第115章 一顿烧烤（1/1）
大唐长安城皇城御花园内，大唐皇帝哥舒信和自己的侄子，大唐豫王哥舒猛躺在草地上，看着蓝蓝的天空说着一些别人听不懂，只有他们心里清楚的闲话，这说着说着，哥舒猛突然坐了起来，把旁边的哥舒信吓了一跳。
“二叔，我饿了。”
“哎哟，我去，你饿了就说话，坐起来干啥，吓死我了，我还以为出啥事儿了。你先忍一忍，我让御膳房去弄吃的，说，想吃啥。”
“吃啥？说实话，我还真不知道，要不咱今天学一学老佛爷？”
“你可拉倒吧，今天我要是当一回老佛爷，明天就能让唾沫淹死。”
哥舒猛摸着咕咕叫的肚子想了半天，忽然眼睛一亮，想到了一种前世非常流行的吃法，扭过脸儿兴奋的看着哥舒信说道：“二叔，今天想不想自己做回主，动手做一些自己想吃的东西。”
“行，我听你的，反正出了事情有你背锅，我怕啥。”
哥舒猛听到哥舒信的话，无奈的翻了个白眼，心说你是我亲叔叔吗，有这么坑人的吗，你是不是当皇帝当傻了，你年轻时候的魄力去哪里了。
就在哥舒猛腹诽的时候，哥舒信站了起来，一摆手，将远处的安德庆叫到了跟前。别看之前在宣德殿的时候，哥舒信说自己今天不用服侍，让安德庆该干啥干啥去，可安德庆哪敢真去享清闲去，为了尽到自己的本分，安德庆在不碍眼的情况下是远远的跟着，好方便哥舒信有事情的时候能找到自己。
“皇上，您找奴才何事？”
“那个....朕和豫王有些饿了...”
“请皇上和殿下稍等，奴才这就让御膳房把酒菜送过来。”
“等会儿，朕还没有说完呢，你着什么急。那个...那个....起来，跟安总管说一下，你要什么东西，让他准备去。”哥舒信一见安德庆要让御膳房送吃的，顿时就急了，这要是送过来，自己今天还怎么动手做自己想吃的东西，可他解释了半天也没有解释清楚自己要干什么，一着急，就踢了哥舒猛一脚。
“哎呀，无故殴打朝廷命官，小心我明天上金殿参你一本。”
“我打你怎么了，告诉你，现在我是你二叔，不是皇帝，你再废话，信不信我还揍你。”
“诶，你不讲理呀。”
“谁说我不讲理，主意是你出的，我不找你找谁去。快点儿，赶紧跟安总管说清楚。”
哥舒信一见哥舒猛跟自己犯浑，在那里胡搅蛮缠，心里头就有些不爽，二杆子脾气也上来了，撸胳膊挽袖子就要收拾哥舒猛。
原本哥舒猛是跟自己的二叔开个玩笑，活跃一下气氛，可他一看自己的叔叔急眼了，要动真格的，立马就蔫了。
“停，请皇上住手，臣错了，这就跟安总管解释。”
“小样儿，不信收拾不了你，哼。”
哥舒信一见哥舒猛服软了，也就没有继续，整理了一下自己身上的衣服，哼了一声站到一边，等着哥舒猛给安德庆安排事情。
哥舒猛一见二叔跟个得胜的将军般站到了一旁，就知道自己的上当了，自己刚才的把戏被自己的二叔瞧破了，反过来给自己来了一个将计就计，在心里夸赞了一句姜还是老的辣之后，就开始给安德庆安排事情。
“安总管，我接下来要让你做的事情比较杂，准备的东西也比较多，你要不要拿个笔记一下，免得忘掉做错了。”
“殿下，您这可是小看奴才了，老奴这脑子可是灵活的很，别说是十件八件事情，就是上百件的事情，老奴也能记得清清楚楚，保准不会有一丝的差错。”
“行，有你这句话就行，我可要说了啊，你可认真听着。首先，你去准备一个铁槽子，长六尺，高八寸，宽五寸，如果没有合适的，保证宽度就行，长和高小一些大一些都行，另外就是铁槽子的底部，你要帮我弄一些小孔，能塞进手指就行，分布要均匀一些。
然后你再去准备一些木炭，要果木的，其它的不行，弄个二三十斤吧。还有就是去准备一些竹签子，长一尺，比筷子细一些就行，如果实在找不到，和筷子一般粗也行，也能用。
最后你再到御膳房，让他们准备几条鱼、几只鸭、鲜美的牛羊肉来一些，新鲜的蔬菜来一些.......”
