第77章 火锅（1/1）

邹锐惜在家里休息了两天，便不想再继续休息下去了。

她在家的这几天除了带着飞飞和嘟嘟到处转转，看看有什么需要的东西，就没有事做。

而且她也把秀壳的情况都知道差不多了，清单上需要的东西也越来越多。

邹锐惜中午把自己的这个决定给家里面人说后，他们决定晚上吃一顿大餐，最后决定吃火锅。

吃火锅比较方便，只要把食材清洗好了就行了，想吃什么自己烫。

而且这也是邹锐惜给杜杰他们的一个“定心丸”，隔得久了吃这么一顿大餐，相信他们会非常原因扎根在这里的。

这食材就要好好斟酌了，毕竟现在已经是末世了，必须是合理的才行。

因为地理位置和气候的原因，他们市的人是把火锅当正餐吃的，说是天天吃都不为过。

火锅菜品多种多样，不过末世后许多东西都没有。

邹锐惜把飞飞和嘟嘟两个小孩子交给邹锐绒，自己回房间去准备食材了。

她的空间有很多食材，是末世前就储备的。

但是也不能全部拿出来，有些东西现在拿出来不合时宜。

锅底的话，邹锐惜拿出了两包鸳鸯锅底。邹家大院加上杜杰他们一家人，有三十几个人，一包是肯定不够的。

油碟和芝麻酱都有，不止是邹锐惜有，邹家人之前外出收集物资的时候，这些东西也是收集了的。那段时间，他们可以说是雁过拔毛，只要是吃的都收了起来，这一切都归功于玉石空间的存在。

葱、姜、蒜、香菜这几个他们家地里面就有，花生也有，倒是不用邹锐惜操心。

南瓜饼和锅巴，这两个可以，刚好她存的是那种袋装的，还是真空包装的那种，到现在都还没有过期。只要放在冷冻室，保质期也是挺长的，加上芥子空间的特殊性，不用担心它过期变质。

新鲜蔬菜邹锐惜没拿出来，到时候去大棚里面扯就行了，而且拿出来也不合时宜。

倒是贡菜、豆腐皮、粉条、红薯粉、腐竹、海带、黄花菜、藕片这些末世前就有的真空袋装的菜，她一样拿出了两包。

还有干货香菇、木耳，也有。

接下来就是荤菜了。

午餐肉、虾丸、鱼丸、蟹棒她有，末世之后他们也收集了许多，那些大大小小超市里冰箱里的冻货，就他们收得最多。也是因为他们才能保证家里不会断电。

邹锐惜每次火锅必不可少的就是毛肚。

毛肚就是牛的胃，火锅烧开后一般第一个烫的不是肠类就是它。

烫毛肚时讲究“七上八下”，跟肠子是一样的，因为合理把控时间，烫得才不会太老，太老的话口感就不好了。

有些人会觉得吃这些内脏不适，因为他们会觉得内脏的腥味会比较重，所以有些人都吃不惯。

但是他们不会，因为麻辣可以有效的去除这一味道，而且也特别好吃。

鸭肠和羊肉片也是必不可少的，幸好他们这里火锅产业及其发达，好多东西都有真空包装的，她之前收了很多，拿出来也不突兀。

鸭肠跟毛肚一样，烫的好的吃起来脆脆的，口感那是相当的好！

他们这里吃火锅用的牛肉主要是肥牛、麻辣牛肉和五香牛肉三种。

肥牛再熟悉不过了，其他地区的汤锅一样会常接触到，但本地麻辣的肥牛那是一绝。另外就是瘦牛肉片，用的都是牛里脊来腌的，特别好吃。

然后就是猪肉和方便面了。猪肉厨房冰箱里就有很多，方便面也收集了许多。

对了，还有酥肉。

酥肉除了直接吃还可以烫火锅吃，做酥肉也是门技术。

将肥瘦相见的猪肉用料腌好裹上鸡蛋和淀粉放入油里炸，好的酥肉吃起来是外酥里嫩的。

如果烫火锅，因为表面会吸收辣汤，吃起来很香软的。

王文就会做，而且还做得挺好吃。

至从和大姐来了邹家，吃过一次火锅烫酥肉之后，就喜欢上了。后面还自己学习摸索着做酥肉，经过这么多年的联系，手艺已经很好了。

所以，邹锐惜把需要的东西也拿了出来，等会就去找王文来炸酥肉。

邹锐惜把东西放在了厨房的桌子上，就去找王文来炸酥肉了。

找到人的时候，他正在和邹成功谈论工地围墙的事。

现在工地上的人多了起来，和秀壳原住民差不多多了。所以，防护事必不可少的。

他们的计划是每天晚上安排四个人组成小队值班，工地的挡板在加一层。

之前就已经给工地上的人说了，不能过界，如果有威胁秀壳的行为后果自负。

邹锐惜先听着他们讨论了一会，然后提议安装一个报警器也行。

刚好她这一次出去有收集到这个东西。

傻瓜报警器，在有物体靠近的时候就是发出刺耳的声音，而且它也不是那种高级的，二是低配版的，不会转动，监控范围也只有视野前方九十度、三米之内的监控范围。

这倒是极有用的。

到时候他们只需要把第二层围墙装在离第一层围墙四米左右的范围，傻瓜监控器安在上面就可以了。

这件事解决了，邹锐惜就叫王文去炸酥肉。

“小叔，你今晚来我们家吃晚饭嘛，我们今天晚上吃火锅。”

邹锐惜还邀请了邹成功，至于其他人还是算了。

比较秀壳的这些人都算是沾亲带故的，要是全部邀请也不太现实。

东西她是不缺，但是太多的展示在众人面前就不好了。

至于其他人，要是碰见了，或者自己来了，那就一起吃就行。

邹成功爽朗地应了，听着侄女说吃火锅，口腔中就不自觉分泌出唾液。

没事之前从来不在乎那口吃的，末世之后就不行了，能有吃的就不错了，更何况是好吃的。

再加上现在家里面媳妇冉霞把厨房大权牢牢掌握在手中，吃的东西就没有那么好了，什么都是扣扣嗖嗖的。

末世之前也不见她有这么抠门，末世之后变化也太大了。

只是邹成功不知道，末世之前他好歹也算是当官的，冉霞也不可能表现的太抠门。末世之后，吃的就是命，再怎么也大方不起来。