第95章 Akerue与Eureka（上）（1/1）

说着说着，车子到了一家新开的饭店门口。

“Akerue？好特别的店名哦！”枝枝念着招牌疑惑道。

“Akerue，倒过来就是Eureka。Eureka，就是发现，享受的喜悦。”

何尊说这是自己的一个当甜品师的发小开的店。

更重要的是——据说这里的甜品是一流的，三人一试之下果然如此。

光是餐前饮品都精致的不得了，新鲜的左手香、雷公跟、栀子花、红紫苏、当归还有四季春。这杯蒸馏后的马提尼冰镇后摇匀加入冰块，只需一口就顿觉味蕾大开。

几个人下午就开始喝酒了，此时此刻只待美食上桌。

应该是点好的菜，只是不知道具体会吃什么。

有适应生来介绍第一道菜，“橄榄糖”。里面有橄榄和鳀鱼。

霎时间，三人面前各自都多了一盆雅致的白色“盆景”，这道橄榄糖，是挂在这个“盆景”里的小树枝头被端上来，新鲜可爱，让食客自己伸手去树上摘橄榄“果实”下来吃。

一颗小小的橄榄“果实”里面是有塞了鳀鱼跟沙丁鱼，外面用橄榄肉做的糖衣裹起来，再配上刚才的餐前饮品简直绝配。

“喜欢橄榄加上海鲜的风味，咸咸都口感带着淡淡的腥。”何尊享受的点评道。

“鱼香味道很浓郁啊。”沈萤喜欢吃鱼，附和道。

“点睛之笔是这杯马提尼，用这个冲刷口腔的味觉，超赞！”枝枝发表搭配建议的时候已经在吃第二颗橄榄糖了。

侍应生接着介绍；“第二道小甜点是西班牙香肠玛德莲。”

嗜甜如命的沈萤就惊叹到:“玛德莲不是甜的吗。”

“真的很少会吃到咸的呢，”枝枝也附和道。

何尊点点头好奇的看向端上来的盘子，“我基本也没有吃过咸的玛德莲诶！真好奇。”

只有两个拇指大小的一小块像碳烤戚风蛋糕模样的甜点，被捏在指尖，形状可爱活像壳牌石油的LOGO。

轻轻咬了一小块到口中咀嚼，香肠非常细碎，烘焙的脆度刚刚好。

“口感真好，我很喜欢。”何尊看起来很喜欢这道菜。

“不会觉得有点辣吗？”枝枝好奇道。

何尊又开始自嘲道：“我还没尝出来辣味诶。因为我最近的饮食习惯被热带雨林的罐头补给给驯化了么呜呜呜……”

“有可能，味蕾被破坏了。”沈萤哭笑不得的看着何尊。

侍应生上了与西班牙香肠玛德莲相配的茶点，台语叫“辉仔茶”—— 其实就是乌龙茶种类中的四季春茶。它的外形黄绿明亮，茶汤颜色清澈，口感醇爽，它介于绿茶和红茶之间，仔细闻起来有一种清淡的奶香味。

糕点中香料的味道喝了茶之后，热茶温度会把香气的味道，在口腔中用味蕾渲染的更有长远韵味，在香料味道即将消散的时候，又会衔接上茶香，风味杂糅的一个搭配啊！

中式的茶，西施的糕点。中西搭配的组合！甚妙！

“真的好遗憾，我们马上就要把这个‘壳牌’吃完了。”枝枝笑到。

随后何尊顿了顿又示意三人一起拿起第三道端上来的盘子中精致的三角形糕点——松露卡门培尔乳酪。

刚才这小小一颗的三角形小蛋糕，躺倒放在盘子中，能看见夹心一道棕褐色的夹心，褐色白色相间的优雅感，还撒着散散的颗粒盐巴。

淡淡的松露香气混着乳酪的木香，还有一丝可可的甜蜜香气。

何尊沈萤枝枝先是颇有仪式感的先是把三块小蛋糕碰到一起做干杯状后，各自一口就吃了下去。

“这是用卡门培尔乳酪做成的吗？”沈萤好奇道。

没等何尊开口，上菜的侍应生科普道；

“卡门培尔干酪 是诺曼底地区所产的卡门培尔干酪最为醇正地道。卡门培尔村传说：在法国大革命时期，当地有一位农妇玛丽·阿莱鲁将逃难而来的神父藏匿了起来，神父为了报答救命之恩，把奶酪制作方法传授给了这位农妇。这种奶酪拿破仑三世特别喜爱，所以非常有名。”

被抢了科普活儿的何尊也算吃过见过，只得用惯例推测出来做法，缓缓道来：“把卡门贝尔挖空之后，放入模具中在填进去白巧克力、芝士跟松露。”

“所以刚才闻见松露的香气，虽然只有夹心是松露。”枝枝补充道。

何尊接着说：“吓坏我了刚才离谱的味道，一入口的盐巴的颗粒感，乳酪皮与白巧克力的绵软感夹杂着明显的咀嚼感。还有白巧克力与芝士的质地，融合的很好，我都分不太出来了，芝士的奶香加上白巧克力的甜香加上大松露的调剂，整个口腔犹如味蕾实验室一般炸开。”

“前调是乳酪，中调是芝士。后调是粗粒盐巴的咸味儿！”沈萤总结完后，又拿起来刚才喝了一半的马提尼，直接祝酒开始“啥也别说了，杯中酒再走一个~”

“喝茶的话口感会更柔顺诶！热茶会让甜点的味道在嘴里消散，恋恋不舍的那种余味的甜，茶叶勾着回甘更令人神往！”

“你们两个是风味口感瞬间变化的极端啊！”何尊笑意盎然的分别看着一左一右的两个美女。