哥舒猛交待安德庆准备的东西，正是他上一辈最喜欢的烧烤，为了能在新的世界吃到自己理想中的东西，哥舒猛说的非常的细致，啰里啰嗦的说了老半天，听的哥舒信只想睡觉。
“好了，就这些东西，安总管去准备吧，若是有记不清楚的地方，可以随时来问我。”
“殿下，要不咱两个打个赌，若是老奴准备的东西没有差池，您赏给老奴一个小物件儿？”
“赶紧走，本王没有东西给你。”
“哈哈哈......豫王的胆子变小了，可是不如小时候啊。”
安德庆见哥舒猛不愿与自己打赌，是哈哈大笑，在得意声中扬长而去，领着一帮手下开始按照哥舒猛的要求准备去了。
“猛儿，你让安总管准备的东西干啥用的，我怎么听着有些糊涂？”
“你糊涂就对了，我要准备的做的事情，估计你上辈子见都没有见过。等着吧，等东西弄齐了，我给您演示一下，保证您能吃上瘾。”
“是吗？要不咱爷俩打个赌？”
“嘿，我说安总管打赌的毛病跟谁学的，原来问题出在您身上啊！”
“少废话，你就说敢不敢吧。”
“不赌，我是好孩子。”
“切！就你还是好孩子，这话说出去要饭花子都不信！”
“少拿话刺激我，本王不吃你那一套！”
两刻钟之后，大太监安德庆重新回到了御花园，在哥舒猛指定的凉亭内，从储物戒指中，一件接着一件的往外面拿着东西。还真别说，安德庆的脑子是真好使，哥舒猛从头看到尾，就没有发现出错的地方。
“殿下，您看看，有遗漏的东西没有，若是有的话，老奴再去准备。”
“罢了，安总管，本王算是服了你了，本王让你准备的东西是一件不少。”哥舒猛朝着安德庆竖起了大拇哥，由衷的赞道。
“承蒙殿下夸奖，老奴就是吃这碗饭的，不值得炫耀。殿下，您看这东西都准备好了，咱们开始吧，老奴给您搭把手。”
“好勒，咱这就开始。安总管，你先把这铁槽子架在凳子上，然后再把木炭放进去，不要太多，铺上一层就行，弄好了就点上火，本王在这边把羊肉穿起来。”
哥舒猛看着眼前熟悉的东西，口水忍不住就流了出来，一边指挥安德庆弄架子生火，一边不停的将切好的羊肉穿在竹签子上。
哥舒信在一旁看着挺新鲜的，顿时觉得手痒，就往前凑了凑问道：“猛儿，你刚才不是跟二叔说自己动手做吃的吗？你别让我干看着啊，安排点儿事儿做做。”
“那，您拿着签子，像我这样，把这些青菜穿在上面，不要太多，一根签子上面三五片儿，您喜欢吃什么就穿什么。”
把羊肉穿好了腌起来的哥舒猛，随手拿起一根竹签子，抓起几片青菜给哥舒信演示了一遍就不管了，他则转身弄起了鱼和鸭子。
“殿下，我这边弄好了，您看看。”
“不用，等火势起来了再叫我。那个，安总管，你把这些调料和香料放到架子的右边，这些穿好的肉和青菜放到左边的桌子上。对了，你身上有端茶水的铜盘子没有，要是有的话，就拿出来放到铁槽子上面。”
“有，殿下要几个？”
“一个就行。”
口水流了一地的哥舒猛三下五除二穿好了鱼和鸭子，起身往铁槽子里面看了看，伸手试了一下温度，感觉可以了，就迫不及待的抓起一把穿好的羊肉放到了上面，顺手又放了两条鱼。
这边哥舒信和安德庆一看哥舒猛开始弄吃的了，也都放下了手中的活计，站在一旁目不转睛的看着。再说哥舒猛也有心将这种简单的、深受自己喜爱的吃法传播出去，就一边烤着手中的食物，一边给哥舒信和安德庆仔细的介绍着。
“二叔，这种吃法叫做烧烤，简单一点儿的解释就是将自己喜欢的食物放在炭火上加工，做成自己喜欢的味道。这种吃法，是我从草原上吃过烤全羊之后，想出的一种吃法。
安总管，你可得看仔细些，听的认真些，回头我二叔要是还想吃，就得劳累你动手了，到时候你做的要是没有我今天的好，可是要挨板子的。”
“殿下放心，老奴现在可是打起十二分的精神在看着呢。”
“这烧烤啊，其实非常的简单，只要准备工作做的好，后面的基本上不是个问题。这肉一类的东西，比如说鱼、羊肉、鸡腿和鸭子，在加工之前，最后放在酱料里面腌制一会儿，这样烤出来的味道比较可口，蔬菜之类的就不用了，选择合适的洗干净穿起来就行。
