第802章 好多好吃的！（1/1）

这些人心里的小九九，李木自然是一点也知情。

不过嘛，就是知情，他也不会分出心思来关心。

只要毛豆的质量过的去，他就一视同仁，全部都收。

没办法，谁让毛豆太受欢迎呢？

除了开业当天是进店就送之外。

第二天起，店里果真就加了门槛，消费满二百文才给送一盘毛豆。

虽然这个门槛定的也比较低，随便点点就都能凑够。

但这毛豆的受欢迎程度，还是很有些出乎李木的预料。

毛豆本来是每桌限赠一碟的。

可偏偏大部分桌都要求续盘，不是占便宜，情愿额外再付银子。

不是状元烤场不乐意，实在是货没那么多啊。

李秋言当然也不会不知道这个情况，只得将计划提前，每日再额外多煮一大锅的五香花生用来售卖。

虽说煮花生这东西比较常见，没有毛豆稀奇。

但用了状元烤场这边与煮毛豆一样的做法。

做出来就也是颇有滋味，比外面特意卖小食的摊贩味道都好吃许多。

用来下酒也十分受欢迎。

不管因为什么，能够收到更多的毛豆，李木何乐而不为呢？

反正都先存放在冰窖里，也坏不了。

说起冰窖，现在状元烤场也有一个大大的冰窖。

李秋言三人本来就做的有冰铺生意，想安排个冰窖还不是轻轻松松？

青果巷那边原本就有一个冰窖很是不小。

但烤场这边先前是没有的。

这是因为，状元烤场的用的羊肉五花肉排骨等等都是要先用调料腌足了时间，进了足够的味道才会再进行穿串的。

刚开业时候倒是还成，放在盆子里腌制就没问题。

可天气正在一天天的变热，眼看着不能就这么放在外面了。

李秋言几人一商量，干脆就在烤场的后院特意也弄了个冰窖。

这下就是天气再热，哪怕入了伏，也不怕肉变质了。

嗯，扯远了。

此时还是状元烤场开业的第一天呢。

五香毛豆嫩嫩的，香香的。

直让人吃了之后食欲大开。

可惜这个分量着实是巧妙，看着虽然也有不少。

只是实在不耐吃，让不少人生出了意犹未尽之感。

时间把控的也巧妙，大家刚刚有些骚动，菜就开始陆陆续续的上来了。

羊肉串是经典，又是主推。

每桌必点，因此后厨都是一大把一大把的烤的。

此时最先上来的，就是冒着热气喷喷香的羊肉串。

肥肉部分，目前已经被烤的焦焦的。

经过充分美拉德反应的瘦肉，颜色也变成了勾人食欲的棕褐色。

上面洒满了烧烤料，还有被研磨的细细的红彤彤辣椒粉。

只是这么看着，闻着，就能让人口水不自觉的往下流。

手与嘴巴仿佛忽然都有了属于自己的思维，等到身体真正的主人意识归拢，羊肉的香气早就已经在嘴里爆开了。

吃起来，竟然比闻着还要香！

食客们甚至忘记了言语，明明此刻心中有无数的惊叹与赞美之词。

此时却无暇出声，只顾着机械性的吃吃吃。

等到回过神来，手边就只剩空空的竹签了。

没关系，提前的准备不是白做的，几个大炉子也不是白做的。

菜还在源源不断的接着上。

与一串上面穿了五六块手指肚大的羊肉串不同。

这五花肉，两根竹签，竟然只穿了一片。

可你绝对不能说状元烤场是奸商，不厚道。

因为，这一片五花肉，实在是漂亮极了。

这是一片最为完美的五花肉。

五花三层，漂亮的纹理简直可以与艺术品媲美。

肉被切成了薄薄的大片，用两根竹签支撑。

上面撒的是与羊肉一模一样的调料。

但只要吃一口，就能发现，味道与羊肉串竟然完全不同。

当然，不单是猪肉与羊肉的不同。

五花肉片被烤的火候刚刚好。

虽说有肥肉，却一点点也吃不到肥腻的感觉。

口感绝妙，竟比羊肉串还要让人惊艳。

而烤排骨，也刷新了食客们的认知。

炖排骨最要火候。

若是一个不留神放了凉水进去炖。

这排骨便会发硬，塞牙。

这种烤的，能好吃吗？

答案是肯定的。

排骨外面有些发焦，里面却是软嫩多汁。

这是被充分腌制过的实证。

接下来还有外部坚实，内里肉质细嫩，毫无腥味的整条烤鱼。

以及口感弹韧的鱼丸、鱼豆腐。

各式各样的蔬菜，烤法都差不多，不必一一细数。

大家都只挑了自己喜欢口味来吃。

让人想不到的是，往日不爱吃的东西，经过这么一烤，竟也让人有些欲罢不能。

而那用蒜蓉烤的整条茄子，将惊叹声推到了另外一个高峰。