第36章 丰盛的端午饭（1/1）
“桂花妹子，看看我这些菜做的咋样，你尝尝看我这手艺张进没啊？”吴大郎头也没回的对着一旁的刘桂花说道。
“嗯，味道还行，稍微有那么点进步了啊。”
“这个韭菜炒鸡蛋，有点老了。红烧肉还可以，土豆、香菇放的有点少，对于不太爱吃油水的来说，吃起来稍微有点油腻了。”刘桂花拿着筷子，一一品尝后点评了一番。
“嗐，这年头哪有几个嫌弃油水多的啊，那些地主老爷们也不舍得这样吃啊，你看这油水、这肉，估计镇上那些富户，一年也吃不了几回吧。”吴大郎嘴里说着，手上动作却是不停。
“你鸡出锅后那鱼先别动，我教你个新菜式。”
刘桂花没接吴大郎的话，吴大郎说的一点没错，这个时代哪有人会嫌弃菜里的油水多呢，平时村子里做饭都是拿筷子蘸点猪油在里面，熬制猪油剩下的那些黑油渣，都是一块块的宝贝着吃呢，想起以前在老宅的日子，她们姐妹俩也就只有在过年的时候才能分到那么一小块的油渣。
“啥菜啊，是做鱼的新法子吗？”吴大郎一边往陶盆里盛放刚出锅的大盆鸡，一边开口询问，也打断了刘桂花的思绪……
“一会儿教你做个酸菜鱼。”
“阿旺去放腌菜的那里，从里面拿一个坛子过来，拿里面的啊，不是外面腌蒜头的那些。”刘桂花怕阿旺拿错了特别说了一下那里面的。
“好嘞！酸菜鱼，酸菜……”
说话间，吴大郎已经将锅铲刷洗干净，拿起搭在肩头的帕子擦了一把脸，又端起一碗凉白开‘咕咚咕咚’下肚，那些坛子他是知道的，只是刘桂花一直没让动，起初见腌蒜头的坛子一并放在那，他还以为全是腌的咸菜呢。
很快，阿旺就拎来了一个坛子，吴大郎接过将坛口的盖子、泥封去掉，趴在坛子口往里一看，瞬间一股酸味就充斥了他的鼻腔。
“呀，桂花，你这腌菜坏了，都酸了啊。”说话间，吴大郎还用手指蘸了蘸坛子里面的水自顾自的放在嘴里舔了舔。
刷，灶房里瞬间安静了，吴大郎发现周围几个人都在一脸古怪的看着他，看看这个，瞅瞅那个，满脸的不解，自己没干什么错事啊，不就是说腌菜酸了坏掉了嘛，等等，菜酸了，酸菜鱼，对啊，没有酸菜怎么做酸菜鱼，吴大郎一拍大腿瞬间笑了……
“大朗哥，这酸菜鱼其实也没什么特别的地方，前面跟做红烧鱼差不多，都是将腌制好的鱼先过油，油炸也行、油煎也可以，然后将洗净、切块的酸菜放进油锅炒一下，添水，放香料，小火慢炖就好了。”
“对了，先把这坛子里的酸菜捞出来，过一下清水洗洗哈。”刘桂花一番讲解后，又吩咐清洗酸菜。
吴大郎当即，捞出一些酸菜，放在一旁早已备好的木盆里清洗起来。
“对了，大朗哥，这酸菜你可以多洗一点，待会儿切点五花肉，酸菜炒肉也是蛮好吃的。”刘桂花对着正在洗酸菜的吴大郎说道。
“好嘞，我记住了。”吴大郎这次没再问酸菜炒肉怎么做了，这他要是在不知道，那他可真就是棒槌了。
“阿旺哥，切一碗肉片片，肥瘦相间的五花肉啊。”吴大郎又捞了一把坛子里的酸菜，这才对着摆弄菜刀的阿旺说道。
阿旺只是嗯了一声，就去案板那开始麻利的切肉了。
吴大郎将洗好的酸菜放在一个竹篦子上空水，麻利的起了油锅，将事先腌制好的鱼下到油锅里，伴随着滋滋啦啦一阵声响，灶房里充满了炸鱼的香味儿，将切好的葱花、姜末以及酸菜一起下锅，翻炒了一会儿，倒了半碗酒在里面，又添了些水，放上刘桂花自制的调料粉，盖上锅盖，小火慢慢炖着。
“阿旺哥，你的肉切好没有？”吴大郎头擦了一把汗，习惯性的喊道。
“阿旺哥……”
此时，灶房里哪还有阿旺哥的影子，阿旺早就将他需要的肉切好放在了一旁的碗里，不仅如此，就连他接下来要炒的酸菜都一并切好了，整个灶房里就只剩了他一个。
