第57章 培芽和水饺（1/1）

春游之后，汉米顿就带着大包小包出发了。

达内尔没有什么可以再教给他的，只给了他信心和自己的经验。

玛丽给他带了许多吃食，并且央求师兄借点没看过的书出来。

据说巴洛教区的藏书室很大。

格蕾丝送了几个人的名片给老朋友，那几个人正好在巴洛教区，是地头蛇。

连巴德都送了一本自己的食谱给主人的学生。

离别很伤感，汉米顿早早便出发了，没有让人送。

送走汉米顿，玛丽的吃喝玩乐也结束了。

要尽快培芽养苗，好把种苗交给佃农们栽种。

她很喜欢番茄和南瓜，还有大豆、白菜、红薯，这些作物圣紫罗兰大陆暂时是没有的，也不知道能不能适应这里的土地，能不能好好生长。

总要试试看的。

邓肯挑了十个女奴给玛丽，玛丽带着这几个人就忙碌起来。

她选了一个叫做波莉·梅的女人做这一队人的队长，先在主宅左边空闲的房间里选了一间生起火盆，当做育芽基地。

用种子种植的，将种子浸湿催芽，用块茎的按照芽眼切块，接着就是保持合适的温度。

南瓜的产量也很大，玛丽也泡了点种子，种在房前屋后，多少是个收获。

另外就是水果，庄园最大的收入来源是葡萄和葡萄酒，橡木庄园得名是因为庄园有大片橡树林，还有就是用橡木桶酿制的葡萄酒会别具风味。

庄园最肥沃的土地上有一片葡萄园，里面种植的葡萄能够产出日光级和丰收级的葡萄酒，不算是最好的，但是一般官员富户都能喝的起，因此销量还挺大的。

玛丽却是知道，最甜最浓郁味道的葡萄，还是要生长在贫瘠的土地上最好。

因为土壤贫瘠，葡萄的根系往下扎的深，强大的根系可以更好的为果实输送养分。

另外，土地贫瘠，促使葡萄不会长出过多的叶子，阻碍果实获得更多光照。

越多的光照，可以进行更多的光合作用，让糖分供给葡萄，使果实越甜。

白垩土、沙质土、石灰岩、花岗岩、砂岩和黏土，都是种植葡萄的好地方，这些土壤土质松散，不会积存太多水分。

我们时常听说，某一年雨水多，导致葡萄的品质变差，酿造的葡萄酒也不如人意，就是水汽在土壤中留存太多，让果实的甜度降低了。

葡萄浓郁的风味被稀释，哪里还能酿造出好酒呢。

鉴于这些理由，玛丽决定将庄园里一片无人问津的石灰岩土壤上种满葡萄。

那片地方正巧就在蓝鹊山的山谷里，日照到时没有遮挡，就是荒芜着。

到时候修水渠也要记着分过去一条，方便灌溉。

有邓肯在，玛丽觉得很是轻松，不用过多解释，邓肯会直接执行她的一切看似异想天开的想法。

不会质疑。

玛丽决定把给他消除了奴隶身份的事情尽快落实。

他本是普兰王国的扈从骑士，不应该一直留着奴隶的身份。

培芽之后，让波莉带着女奴们时刻照看就行。

玛丽又开始无聊了。

“殿下，我们找到了好多野菜！”哈莉和贝拉也跟着邓肯叫起了殿下。

她俩自从那天吃过了玛丽找来的几样野菜，一直对此念念不忘。

这天趁着玛丽忙别的，她们去主宅后面的野地找了很多野菜，都是玛丽那天找过的品种。

一个冬天过去了，谁不想吃一口新鲜菜呢。

玛丽敲敲头，大棚也要列入计划，尽早建起来，那小钱钱还不像拿着耙子往家搂一样……

“这些菜还是烫熟，然后用油盐拌吗？还是说要煎一煎？”哈莉问。

“唔，这么嫩的野菜，不如做成馄饨好了，要是采的多，就做饺子。”

玛丽拍拍手，示意两个人跟着自己去小厨房。

“去叫巴德过来。”玛丽半路想起来，连忙跟贝拉说。

这个大厨对一切食物的做法都很感兴趣，要是不叫上他，恐怕连续一周，玛丽都能看到一张哀怨的横肉脸。

想想都可怕，还是别找那个罪受了。

巴德听到是玛丽小姐找，乐颠颠来到了小厨房。

玛丽也不客气，让哈莉和贝拉把野菜洗择干净，然后指挥巴德和面。

菜和小猪肉剁碎，加盐和其他调味料拌匀。

面和好，玛丽早准备好了擀面杖，把一个个小剂子擀成圆饼。

将圆饼皮拿在手里，三两下包出一个肚子鼓鼓的饺子，看着小姐变魔术一般的手法，巴德瞪大了眼睛。

示范了饺子的包法，玛丽又切了一些更薄一点的馄饨皮，手一捏一攥，一只小金鱼一样的馄饨也好了。

巴德表示，眼睛学会了，手没有。

最后玛丽又教了几遍，巴德和两个女仆都是手指灵巧的人，很快就学会了。

最终的成品很让人满意。

热气腾腾的新食物出锅，直接就送到了餐厅。

格蕾丝喜欢馄饨，达内尔喜欢饺子，玛丽哪个都喜欢。

“哈，汉米顿没有口福了。”格蕾丝吃了满满一碗小馄饨，突然想起了某个已经离开的人。

“等他休息的时候回来，就能尝到了。”达内尔也想多吃几次这个特别的饺子，实在是很美味。

“等他回来，野菜可能都老了。”玛丽摊手。

这可是春季限定的新鲜菜，哪可能等着人去品尝呢？

“那真是太遗憾了。”格蕾丝又惋惜起来。

“没事，我记得庄园有个冰窖，我们可以把野菜焯熟冻起来，等他回来的时候吃，口感应该和现在是一样的。”玛丽见状也不再开玩笑，连忙提出了解决方案。

其实，烘干后存放起来大概也可以。

就是不知道干菜的口感还有没有这么嫩。

可以让巴德试一试。

“对了，玛丽，花园里你准备种点啥？”达内尔问，他想在花园里种点药草。

“我觉得种点玫瑰挺好的，或者什么别的花，要香一点的。”玛丽还计划着做香水呢。

“薰衣草似乎也可以。”格蕾丝出主意。

对，薰衣草助眠解郁的，可以可以。

还有月季，月季的花期更长一点。

“另外我想种一些果树，到时候有花可以看，还有果子可以吃。”

达内尔和格蕾丝大笑，不愧是被父神开启了“美食之神”智慧的小玛丽。