第22章 三个大孝子（1/1）
杜若回到家，将洗好的肠子用淡盐水泡着，拿了买来的肉，细细地切块。
她买的是肥瘦均匀的五花肉，切了一块留在一边，剩下的全部切成小块。
接着，她把切好的肉放到瓦盆里，放上盐巴，胡椒和各类香料，搅拌均匀后放到一边腌制。
腌肉的空隙，她把切下来的那块五花肉切成见方的大块，先放到锅里焯水。
焯水之后，她叫吴忠烧火，起锅烧油，放了一些糖块进去。这里的糖都是大块的结晶，里面还有不少的杂质。
但也只能凑合用了，若是能提炼出那种雪花白糖就好了，杜若这样想着，觉得又有了赚钱的门路。
等锅里的糖化成糖浆，先冒大泡又冒小泡的时候，她把焯好水的五花肉下到锅里翻炒，确认每一块肉都染上糖色。
翻炒均匀之后，她让吴忠退火，把肉舀到瓦罐里，放上水，还有葱姜和一些调味料，架在小炉子上慢火去炖煮。
做好这一切，肉也腌得差不多了。“吴大哥，你能不能帮我一起灌香肠啊？”
吴忠根本不知道杜若说得是什么意思“夫人，什么是灌香肠？什么是香肠？”
多说无益，示范了才是最好的。杜若于是就给吴忠示范了往肠衣里灌肉的动作，吴忠一瞧就明白了。
俩人灌了一会儿，没有工具实在是太慢了。“吴大哥，有没有那种一根筷子长短，中间空的管子啊？”
“竹竿行不行？”吴忠听了杜若的形容，问了这句话。要不是手上都是肉末，杜若真想拍一下脑袋。
“哎呀，瞧我这脑袋，竹竿行啊，可是哪里有竹竿啊？”
“村后面的竹林就有，我这就去砍一些来！”吴忠放下手中的活，拿起砍刀就出去了。
不一会儿，吴忠扛了两根粗壮无比的竹竿回来了。那感觉，都是可以做竹屋房梁的程度，杜若呆住了。
大哥，你的认知里，猪肠子有这么粗的吗？她咽了一下口水，试探地说“那个，吴大哥，这两根竹竿，会不会太.粗了些啊？”
吴忠看了看说“嗯，我特意挑选了最粗壮的竹子，怎么样夫人，这能用吗？”
“呵呵......能用是能用，不过今天不行，吴大哥，我想要的是和这个肠衣差不多粗.细的竹竿，有没有啊？”
“嗷，有的有的，我这就去砍了来！”说完，吴忠放下肩上的竹竿，一阵风似的跑了出去。
这一回却是很快就回来了，可能细竹竿比较好砍吧。他按照杜若的吩咐，截取了两节粗.细均匀的竹竿。
杜若清洗了竹竿外部和内部，十分满意这个工具，在她的示范下，吴忠很快就上道了。
有了工具，俩人的动作就快了很多。不一会儿就把那些肉都灌进了肠衣里，肉少肠衣多，还剩下不少肠衣。
“剩下的做个爆炒大肠，吴大哥不是喜欢吃吗？”杜若笑着说。
这之后，杜若让吴忠找了个旧的大水缸，在底下放了许多新砍的湿柴火，还放了许多松枝。
费了好大的劲儿，才点燃那些湿柴火，浓烟立刻升了起来。
杜若找来一根比水缸直径长的棍子，把灌好的香肠挂在上面。因为香肠是被草绳扎成一节一节的，挂在上面很是方便。
弄好之后，她又找了个大木盖子，盖在水缸上，尽可能不让烟跑出来。
“吴大哥，就麻烦你在这里看着，不要让火熄灭，这盖子也要稍微露个缝儿，不然火会跟快熄灭的。”
吴忠也不知道杜若的用意，但还是听从了杜若的吩咐，老老实实地搬个小板凳看着这大水缸。
熏香肠足得两个多小时，而红烧肉也炖煮得差不多了。杜若焖上了饭，白米金贵，杜若掺了一些小米在里面。
顾修宇昨晚说，今天会早些回来，因此杜若想赶在他回来之前做好饭菜。
后院菜地里种得地瓜也可以挖来吃了，杜若挖了几颗，洗好之后放到蒸笼上蒸熟。
蒸熟之后剥皮捣碎，加上生粉揉成一个个小圆子。之后再起锅烧油，将小圆子挨个下到锅里。
炸成金黄色之后，再捞起来放到竹匾上沥油，做好这个之后，她又摘了一些地瓜藤的杆，撕开皮，清炒了一下。
猪肝和猪肺，她决定晚上睡觉前在卤制，一个晚上文火慢卤，味道会更好。
剩下的一截儿大肠，她爆炒了一下，做得重口一些，吴忠似乎爱吃这个。
其他的菜，她都做得清淡一些，顾修宇和孩子们的口味清淡，她要顾着大家的口味。
顾修宇回来的时候，吴忠还有三个娃娃围在大水缸的四周，怎么瞧怎么奇怪。
“你们几个在做什么？”顾修宇好奇地问道。几个人扭头看向他，异口同声地说“看水缸。”
额......围着一个冒烟的破水缸，现在已经成了什么流行吗？
“好了，快来洗手吃饭吧！”杜若从厨房出来，正巧看到顾修宇。
“回来了？”杜若笑着说，顾修宇点了点头，回了一声“回来了。”
“哇！这个球球好好吃啊！”“肉肉也好吃，香得我要把舌头吞下去！”
几个崽十分给面子，大口大口吃饭，看得人心中高兴。
这做饭的人最大的成就感，就是看到自己做得饭菜被大家吃完。
吴忠一句话不说，低头干饭。他几乎只吃猪大肠和青菜，不敢去吃红烧肉还有孩子们喜欢的丸子。
杜若想了想，到底没说什么。可是顾修宇却缓缓开口了“明日我不去抄书了。”
“怎么了主子？出了什么事？”吴忠开口问道，若是不抄书，家里的营生....