现在这个季节天气实在太热了，也就是他这个大厨还能耐住灶房里的温度，其余人都在灶房外的阴凉里坐着凉快呢，除了大丫偶尔进来填填柴火。
好吧，我是大厨，炒菜是我的本职，吴大郎喊了口水，往灶膛里添了把柴火，继续工作。
“滋滋啦啦”
‘叮叮当当’
‘擦擦擦擦’
一阵锅铲碰撞声响过后，吴大郎终于做完了最后的一个热菜——酸菜炒肉，尝了一筷子，还别说，酸溜溜挺好吃的，这酸和放了醋的那种酸完全不一个味道。
“桂花妹子，酸菜肉好了，你来尝尝看……”
吴大郎一边说着一边朝着灶房外探头，哪里还有他‘桂花妹子’的影子啊，后院里除了刘桂花其余人都在。
吴大郎揭开锅盖看了看那酸菜鱼，顿时一股清香冲入了他的鼻腔，舀了一勺鱼汤尝了尝味儿，似乎是觉得咸了，或是觉得水少了，又加了一些凉白开进去，又过了一会儿这才开始往外盛鱼。
此时灶房里蒸着的第二锅粽子也好了，玉米那香甜的味道混合着粽子的清香早就飘出了老远，刘春花正和吴大丫一人抱着一个热棒子在外面吃的津津有味，虽然刚出锅的热棒子是烫手的，但是人家有办法啊，两个小丫头用一根筷子将那热棒子穿了起来，抓着筷子不就不烫手了吗。
林婶子将蒸好的粽子一个个拾到盖垫上，又给大锅里换了干净的水，灶膛里又塞了一些枯树枝，伴随着灶膛下传来的‘噼哩叭啦’声，一锅水没多大会儿就开了锅，林氏便将盖垫上的饺子端来下了锅……
放下后院厨房暂且不提，刘桂花去哪了呢？
刘桂花这会儿正在院子外，她的那些菜地边，笑呵呵的看着远处的姥爷林老汉带着两个孙子参观呢。
“问天、浩然，你俩知道这是啥吗？”林老汉指着前面的土豆地，问两个孙子。
“……不知道。”
两个孙子相互看看，摇摇头说不知道，他俩已经不记得这是爷爷第几次问了，如果没有什么意外的话，老爷子很快就会自己揭露谜底说出答案的，果不然，剧情没有偏。
“不知道吧，爷告诉你们，你们俩小崽子给我记住了啊。这是土豆，这个土豆你俩没少吃吧。”林老汉看着两个孙子一脸得意的说道。
“爷，我们记住了，这是土豆。”两个孙子赶紧应和。
“这土豆呢，为啥叫土豆啊，那是因为它们长在土里面，土豆土豆，长在这泥土底下，才叫土豆。”林老汉继续。
“那边，那一片是啥知道吗？廖你俩也不知道，那是花生，也是长在地底下的，还有那一片，看到没有，在地上趴了好多的藤蔓那，那是红薯……”
看着林老汉一脸嘚瑟的样子，刘桂花心里很是开心，这刚刚在自己这学了去，这就在两个孙子面前显摆起来了，没想到姥爷居然也有这么‘可爱’的一面。
林老汉领着两个孙子走到那一片玉米跟前，很是郑重的指着前面的玉米秸说道：“爷我也不问了，问了你俩也不知道，这是玉米！一个了不得的宝贝，别看这东西长的跟秫秫差不多，但是你表妹说了，这玉米能亩产千斤呢！”
“啥？爷，你说这，亩产千斤？”兄弟俩震惊了，围着那玉米秸转圈瞅了半天，可是怎么看都没发现跟秫秫那里不一样。
“这跟秫秫没啥一样啊？”
“没啥一样？教你没啥一样，这是玉米，能跟秫秫一样！@你看那秸，那秸长的一样吗？”林老汉抬腿就是一脚蹬在一个孙子屁股上。
“桂花，你在这笑啥呢，你姥爷呢，喊你姥爷他们来吃饭了。”刘桂花正躲在那看的津津有味呢，突然听到身后大门处传来了娘亲林氏的声音。
“噢，姥爷和表哥在我菜地那呢，我去叫。”
“嗯，我去那边喊你爹他们。”林氏指了指远处正在往回运柴火的几个人说道。
“姥爷，表哥，吃饭了！”
转过前面的菜地刘桂花双手呈喇叭状，放在嘴边大声喊道。
“咳咳……”
