一些话语的时候，多少也明白，这肯定是一个好东西。

其实在之前的时候，他们对于那鱼丸并不怎么认可。

认为就是一个普通的丸子而已。

却恰恰没有想到，就是这小小的鱼丸，却带动了整个酒楼的生意。

他们这一段时间，整个后厨之中，完全就是弥漫着一股鱼肉的腥气。

每天来点鱼丸的客人，完全就是络绎不绝。

虽然说镇上有其他的酒楼，在看到鱼丸这一道食材的时候，也纷纷的推出了自家的鱼丸。

但做出来终归没有，他们家的味道好。

其实说白了，还是去腥味，去除的不是很成功。

张明心在简单的解释了一下，也就没有去说其他的一些事了。

反倒是直接的，从旁边的木盆里面捞出了，一条活蹦乱跳的鱼。

其他的人在看到他的举动，根本就是没有任何的犹豫。

直接的开口说道。

“姑娘，您需要什么东西，直接的跟我说就行了。

看那些小事，哪还轮得到你来操劳呢？”

一个大厨模样的人，直接的说着。

张明心在看着眼前这人，此时这般谄媚的模样。

心里可谓是非常的清楚。

他做这样的一些事情，到底是为什么？

张明心本来也就没有想着藏着掖着。

原因也非常的简单，主要就是想把这个配方卖出去。

到时候，这个配方都是酒楼的，这后厨的人肯定会学的。