第180章 农家一碗鲜（1/1）

别的大厨都在收拾两三斤的大鱼，做着各种造型。

李一铭这五条巴掌大的小鱼实在太寒酸，观众都有些看不下去了。

网友知道这是什么鱼，在直播间为李一铭摇旗呐喊。

“铭哥，虽然不知道你要做什么菜，但一定不要浪费这五条章公鱼啊！”

“不知道是什么菜，配得上五条章公鱼，这不得把评委的眉毛鲜掉啊。”

“真正的高手不屑于炫技，你们看铭哥刮的鱼泥又快又好，连小毛刺都给挑出来了。”

“铭哥加油，拿了冠军我给你刷嘉年华！”

此时李一铭非常利落的将所有的鱼肉都刮下来了，弄了一碗鱼泥。

鱼骨和鸡架、牛骨、猪骨一起扔进了汤锅里。

接着他在鱼泥里加入蛋清、调料、淀粉，开始顺着一个方向搅，搅完了又开始摔打。

别人已经开始炒菜了，李一铭还在手打鱼丸。

张勇在台下看着都着急，“一铭这做的什么啊？整条大鱼多漂亮啊，这菜做得小气了，卖相不要了？”

老唐在一旁小声说道：“还不如让他们家的烤鱼上场呢，说不定能拿个名次。”

两人议论声被王小福听见了。

“不许说我小舅舅不行，我小舅舅是最棒的！”

小家伙忘了自己评委台上有话筒，直接一嗓子喊得整个村都听见了。

台下一片哄笑，王小福瞬间小脸通红，害羞地撅起了小嘴。

李一铭冲王小福竖起大拇指，告诉她自己绝对没问题。

王小福又用气声悄咪咪地喊了一声，“小舅舅加油哦。”

大伙听到又笑了，王小福捂着小嘴不再说话了，自己都觉得不好意思。

网友爱死王小福了，最爱她永远相信李一铭的样子。

“有一说一，咱小福宝是真护犊子啊。”

“来自小福宝满满的爱，铭哥可不要让小福宝失望哦。”

“小福宝：主打的就是一个热爱。”

“大家不要再说铭哥太宠小福宝了，我女儿要是这么爱我，我给她摘天上的月亮。”

其他厨师动作快的已经开始炒菜了。

这边李一铭刚开始切配菜。

他准备了竹荪、木耳、莴笋、冬笋，全都切成滚刀块，看起来过于朴实了。

切完配菜，他就开始坐等那锅鸡鱼骨汤了。

看他闲着什么也不干，张勇急了，以主持人的身份上前提醒他。

“我说一铭啊，这是在比赛呢，你没事雕个西红柿花黄瓜墩什么的摆摆盘也行啊，卖相好也加分的。”

李一铭点点头，“我知道啊，不过我这道菜用不上。”

张勇差点一口气没上来把自己噎过去，“你做的什么菜啊，连摆盘都不需要？”

观众、评委、粉丝都想知道，从比赛开始到现在，李一铭一点也没拿出比赛应该有的状态来，好像在自己家灶台转呢。

“铭哥，你刀工那么帅，为什么不表现一下？”

“既然做鱼，为什么不做三鲜脱骨鱼啊？说不定能进前三。”

“搞不懂铭哥到底在想什么，彻底摆烂了吗？”

“真是瞎了勇哥和小福宝的一片心啊，铭哥你清醒一点！”

李一铭看着自己的食材，笑道：“我做这道菜不是什么名菜，河柳村家家户户都会做，它叫一碗鲜。”

“一碗鲜？”人群一阵骚动，显然不是所有人都知道这道菜。

村长杨树成举手，来到跟前，用张勇的话筒跟游客们解释道：“这一碗鲜说白了就是乱炖，没有什么固定的搭配，以前我们条件不好，家里有什么吃什么，不管是山上采的蘑菇野菜还是河里捞的小鱼小虾，全都一锅烧出来，我们从小吃到大，那是又鲜又美。”

“一铭，你至少做个名菜啊，怎么还做这么土的菜啊？”张勇头疼地说道。

一铭摆摆手说道：“这个菜对我很有意义，对我们村也很有意义，是最能代表河柳村的菜了，而且它里面既有山珍又有河鲜，特别符合这次美食节的主题，我觉得自己有责任把它推荐给大家。”

“好！”候先亮带着鼓掌，“说得好！”

观众也给面子跟着鼓起掌来。

“不过李先生，这道菜虽然有意义，但厨神比赛还是味道第一，希望你能让这道菜在有意义的同时也让它色香味俱全。”候先亮嘱咐道。

“到时候你们尝尝就知道了。”

李一铭说完，掀起汤锅的盖子，此时汤汁已经熬得奶白了。

将所有的鸡、牛、鱼的骨头捞出，只放了盐调味，将鱼皮切块放入，然后他便开始煮鱼丸了。

鱼泥在他的手中一攥一捏一甩，一颗颗圆滚滚的鱼丸就落入了汤中，动作极快，看得众人一愣一愣的。

李一铭就只熬这一锅汤就用了差不多40分钟，此时距离比赛结束只剩10分钟了。

大部分厨师已经将菜做好，端到了展台上。

李一铭这边把配菜放进去，汤滚了两圈，菜的熟度刚好。

接着他把汤锅离火，撒了一把葱花和切得薄如纸片的黑松露。

在铃响的时候，李一铭的一碗鲜最后一个端到了展台上。

所有的菜品都摆好了，一个个争奇斗艳让人大饱眼祸，只有李一铭那一锅汤平平无奇，和他本人一样在这场比赛中显得格格不入。

村民们担心，怕他们的土菜不能跟这些名菜相比，李一铭会输得太难看。

张勇有点生气，这么好的机会，李一铭不把握，太过任性。

王小福暗暗握紧了小拳头，只要有她在，绝不会让小舅舅0票的。

直播间的粉丝看到这锅汤，刚刚的斗志也瞬间熄灭了。

“第一次见参加厨艺比赛做汤的，铭哥你不要太任性啊。”

“真想掀开铭哥的天灵盖看看，为什么跟正常人的脑回路不一样。”

“小福宝：小舅舅，你这样让我很难办啊。”

“猴王：不行让我来！”

接着到了评委试吃的环节了，一道一道菜被送了上去，每个评委尝一口。

不愧是百里挑一的厨师，每道菜都受到了评委的好评。

尤其是刘保林做的松鼠鳜鱼，整条鱼炸开花了，而且摆出了鲤鱼跃龙门的姿势，金光油亮，好吃又好看。

李一铭的汤最后端了上去，所有人都屏住呼吸看着评委的脸色。

王小福第一个尝的，就见她十分给面子的喝了一大口。

下一秒，小丫头直接吐了出来。