突如其来的一声大喝，打断了唠唠叨叨、喋喋不休的林老汉，林老汉见俩个孙子脸上一副‘终于可以摆脱’的表情，袖子一甩就率先往回走去。
“走吧，你俩不想吃饭了啊？”走出几步还不忘回头瞪了一眼后面两个孙子。
刘桂花看着祖孙几个这幅模样，上前几步拉住林老汉的胳膊，对着林老汉呵呵一笑：“快走吧姥爷，今天可是做了好多好吃的呢，我可还给姥爷煮了玉米的啊。”
“噢，煮了玉米？还是桂花丫头懂姥爷啊。”林老汉溺爱的看了一眼刘桂花。
刘桂花和林老汉在前，林问天、林浩然低着头跟在后面，两人虽然是低着头，但却是一脸的笑意吟吟，刘桂花对着后面俩人吐了吐舌头，做了一个鬼脸，逗得两兄弟瞬间破防，林老汉只是回了一下头，吓的俩兄弟顿时憋了回去，腮帮子鼓鼓着小脸憋的通红。
刘桂花自然知道，这肯定是老爷子还没‘显摆够’没尽兴，后面跟着的两个表哥肯定是‘听烦了’，但碍于林老汉的‘淫威’万不得已硬着头皮在听，正好这时自己去喊几人回来吃饭，这各人的心情可想而知。
说笑之间，几人到了院门处，刘大湖几人也已经将推车上的柴火卸了下来，几人赶紧上前跟林老汉打招呼，林老汉摆了摆手率先进了院子。
此时，院子里的大树下已经摆好了桌椅板凳，有人问：为啥每回都在院子的树下吃饭，为啥不去餐厅或是客厅？
因为树下凉快啊，有阴凉还通风。其实在过去的农村，每到夏季只要不是下雨，村子里相当大的一部分人都是在院子里吃饭，尤其是晚饭，那时候毕竟没有普及空调，就连电风扇也不是家家户户有。
树下的一侧还放着盛水的木盆、木桶，这些都是用来洗手、洗脸的井水，林老汉几人在洗漱，刘桂花则去了后面的灶房帮忙端菜端饭。
一道道散发着诱人香味的美味佳肴被端上桌，西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、红烧肉、大盘（盆）鸡、凉拌黄瓜、酸菜鱼、酸菜炒肉、红烧茄子、蒜泥茄子、豆角炒肉，还有自己腌制的脆皮黄瓜（黄瓜青椒几样一起混合）腌蒜头。
桌子中间是一大盖垫的水饺，水饺是韭菜鸡蛋猪肉和猪肉大葱两种馅的，盖垫边上放着竹子编制的笸箩，笸箩里有冒着热气的粽子，还有一根根散发着丝丝香甜味的黄澄澄的玉米。
林老汉扫了一眼桌上的饭菜，心里无味杂陈，但脸上却是乐开了花，前段时间在这里帮着修缮房屋，虽然大鱼大肉的吃了不少好东西，但回家后就再也没吃过，一下子看到这么多好吃的馋得不得了。
“大妹子，我就不跟你客气了哈，我先开吃了。”林老汉对着吴家老太太打了个招呼，伸手抓过一个玉米就啃了起来，毕竟这一群人里也就吴家老太太跟他是平辈，打个招呼是必要的，至于其他小辈，那他就不需要理会了。
刘桂花见老头子吃的开心，也忙招呼众人吃饭，想吃啥就吃啥，不必拘束客气，几个大人也都相互让了让，至于几个小辈，除了刘桂花哪有他们说话的份，此时都低着头一个劲儿的胡吃海塞，这一顿饭够以后吹几十年了……
林老汉一连吃了两根玉米，这才动筷子去吃别的，挨个尝了尝后一个劲的说好吃，这个好吃那个也好吃，尤其是那个酸菜老头子觉得特别爽口。
“咦，桂花丫头，今个儿怎么没有那卤煮啊？”林老汉啃着一个鸡爪问。
“现在天热了，怕放不住，再说了，也不能老是吃卤煮啊，这不也得换换口味嘛？”
“嗯，也是，这酸菜还有吧，待会儿给姥爷我装一些回去，给你姥娘他们也尝尝鲜，这个和我胃口。”
“还好几坛子呢，您随便拿。”
“那啥丫头，你是不是忘了点啥啊。”林老汉冲刘桂花眨巴眨巴眼，端了端面前的水碗。
刘桂花瞬间就笑了，放下筷子，一弯腰，拎起一个酒坛，笑嘻嘻的走到林老汉身边……