第47章 李屠夫杀猪(1/1)
村里人一合计,这到镇上买肉还得花个牛车钱,一来一回的还费半天功夫,还不一定能买到便宜的新鲜肉。
这眼下就有一头新鲜着还未断气的野猪,既省了去镇上买,还比镇上的便宜,自然得现在买了。
于是大家伙儿又开始合计着自己家要买多少肉,要买哪个部位。
“大壮,给我来半斤五花肉!”
“我家要一斤,家里孩子多。”
“大壮哥,给我留个猪耳朵!”
“我要猪尾巴,给我算便宜点吧!”
……
林大壮连忙喊:“大家先别急,都有!都有!先把猪杀了,大家再来买肉吧!”
于是林老根家每个人都忙碌起来,成才成业去隔壁村找李屠夫借杀猪刀和案板、大秤。
林三娘带着苏文苏虎在灶间烧热水,沈清香带着苏诚和景陌去搬柴,林老三在磨刀。
林老太就从屋里抓了几把准备过年吃的炒瓜子儿端了出来招待看热闹的村民们。
有村民就羡慕地对林老太道:“婶子,你家可真是有福气呀!这大荒年的,先是抓了竹鼠,又在大冬天种出来蔬菜,现在还抓了这么大一头野猪,这哪里是荒年,这分明是富贵年呀!”
“是啊是啊!老妹子,我可真羡慕你呀!这么多个儿子,唯一一个闺女又那么孝顺,什么好处都能想着你,不像我家的两个赔钱货,不回来娘家讨要好处就不错了!”
众人这才想起来,林老根家的这些好运气,可都跟林三娘有关,顿时羡慕得不得了。
别人家的闺女是嫁出去的女儿泼出去的水,大事帮不上,小事不见人,只在逢年过节的回娘家送点小礼,自私点的还会从娘家带走更多的好处回婆家,好为自己在婆家争点脸面。
可不像林三娘,就嫁在本村,虽然丈夫失踪了好几年,可她自个儿带着几个孩子过得再艰难也不回娘家哭穷。
娘家有啥事还回去帮忙,自家有啥好处都第一时间想到娘家,真真儿是十里八乡都挑不出第二个的好女儿!
众人都不住地夸着林三娘,各种好听的话儿不要钱似地一箩筐一箩筐往外蹦。
林老太也听得眉开眼笑,心里乐开了花。
只有她自己知道,这可不仅是三娘孝顺,更是因为三娘收养了甜宝这个小福星呀!
甜宝给他们两家人带来的福气可不止这一点点呢!
可惜她不能将甜宝是小福星的事说出来,不仅不能说,还得极力保守秘密,为了甜宝的安全,决不能让人知道甜宝的神通。
林老太谦虚地与大家寒暄着,村民们也舍不得走,这大冬天的,反正也是在家里没啥事干,能在这里看着杀猪,然后买上一小块猪肉回去过年,比啥事都强。
隔壁李家村离这也不远,不多时成才成业就帮着李屠夫拉着一辆板车过来了,板车上放着李屠夫杀猪卖猪的全套家伙什儿。
林大壮连忙招呼:“来来来,大家都让让!”
众人连忙让开了一条路,光宗、耀祖兄弟俩过来帮忙卸下车上的案板,放在了院子中央。
那是一块又长又厚的木板,直接用一根巨木锯好用刨子刨平的,一头几百斤重的大肥猪放上去都不会垮。
几个年轻人一起用力,将大野猪抬到了案板上。
准备杀猪了,大人们担心场面太血腥,都把自家的小孩赶了出去,不让他们看。
林三娘也将甜宝和苏文苏虎拉进了屋里,关上了堂屋的门,不许他们出来。
可是甜宝按捺不住好奇,而且她自觉已经不是三岁小孩子,就趴在了门缝里往外瞧。
苏文苏虎也是两个调皮蛋,见妹妹都不怕,他们也一起趴在了门缝里。
堂屋未关严的门缝里,从上到下挤了三颗小脑袋,都睁着大大的眼睛好奇地往院子里看。
野猪还没有完全断气,李屠夫让林大壮拿了个木盆过来,盆里装一点清水和一两勺盐。
他将木盆放在案板下面,然后一刀子捅下去,野猪的脖子边就汩汩地流出了血,流到了木盆里,直流了满满一盆。
放完血,李屠夫又指使着林大壮抬来热水,往野猪身上浇淋。
足足浇了两桶热水后,李屠夫拿出几把刮毛刀分给林大壮几个,四个人一起给还冒着热气的野猪刮毛。
野猪的毛又粗又硬,比家猪的毛更难刮。
费了不少力气,一头长毛猪才变成了光溜溜的光条猪。
接着,就见李屠夫在一只猪脚上割开一个口子,用一根油亮的铁棍捅进去,从猪脚捅到猪腿,又捅向猪的全身各处。
然后,李屠夫将嘴巴对准那个刀口,鼓起腮帮往里使劲吹气。
甜宝瞪大了眼睛瞧着,就见那野猪的身体越来越大、越来越鼓,四肢都被撑得四脚朝天。
“哇!好神奇!野猪变大了哎!”
甜宝惊叹,却没有得到回应,回头一看,她的两个双胞胎小哥哥已经离开了门边,捂着脖子一脸惊恐。
哦,原来是被血腥的场面吓到了呀!
小甜宝走过去,拍拍两位哥哥的肩膀,安慰道:“怕啥,不就是捅脖子放血吗?是捅的野猪的,又不是捅你们。”
这话一出,两位哥哥的脸更加苍白了,惊恐地望着脸上云淡风轻的妹妹。
唉!真是的,还没她一个三岁小娃儿胆大!
甜宝无奈地摇摇头,继续凑到门缝里偷看。
苏文苏虎兄弟俩犹豫了一下,相视一眼,还是不服输地也跟着回来贴在门缝里。
这时李屠夫已经拿了把磨得明晃晃的杀猪刀,将尖端一头扎进猪的腹部,用力地一划拉,野猪立刻被开膛破肚。
将各种猪内脏掏出来放在一旁的木盆里,这些俗称猪下水,处理干净可以做出很多道美味的菜肴。
猪下水的价钱比猪肉便宜,能少花钱还能尝到荤腥味儿,对于贫穷农家来说是很划算的选择。
有人已经盯上了这些猪下水,暗暗盘算着待会要买哪些回去吃。
李屠夫手中屠刀熟练翻飞,应主人家要求将一整头猪分成两半,猪头切了下来,然后指使着林大壮几个一齐帮忙,将两半猪肉分别称了下。
“这边的是135斤,这一半是142斤,猪头21斤。”