第229章 夫唱妇随,两口子制作南瓜饼(1/1)
第229章 夫唱妇随,两口子制作南瓜饼
超市采购……回家……开始动工。
任飞扬谢绝了老妈企图过来搭把手的好意,倒是没有拒绝慕容飘雪的学习要求。
朵朵呢,则是隔着厨房的玻璃门,一会儿过来看一眼,顺便催促一句。
“爸爸,好了没有呀,朵朵的肚肚都饿扁啦。”
这时候任飞扬总是耐心的回一句。
“再等等,快好了,你再去和小姨玩会儿。”
然后转头开始教慕容飘雪做南瓜饼。
“南瓜饼的制作并不复杂——”
看到任飞扬开始讲解,慕容飘雪拿着笔开始记录。
“做南瓜饼的主料是南瓜,最好是选择糖分比较高的甜南瓜,这样后面做饼的时候可以不用放糖。”
“还可以准备一些芝麻,面包糠,豆沙,汤圆馅什么的,根据个人喜好吧。”
“咱们今天选择的是芝麻和汤圆馅。”
任飞扬一边说着,一边展示食材,一旁的慕容飘雪也是认真的记着,看着。
“南瓜去皮,去瓤,切块,装进盘子里,放入蒸锅,大火蒸十分钟。”
任飞扬非常熟练的摆弄着各种食材,动作行云流水,看得慕容飘雪那是一个羡慕。
“蒸好的南瓜放进碗里捣碎,放凉。我这里是直接放在冰水里面,让他快速冷却下来。”
“这一步盘子里面的南瓜汁可别倒掉了,那是纯天然的甜汁,有妙用。”
任飞扬将刚才蒸南瓜的时候准备好的冰水拿过来。
取过一个不锈钢盆,将南瓜倒进去,一边捣碎,一边进行冷却操作。
客厅,慕容飘絮已经有些等不及了,“朵朵,你再去看看好了没有,我都饿了。”
朵朵小手不露痕迹的从慕容飘絮的薯片中拿过一片放在嘴里,“不去,刚刚才去了,要给爸爸时间呀。”
一旁的鹏鹏正在和任振坤下象棋,“将军,哈哈,爷爷你输了,我赢了!”
任振坤再一看,可不是已经无路可走了吗。
“哎哟,我们家鹏鹏就是厉害,爷爷都不是对手啰。”
“哼,爷爷,别以为我不知道,你让着我呢,咱们再来一盘,你不许让我,拿出你的真本事。”
鹏鹏赢了一盘,心气顿时高了很多。
“爷爷,你先摆棋,我去瞅瞅厨房的情况,也不知道好了没有。”
于是小鹏鹏也是蹬蹬蹬的跑过去,隔着厨房玻璃门催促道。
“老爹,好了没,炸酥肉可要不了这么久。”
任飞扬头也不回,“马上就好了,再等十分钟就好了。”
鹏鹏有些迷惑,“到底是马上,还是十分钟就好,老爹你说话真有意思。”
慕容飘雪眼睛一瞪,“好好去等着,坐享其成你哪来的那么多条件,一边呆着去。”
老妈一发飙,鹏鹏顿时老实了。
朵朵看着鹏鹏回来的表情不是很自然,小眼珠子乱转,“哈哈,我猜哥哥肯定是被麻麻吼了,哈哈!”
朵朵小丫头鬼精鬼精的。
厨房里面。
任飞扬这边继续一边做,一边解说。
“南瓜放凉以后,加入糯米粉,糯米粉的量能够将南瓜的水份完全吸收为准,揉成光滑的面团就行,时间允许最好是的情况下,揉成的面团最好是再醒一刻钟。”
“咱们家人比较多,需要多加一些糯米粉,这时候就可以把之前蒸南瓜的甜汁倒进去,胜过直接加水。”
然后任飞扬开始上手揉面团,几分钟之后,面团被揉得光滑了。
“好了,现在我们开始来制作南瓜饼,形状可以多做一些,不用刻意去做得很规则。”
到这里,慕容飘雪也洗了手过来,开始制作。
“先来一个圆圆的……再来一个五角星……再来一个小手掌……”
任飞扬脑中的创意很多,一会儿就做出来好多个形状,而慕容飘雪则是更追求外观上的美感。
不知道从什么时候开始,朵朵就一直趴在门上看着。
“麻麻,我能进来也试试吗?”
小丫头看着老爹老妈做得好有趣,顿时也想试试。
“等一下,爸爸把手洗了,剩下的你和你妈妈来做,我去炸南瓜饼了。”
任飞扬说完,迅速洗了手,然后将朵朵放进来,两娘母就开始在一个矮的操作台上摆弄起面团。
经过慕容飘雪的指导,朵朵终于是做出来第一个南瓜饼面团。
“麻麻,你看看这个乖不乖呀。”
不等慕容飘雪回答,小丫头又直接看着不远处的任飞扬,“爸爸,你看看这个乖不乖呀。”
任飞扬笑着说道,“乖,我女儿做的当然乖啦。”
朵朵高兴了,于是再次投入做面团的工作中。
“麻麻,可不可以不包馅呀,朵朵想做一个不一样的。”
小丫头的想法总是那么千奇百怪。
“你想怎么做就怎么做,自由发挥就好。”
慕容飘雪如是说。
“最后这点面团留给你发挥了哈,麻麻去看看爸爸怎么炸的。”
朵朵头也不抬,“去吧,去吧,小心油沾到身上呀。”
这些话都是周晓茹和任飞扬平常告诫小丫头的。
这会儿告诫她娘亲,真是张嘴就来,一点违和感都没有。
惹得慕容飘雪有些无语,怎么感觉这个小丫头比自己更熟悉厨房的一切呢。
“做好的南瓜饼上轻轻的压入芝麻,然后放在油锅里炸,这一步火候一定要小,不然炸糊了就不好吃了。”
任飞扬将各种形状的南瓜饼一一放进锅里,开始了最后一步的油炸工作。
随着这个步骤的进行,南瓜饼的香味逐渐飘散出来。
朵朵在一旁一边做南瓜饼一边嘀咕着,此时小鼻子使劲的吸了几下。
“爸爸,好香呀,这就是南瓜饼吗?真是太香了!”
任飞扬看一眼朵朵那边,“对啊,马上就好了,朵朵就可以吃到自己动手做的南瓜饼了。”
朵朵郑重的点头,“嗯,朵朵要吃自己做的南瓜饼呀。”
然后任飞扬再次对着慕容飘雪说道,“你看看,南瓜饼炸成两面成金黄色,中间微微凸起就可以,下一锅你来试试。”
一教一学中,两口子的感情迅速升温。
慕容飘雪这时候接过任飞扬手中的漏瓢,开始学着任飞扬之前的操作,行动起来。
“先等一下,等油温降下来一些,不然这样下去温度太高容易糊。”
慕容飘雪再次心中记住这个要点。
“现在可以了,你注意观察南瓜饼的变化。”
……