第90章 礼拜寺（1/1）

“高公子，你还记得咱们在布衣坊碰到的那位老者。”

“您说的可是牛街礼拜寺的大阿浑阿里木。”

穆松筠点了点头。

“我记得他说过哪天真到手足无措之时，就到牛街来找我他，他自会助我一臂之力。”

“这能行吗？”

“我看这老爷子仙风道骨的，也许他真能知道些什么。咱俩现在就雇马车到牛街走一趟吧。”

在京之人也称牛街为冈儿上。相传明时该地位于宣武门西南，地势高耸，居回教者有数十家，所以称之曰冈儿上。此地居民多屠贩之流，而教中之侍宦者，皆居城内之东西牌楼，号曰东西两边，视冈上为乡野。嘉靖年间，增筑外城，则冈上为城内地。

明亡之后，清军将内城居民赶出，居两边者失其所有，遂尽趋冈儿上。后随着时移世易，昔日只有零星茅屋的冈儿上，已是烟火万家。

现如今这牛街东至慜忠寺，西至宝应寺、峨眉庵，南至白马寺、鱼脊庙，北至报国寺、增寿寺，周回十余里。

穆松筠幼时曾听旗下老人讲，这牛街俯瞰右安，背拥宣武，西北接广宁关，乃京师咽喉。曾有人所述牛街东南衡街，为衣冠之渊薮，市肆稠密，讴歌相闻，实为冲要之区。

穆松筠回忆刚到理藩院之时，富俊也曾向他提及牛街，说此地风俗淳朴，教法精严，广设义学，名师硕儒，接踵而至。人皆性刚强而敦礼乐，习武勇而尚义侠，护持同类，不容外侮，仍存西土勇敢之气。饮食则必腆，必洁，虽市肆必不容异教窜入经营，教规率由典则，即小节亦不敢妄有增损。

穆松筠前几年曾在持斋和聚礼日前往牛街，当时灯火满街，光辉夺月，衣冠盈寺，香气不坠。这让穆松筠一度以为自己身处西域之地。

穆松筠与高焯到了牛街后，便驱车前往礼拜寺。

这礼拜寺在牛街路东。前门为望月楼，左右有角门。其内，为掌理之所。二门内，倒座率礼亭前，大殿二重，抱厦一重，旁夹以穿堂。南北有十二雕窗。殿内广五楹，深倍之，连通作券门之形。殿之前为鸣礼楼，左右有碑亭。南北厢房各五楹，东为七间大殿。

穆松筠来到寺中，一个男子头戴白色的六瓣顶帽出来相迎。

这人看到穆松筠与高焯一身旗人装束，不禁有些诧异。

“您二位看打扮不是我教里人吧，请问您二位有何贵干？”

“这位朋友，我们来这里找人。”

“请问您二位找谁？”

“在下惇王府四品典仪穆松筠，请问阿里木老爷可在寺中？”

“哦，您二位是找我们掌教的呀。不巧了，我们掌教的不在寺中。”

“您可知这阿里木老爷干什么去了，何时能回来？”

“回这位爷的话，这小的可说不好，回子营有人过世，阿里木老爷中午去东大市六条胡同帮人发送去了，今儿不知道能不能回来。”

“既如此，我们两个人就不在此叨扰了，等下回再来拜访”

说罢，穆松筠便拉着高焯离去了。

“三爷，怎么茬儿呀，这人怎么不在呀。”

穆松筠叹了口气。

“看来今日我们和他是有缘无分。这老爷子真是神龙见首不见尾呀。”

“三爷，咱们现在去哪儿呀。”

穆松筠微微一笑。

“既然来到了牛街，自然要尝尝这烤肉宛了。”

烤肉宛位于宣武街。这条街道北起西长安街上的西单路口，与西单北大街相衔接，南至宣武门。

烤肉宛在京师回回饭庄中可谓是名气极大，与烤肉季并称为南宛北季，是京师旗民最为喜爱的烤肉饭庄。

相传烤肉宛最初为一名姓宛的回民在宣武门一带推车卖牛羊肉。其第二代在车上安置了烤肉炙子，卖起了烤牛肉。直到其第三代才购置了铺面，专营烤牛肉和牛羊肉包子，此时已是康熙二十五年。

烤牛肉制作技艺独特，选料细，制作精，口感鲜嫩。所选之牛，用西口产四龄半的阉过的公牛或只产过一胎的乳牛。部位也只选用上脑、上头里脊等鲜纯处，用尺许长的特制刀，把肉拉切成柳叶形肉片，一斤约出一百五十片左右；烤肉所用木柴为松枝或松塔，特制的烤肉炙子，铁条间距十分讲究，将腌渍好的肉片放入调好的汁液泡入味，烤时先放上葱丝，再放肉片，来回翻烤至熟。

烤肉宛的烤牛肉，溢油,荡香，鲜嫩有赛豆腐的美称。食客吃烤肉时，皆围炉而立，一脚踏在长板凳上，一脚踩地。一手托佐料碗，碗内是酱油、醋、姜末、料酒、卤虾油、葱丝、香菜叶混成的调料。一手拿长竿竹筷，将切成薄片的牛肉，蘸饱调料，放于火炙子上翻烤。待肉熟，就着糖蒜、黄瓜条、热牛舌饼吃，也可佐酒喝。特别是寒秋冷冬，吃得大汗淋漓，浑身通透。

穆松筠与高焯到了烤肉宛，找了个散座坐下，见时间还早，两个人要了壶茶水便喝了起来。

大约到了黄昏时分，穆松筠与高焯才要了烤肉这时一个熟悉的身影出现在了烤肉宛，不是别人，正是阿里木。

穆松筠与高焯瞪大了眼睛，面面相觑，说不出话来。

阿里木走到二人近前，笑道：“两位小友近来可好？不介意老朽来你们这儿凑一桌而吧。”

穆松筠和高焯这才回过味儿来，高焯赶忙将一旁的椅子拉出，穆松筠又让伙计添了一双碗筷。

穆松筠道：“我们两个正找您呢，刚去了一趟牛街的礼拜寺，那儿的人说您去了六条胡同，不知道今儿回不回的来。我们两个正犯愁呢，您可算来了。”

阿里木笑道：“还是上次那个事儿？”

穆松筠点了点头。

阿里木笑道：“你们二位都非池中之物，有什么需要老朽帮忙的尽管说，不用客气。”

于是穆松筠便将这三个案子原原本本地告诉了阿里木，这老者一边听穆松筠的讲述，表情时而淡然，时而吃惊，令人无法捉摸。

“竟有这等事。”

二人叹了口气。

“事已至此我们已是走进了死胡同，不知道您有何高见。”

阿里木捋了捋胡须。

“这事我看只有一种可能。”