第81章 大厂长的面子赚足了。(1/1)
“汤处长,您看要是方便就留个人上菜,如果不方便我等会儿自己去端上桌也行……”
赵山河确实对小食堂这些人印象不咋地,平时仗着有机会和领导接触上,看到谁都趾高气扬的。
殊不知作为服务工作的基本宗旨都忘了,要是在前世自己工作的大酒店里,这些人早就开除了。
也许赵山河前世在五星级酒店做大厨,紧接着后来遇到贵人给他投资,再到独自经营大酒店。
所有的服务员在上岗之前,可都是被港岛投资人花重金培训的,接待礼仪和水准都是国际标准。
相比于这些小食堂的服务员素质,简直要天壤之别。
想到这些即将被改革大潮所淘汰的人,依然还在不知珍惜的每天自以为是额额优越感。
可怜之人必有可恨之处,赵山河从心里瞧不起。
况且这些人,从一开始就在厨师朱大常的蛊惑下,对赵山河充满了敌意。
赵山河自然不愿意再搭理他们。
他们以后是死是活,跟老子有个屁关系?
不过既然汤旺祖问起这事,看到已经要到了下班时间,有些服务员也在收拾个人物品准备回家。
赵山河尽管觉得自己又是做菜,又是端菜上菜可能会有点忙活,不过这也是自己拓展人脉的机会呀?毕竟轻工业局长吃自己的菜如果满意。
那以后肯定还会有交集的,多个朋友多条路,先混个脸熟也未尝不可?
于是就让汤旺祖随便安排个人也行。
看到赵山河没有反对意见,汤旺祖就让罗铁锤安排人,罗铁锤马上开口喊道,“其他人正常下班就是了,张小花留一下加个班。”
听到领导叫她留下来,刚才那个在人群里格格不入,梳着乌黑辫子坐在角落的姑娘就应了声。
赵山河上次做翡翠馄饨的时候,并没看到这个大眼睛的姑娘,对她倒也没什么不好的印象。
于是也就没有提出异议。
朱大常临出门前瞪着大肿眼泡,恶狠狠的朝赵山河的方向看了一眼,嘴里也不知道在嘟囔什么,就随着人群离开了小食堂。
听汤旺祖说客人已经出发了,估计有半个多小时就可以到厂里,最多也就是一个小时就要上菜。
现在随着小食堂那些人下班,现在厨房里骤然安静下来,这让赵山河感觉清静不少。
于是就按照赵山河自己的节奏,熟练的在各个灶台之间穿梭,动作娴熟如行云流水般,精心烹制着各种菜品和点心。
“大哥,您看……我能干点啥,您安排就是了。”
罗铁锤出去之前,特意嘱咐张小花说一定要服从赵师傅调遣。
这时看到赵山河独自在灶台忙活着,本来想上去帮忙,可是却感觉有点插不上手。
“你新来的?”
赵山河抬头看了怯生生站在不远处的张小花一眼,然后就随口问道。
想到这个女孩子应该才过来,眼神中透着质朴无华,应该还没有被小食堂这些人给带坏。
“我刚过来,还不到一星期……”
听到刚才感觉牛逼哄哄,用睥睨天下的眼神看向小食堂那些人的赵山河。
现在则是完全没有了刚才的桀骜,本来一直紧张的张小花这才有点放松下来。
“那行,我说你做,等会儿上菜的时候,一定要严格按照我的步骤进行……”
赵山河知道尽管在小食堂吃饭,可是不管是厨师的手艺还是服务员的素质,都代表厂里形象。
看到张小花还比较乖巧,也就好为人师的教她一些服务礼节,毕竟今天可是自己的主场。
现在说起来,张小花也是自己这个临时团队的一员,尽管赵山河对自己的厨艺相当自信。
不过如果张小花上菜要是搞砸了,那可就让自己事倍功半了。
赵山河没想到张小花还真挺聪明的,按照自己自己的要求有条不紊的配合着自己,倒也挺顺手。
于是也就多提点了几句。
很快罗铁锤就过来通知可以上菜了,早就已经准备好的赵山河,于是就安排张小花开始上菜。
并且把每个菜品的名字都告诉她,让她上菜的同时要记得报菜名,以便随时应付客人的质询。
*
机械厂小食堂,大包厢里。
轻工局长卢长春带着几个副局长一起来赴宴,机械厂这边作陪的是厂长宋援朝和工会主席夏远志,当然还有后勤处长汤旺祖。
听说今天吃粤菜,每个人心里都充满了期待。
首先让他们惊艳的是,当穿着工作服的张小花轻轻敲门进来时,首先就对大家施礼问候。
随着张小花嘴上说着“欢迎各位领导,莅临机械厂小食堂指导工作。”
然后就两手交叉自然下垂,作出五十度鞠躬礼,顿时就把这些客人给惊艳到了。
“真没想到机械厂的食堂服务员如此有素质,真是让人叹为观止,可见宋厂长平时治厂有方。”
想到这些尽管都是实权派的领导,平时每天都有酒局,吃遍了市里所有的国营饭店。
不过要论到像张小花这种,在谈吐举止高素质的服务员,可以肯定是绝无仅有。
这让他们颇为震动。
毕竟大家就算是能够有机会去省城开会出差,或者也到过高档点的酒店去过。
不过依然无法与张小花的规范礼仪相比拟。
就在众人惊叹之余,菜品也被张小花陆续给端了上来,然后张小花就开始熟练的报起菜名来。
然后就看到白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、蒜香排骨、椒盐对虾、菠萝咕噜肉、老火汤、猪脚姜、蚝油牛肉被端上来……
当这些菜品一上桌,不管是颜色搭配还是荤素搭配,可谓是色香味俱全。
然后就是皮蛋瘦肉粥,以及赵山河精心准备的粤式点心:叉烧包、肠粉、薄皮虾饺也陆续端上来。
认真听着张小花逐个抱着菜名,大家看到这桌饕餮盛宴,纷纷赞叹不已之际
这让宋援朝感觉倍儿有面子。
就连宋援朝也感觉惊喜万分,他怎么也没有想到赵山河这小子还真是个宝?
尤其是对于张小花,每天在食堂吃饭的宋援朝当然知道。
张小花不过是刚从乡下过来,被安排到食堂干临时工的姑娘,平时看到领导连话都不敢说。
可今天却有如神助一般,自信得体落落大方,绝对为机械厂增色不少。
如果他要是知道,张小花只不过是赵山河用了不到一个小时时间,边做菜边做培训的速成作品。
不知到这位大厂长,又会做何感想?
不过现在既然菜品已经上来了,大家也就不在客气,开始推杯换盏的吃喝起来……