第243章 鲅鱼水饺（1/1）

中午她在国营饭店吃的饭，吃完她在陈晓霞吃惊的目光中，一溜排开七个空饭盒，自己占两个，剩下一人一个，每个饭盒里打包了一份肉菜。

几人事先给她的肉票一共都用了快三斤。

背篓里放不下饭盒，她找了绳子绑好，车把手一边挂几个。

她这举动着实引得不少人看她，所幸她一吃完饭又把自己捂严实了，只留下一道让人猜不透的背影。

嘿嘿，应该不会有人认为这些都是她一个人的吧？狗大户也没这么个吃法。

半路上到了那不知名的小山底下，方岚推着自行车往山脚那几棵树后边躲着。

四处看了，没人，连车带人一块进去空间里。

自行车块头大，差点没压坏她种的农作物。

把背篓里的鱼拿出大部分，这些都是要留在空间里慢慢再拿出去吃的。

只留下带鱼五条、黄花鱼、胖头鱼六条，鲅鱼四条，小杂鱼也放空间里了。

这种鱼清理起来麻烦，但是放调料腌好之后裹上面粉用油一炸，骨头都是酥的。

炸鱼要的油太多了，家里油壶都快吃空了，得等到新榨的油取回来，这些鱼就暂时不拿出来。

这么多鱼带回去，这次她就不从空间拿肉出去了。

当初多亏自己把老家那个大柜子收了进来，能收纳不少东西，这些鱼也放进去，加上平时藏的一些吃的用的，柜子都塞满了。

外面冰天雪地，空间里面四季如春，待了一会儿有点热，把帽子围巾都摘了，棉衣也脱掉。

身处空间里也不能闲着，把三十斤稻谷给碾一下，脱了壳拿出去又能吃上一阵。

碾完这些稻谷又吃了几个饭团，方岚把大米装好放背篓里，棉衣穿好，帽子围巾戴好，扶着自行车出了空间。

自行车骑到院子门口的时候看到石头和妙妙正在院子里玩耍。

“大姐”妙妙“噔噔噔”跑过来，嘴上喊着她，眼神却黏在自行车上。

方岚好笑的捏着她没什么肉的脸蛋“跟哥哥在家听话没有？”

俩人异口同声回道“听话了。”

蒋东露在她们身后像个花甲老人一样，缩着脖子，双手揣进袖子里，怀里还抱着个装满水的罐头瓶子。

“有这么夸张吗？你那军大衣呢？咋不穿上？”

“就在这院子里透气，我懒得穿上脱下，给我们打包了啥菜？”

方岚把车把手上琳琅满目的饭盒取下来“放心，有肉吃，他们呢？都不在家吗？”

“小燕和芳芳串门去了，赵泓中午吃完饭就被大队长叫走了，高伟杰我也不知道他去哪了。”

方岚把背篓放在门口，转头问俩孩子“要不要大姐骑自行车载你们玩一会儿？”

俩人都连忙点头“要。”

怕他们坐自行车吃冷风进去肚子受凉，给一人拿了件衣服罩头上，把鼻子嘴巴盖上，能透气就行。

蒋东露刚才还一副冷得不行的样子，这会儿又迅速的回屋穿上军大衣，一出来就把妙妙抱上自行车坐好了。

方岚和蒋东露载着他们在附近转了两圈，不少人都看到了，尤其是小孩子，对自行车一点抵抗力都没有，纷纷羡慕着他们。

回来之后方岚拿了一条胖头鱼送去黄婶家，她和黄英都在家，推来推去就是不肯收下方岚送的鱼。

最后没办法，她又从黄婶家拿了两颗大白菜，这才勉强说服她收下。

还不断跟她说让没事带弟弟妹妹来家里玩，她上了年纪，就喜欢家里热闹。

在红林大队黄婶还是帮了她不少忙，除了做衣服、被子这些，之前没来得及下大酱，她从老家回来也忘了这事，前几天黄英就给她和蒋东露各送了一小罐。

带回来的鱼按照之前说好的分给他们，就剩下三条带鱼，两条黄花鱼，一条胖头鱼，三条鲅鱼。

这些鱼都冻得梆硬，拿出来直直的一条，蒋东露她只要了黄花鱼和带鱼各一条。

这里头鲅鱼最大，她把三条鱼的鱼头都砍了下来，晚上就吃鱼头炖菜。

鱼身子明天做成馅包饺子。

为此她还提前准备了两大把新鲜韭菜，都是空间里种的，现在就放在地窖里。

洗干净的鱼头在锅里两面都煎一下，再倒入热水，鱼汤瞬间成奶白色，放入洗好的大白菜、萝卜煮一会儿。

煮的时候放上蒸片热馒头，她每次做了大量的主食屯着都只能吃上三四天，搞得她现在馒头、包子越做越大，大到离谱，两个孩子甚至都没办法吃完一整个。

睡觉之前和了一大盆面，特意用的最大的盆，就指着明天大干一场，包上几百个饺子。

可惜也吃不了几天，按她的饭量，收着点一顿能吃七八十个水饺，要敞开肚皮，一百个完全没问题，这还不算吃的那些下饺子的菜。

把明天要用的竹匾和桶也擦干净放着，睡觉前仨姐弟每人喝了一杯热牛奶。

屋里放着三条解冻的鲅鱼，这一整晚免不了梦里都带着鱼腥味。

第二天白天，吃完早饭，先教他俩今天要学的两个字。

教会之后就让他们自己去练习，她要开始剁鱼肉调馅。

蒋东露也被她叫来择韭菜。

用一个大碗，里边放了几片生姜、葱段和一抓花椒，倒入热水泡着。

鲅鱼从尾部切开片下，两边带着鱼皮的鱼肉都片下来放一边。

三条鱼都片好之后，再用菜刀把鱼肉都刮下来。

刮好的鱼肉还可以再剁吧剁吧，让鱼肉馅更细腻。

剁好的鱼糜打了三个鸡蛋进去，放入调味料，开始沿一个方向搅拌，并少量多次加入花椒水去腥。

直到上劲之后倒入家里剩下的全部豆油，接着再搅打一小会儿。

韭菜切成碎，拌入搅好的鱼肉馅中，再次调味，所有食材搅拌均匀就可以了。