第187章 曲奇饼干（1/1）

先准备好黄油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋和奶粉。

1.准备100克黄油，让它软化至手指可以轻松按压下去就可以了。

2.筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以了。

3.打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次，直到全部加完就可以了。

4.筛入低筋面粉和奶粉，翻拌均匀。

5.装入裱花袋内。

6.然后均匀的挤在烤盘里，烤箱提前预热，上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟就可以了！

上面同样的做法，再做抹茶味的和巧克力味的，就是把10克的低筋面粉换成抹茶粉和可可粉就可以了！

香味直接把安迪给诱惑进来了。

王惠：" 安迪，你进厨房干嘛？和你舅舅去玩玩具去！"

安迪：" 妈妈，舅舅没起！饼干香香的！"

舒禾：" 饼干还不能吃哦，刚刚出锅得凉一会儿才行，这样，安迪去叫舅舅起床，等舅舅起床了，饼干也能吃了好不好？"

安迪：" 好！"

安迪就乐颠颠地去折腾张云雷了。祝二爷好运吧。

舒禾：" 妈妈，杏仁片给我拿一下！"

王惠：" 还要做？"

舒禾：" 再做点杏仁瓦片，很快的！"

准备蛋白40克，糖35克，黄油15克，低筋面粉10克，杏仁片可以多一点130克。

1.黄油融化后，加入糖，用打蛋器打发。

2.分次加入蛋白，直至蛋白充分融合。

3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4.加入杏仁片充分搅拌好。

5.分成小份，平铺在烤盘上，160°烤15分钟就可以了。

王惠：" 你这还真快！"

舒禾：" 妈妈，其实做这些小吃都很快的，只要不怕麻烦，就很快！"

王惠：" 外头那一小罐就得好几十，你这才几块钱的成本就这么多！看样子，做甜品确实赚钱。"

舒禾：" 来，妈妈，尝一口，看看好不好吃！"

直接拿了一块凉了的曲奇喂到王惠嘴巴里。

王惠：" 酥到掉渣，好吃！"

安迪：" 妈妈偷吃！"

结果这才吃一块，就被安迪给发现了，有点尴尬。

王惠：" 咳咳！"

舒禾：" 安迪，是这样的，姐姐让妈妈帮忙尝尝有没有凉，可不能烫到安迪宝贝，对不对？"

安迪：" 真的吗？"

安迪有些怀疑。

舒禾：" 当然啦！你看，姐姐还做了杏仁瓦片呢！"

看到有新的点心，安迪瞬间就相信了，还跟王惠说谢谢呢。

额，咱就说，但凡安迪有个幼儿园毕业证，也不能被唬住了呀！哈哈！

那盘子给安迪每样都装了点，让他端出去和张云雷一起吃。

安迪：" 舅舅要吃馄饨，不吃饼干！"

张云雷：" 嘿，安迪，我可没说这话啊！你不能诬陷我！"

安迪：" 舅舅说吃饭，这是点心！"

安迪振振有词，把张云雷怼的无话可说。

舒禾：" 哈哈！安迪说得对，舅舅要吃饭！我给舅舅煮馄饨吃！饼干安迪也不能多吃了，中午还有好吃的呢！"

安迪：" 嗯嗯！"

王惠：" 小辫儿，你看着点他，别让他吃太多！"

张云雷：" 哎！来吧，小祖宗，咱们去客厅！"

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