这东西烤出来之后好吃不好吃，关键的地方有两个，一个是火候，一个是口感。这火候有两个方面，一个是炭火，不同的食材对炭火的大小要求不一样，鱼和鸭子之类的，火势要大一些，蔬菜之类的，火势要小一些，若火势一样大，那青菜就容易烤糊，很容易浪费掉。
另外一个火候，就是操作者的手法，比如说鱼要烤到什么样的程度才算好，鸭子要烤成什么样的才算美味，蔬菜在大火和小火的情况下，要怎样烤才能不浪费东西，这种得心应手的技巧，必须经过实践才能掌握住，而且要得到进食者的认可才算成功。
至于口感吗，无非就是酸甜苦辣咸和软滑焦嫩，这种最容易把握也最不容易把握。自己喜欢那种口味，那是最容易满足的，最不容易满足的，则是其他进食者的要求，可能有人喜欢辣的、有人喜欢甜的、有人喜欢酸的，操作者要在满足所有人的要求的同时，还不能分配错食物.....诶，这羊肉好了，两位尝一尝，看对不对你们的胃口。”
在炭火的炙烤下，在香料的刺激下，随着哥舒猛不停的翻动，羊肉特有的香味在空中飘荡着，哥舒信和安德庆贪婪的吸了吸鼻子，使劲儿的咽起了口水，当哥舒猛说可以吃的时候，两个人同时伸出了自己的双手。
“嗯...香！好吃！再来几串！”
“美味啊！入口即化，香味扑鼻。殿下，这是老奴这辈子吃过的最好的东西，您再赏给老奴几串。”
“慢点儿，好吃的还在后面呢，急啥，看你们的样子，跟馋嘴的孩子差不多。”
“殿下，您是身在福中不知福啊，此刻若是换做您，老奴估计您也好不到哪里去。”
“就是，废话那么多，那鱼好了没有，朕想尝尝。”哥舒信吃光手中的羊肉，看着架子上的烤鱼是两眼放光，吞了一口口水问道。
“可以了，撒上一点香料就行了，你们等会儿啊，我拿个盘子盛上。”
就在哥舒猛转身那盘子的功夫，哥舒信和安德庆两个馋嘴猫一伸手，一人一条就将烤好的鱼抢到了手中，顾不得烫嘴不烫嘴，放到嘴边就啃了起来，气得哥舒猛在心中大骂。
不高兴归不高兴，该干活还得干活，就在哥舒信和安德庆大快朵颐的时候，哥舒猛也没有闲着，用最快的速度烤出来一大堆羊肉、牛肉、鸡腿和青菜，满满的装了一大盘，又拿出了一小壶酒放在盘子上，一伸手，推到了安德庆的面前。
“安总管，这是你的，劳烦你到别的地方慢慢享受，就不要在这里打扰我们爷儿俩谈心了。”
“哎呦诶，殿下，这多不好意思，本来该老奴伺候您的，可现在却让您给老奴弄吃的，老奴有些过意不去。可这美食当前，老奴真的不忍心拒绝，老奴谢谢殿下。”
别看安德庆嘴上说着不好意思，过意不去，可他手上可没有闲着，一把抄起装满食物的盘子一溜烟儿的跑了，生怕旁边的皇帝要跟他抢一样。
“哎，这老家伙，跑的倒挺快，朕还没有来得及尝尝呢，他就给全端走了，看我回头怎么收拾他。”
已经吃上瘾的大唐皇帝哥舒信见安德庆端着东西跑了，有心追过去把吃的抢过来，可又一想自己一个皇帝跟奴才抢东西吃太掉价，传出去肯定会让人笑掉大牙，只好强忍着心中的冲动骂了一句，两眼直勾勾的看着哥舒猛，生怕自己的侄子不给自己吃。
“二叔，你急啥，好吃的在后面呢。二叔，我见旁边有一些海虾，您穿上几串儿，我给您来一个烤大虾，馋死那个奴才。”
“对，馋死他。”
哥舒信像个小孩一样点了点头，转身拿过来洗好的海虾，按照哥舒猛的要求，用竹签子串了起来。
“二叔，这韭菜好了，您尝尝。”
“嗯，不错，比包子里面的韭菜好吃。猛儿，你也吃点儿，都忙活半天了，也没见你吃一口。”
“我不着急，刚才不是跟您说了吗，好吃的在后头呢。那个海虾穿好了没有，好了给我。”
“猛儿，让二叔来，你歇一歇。”
“没事儿，这才烤了多少东西，想当年我可是给一百多号人烤过东西，这才哪儿到哪儿啊。”
“费什么话，腾个地方，让我也试一试。”
哥舒信对眼前这新鲜的吃法是非常好奇的，早就想亲自动手烤一些东西，可刚才安德庆在旁边站着呢，他担心安德庆阻拦就没有提出来，现在安德庆让哥舒猛给打发走了，他是再也忍不住了，一膀子将侄子扛到了一边，拿起穿好的海虾就放在了火上。