顾修宇冷静地答道“我也不知道，主家突然说，不需要抄书了。”
那就是，失业了呗，杜若没有说话。孩子们也安静了下来，他们虽小，却也知道，家里是靠着顾修宇抄书还有吴忠卖柴火才有饭吃的。
气氛有些冷淡，似乎他们都忘了，现在家里多了一个杜若.....
“吭吭，这有什么，抄书早出晚归的，实在是埋没了你爹的才能。”
“正好，我发现了一个赚钱的好法子，咱们一家人能一起赚钱，你们愿意不愿意？”
“娘亲，爹没法上山挖药的，他也不认识。”“是啊，娘，咱们家也没有田地。”
“嗯嗯，不过皓弟，就算咱们家有田地，爹也不会种地啊。”
孩子们一个个提出了现实的问题，没注意顾修宇的脸色越来越差。
杜若心中大急，娃儿们，你们还真是大孝子，句句都往你爹心口扎刀子啊！
“吭吭，你们听我说，我这法子还真得靠你爹呢！咱们都做不成的。”
三小只扭头，不可置信地看着杜若，眼神里满是怀疑。
他们爹爹除了会教书，会写字，好像似乎大概没有其他手艺吧。
孩子们的眼光似乎伤害到了顾修宇，他皱着眉头没有说话。
“那个，夫君，家里的字画，都是你画的吧？”杜若十分尊敬地对顾修宇说。
虽然她没结过婚，但是这夫妻相处之道，她也是看过许多电视剧的。
在一个家庭中，丈夫对妻子什么态度，孩子对母亲就是什么态度。
自然而然的，妻子对丈夫什么态度，孩子对父亲就是什么态度。
她是亲眼看过，一个没有太多能力赚钱的男人，辛辛苦苦送外卖做代驾。
结果回到家之后还是被自己老婆臭骂，说他不赚钱，嫁给他是倒了八辈子霉。
孩子还小，三观还没形成，见到自己母亲这么对父亲，自然也有样学样，认为自己的爸爸是废物。
她才不要这几个乖崽崽三观跑偏，因此就算作为挂名老婆，还是要尊重自己的老公。
顾修宇心中憋闷，他本是武能上马定乾坤，文能提笔安天下的文武才子。
只可惜一场变故，让他家破人亡，变成这副样子。种地，他确实不会，赚钱，他似乎也不擅长.....
“嗯，是我画的。”顾修宇语气里有些失望，他终究没能变成孩子们敬佩的父亲。
“哎呀，夫君你可真是太有才了！愚妻有一法子，正要求夫君为我写画，还请夫君允准.......”
额.....“娘亲，什么鱼鳍？要吃鱼吗？”孩子们瞪着大眼睛疑惑地问道。
呵呵，装X失败，忘了自己的几个崽是盲流子了。杜若清了清嗓子“就是我，就是我！”
“娘亲你是鱼鳍吗？”几个娃的求知欲突然上来了，杜若心中无奈，求求，别认真好吗？
“你想要我画什么呢？”顾修宇出言解救了被孩子们缠着的杜若。
“你都不问我想做什么？”杜若反问，这人怎么突然这么信任自己了。
“不是你说能赚钱的吗？”这话也没毛病，杜若想了想，把自己的想法说了出来。
“嗯嗯，虽然我还不确定，但是也八九不离十了。这写写画画的事儿，还是要交给你。”
“好，我答应你，你只需告诉我怎么做就行了。”就这样，他也不知道是什么活，她也没说清楚，事儿就定了......