第71章 藕尖，糖炒栗（1/1）
莲藕可以做很多美食，凉拌加一些料，吃起来嘎嘎脆爽。
如果比较多，到时候可以做成藕粉，泡藕粉吃。
突然想起荷塘里面还有一样美味那就是藕尖，她之前忘记了。
趁现在穿着靴子，全身在山林里采蘑菇都被汗水浸透了，反正都是要换衣服。
那就顺便采摘一些藕尖，说干就干，沈诗清下了池塘，感觉有几只鱼察觉到她的到来，立马往旁边游去。
放心她今天不捉这些鱼，要搞个清新一点的菜。
藕尖在现代卖的比较贵，就是因为它比较难得。而且寻找也是靠眼力，它是在水中。
只能依靠看着水面的须须去赌一把，下面是老的还是嫩的藕尖。
沈诗清先拔了一根出来，她比较幸运，看着藕尖白白嫩嫩，从空间里拿出个篮子放在篮子。
她左手挽着小篮子，右手继续拔，接下来几次采到的藕尖都有点老，沈诗清也不气馁。
这几次采摘她也算有经验了，如何通过在水面的那一截来判断藕尖嫩不嫩。
果不其然，接下来她就如鱼得水一般，拔一根就是一根嫩的藕尖。
这可比拔笋更有趣，因为这是看不到的，每拔出一根出来那惊喜满满。
沈诗清见好就收，摘了一小竹篮就不摘了，先把竹篮放在地上，她则在先在塘里把一些泥弄下来。
等到了山泉水附近的小溪，她又认真清洗了一下，这样到时候回家沐浴更方便些。
一回到家，就听到小谨的读书声，以及看到厨房一缕炊烟。
“大姐你回来了，小婉已经给你烧了水。”小谨听到门外有动静，连书都没有放下就走了出来。
“不急，晚上给你们吃个新鲜玩意。”沈诗清提了提她手上装满藕尖的竹篮。
顺着大姐的视线，小谨也认出这是什么了。
“藕尖，这个之前我们从来没吃过，不过村长家好像吃过几次。”这个也是他听村长爷爷的孙子吹嘘过。
“那今天就尝尝。”沈诗清也好久没吃这个了。
“大姐吃什么呀，这么开心。”小婉刚在厨房里加柴火烧水，听着大姐和二哥的谈笑声，于是就出来看看。
沈诗清也把藕尖给这个妹妹看了看，小婉也很开心。
“大姐，你累了吧，先去洗澡换衣服，这个藕尖我来煮吧，你告诉我一下做法。”
小婉非常关心她大姐，沈诗清想了想也觉得这样快一些。
于是便告诉了小婉，“这个清炒就可以，加一点醋味道更鲜美。”
突然间又想到了空间里板栗，“对了，我今天在林子里看到一棵板栗树，板栗已经熟了，我打了一些下来，等会你拿一些放在火里烧一下这样好剥开外面的毛刺。”
她把空间里的那一筐板栗也放在厨房里。
“知道了大姐，你快去洗澡吧，这衣服穿在身上黏乎乎肯定不好受。”
被妹妹再三催促，沈诗清只得听从，“遵命，我的好妹妹。”
等她沐浴出来，换了一身舒适的衣服出来时，小婉速度可快了，菜已经摆上桌了。
除了清炒藕尖以外，还做了一个青椒炒肉，还熬了一碗竹荪汤。
“小婉越来越能干了。”沈诗清毫不吝啬夸赞。
小谨也跟着附和，“是的，手艺越来越好了。”他夹了一根藕尖，真的是酸酸脆脆，特下饭，一不小心就连吃好几根。
沈诗清则先用勺子舀了好几口汤在碗里，竹荪汤不仅口感好，还特别有营养。
小婉现在听了夸赞也不像以前那样不好意思，现在很落落大方。
“那大姐和二哥可要多吃几碗饭。”她还调皮地眨了眨眼睛。
今天三人可是把桌子上的菜都吃了，柳先生的那一份小谨早就送过去了。
饭后小婉突然想起厨房里的板栗，于是三姐弟就一起来剥板栗。
“大姐，这板栗真麻烦。”小谨带着一副手套，正用手来剥板栗。
因为被火烧了一遍，剥起来还是比较容易一些，又戴着手套也不用担心被那些刺刺到。
“吃的时候就不会觉得麻烦了。”
“那大姐，我们做个炒栗子吧，以前镇上赶集的时候有卖的，不过挺贵，想着自己去山上打就没有买。”
他没有说出来的是，之前他们打到栗子就是煮熟了，感觉没有镇上卖的那么香，虽然他没吃过，但他鼻子可是闻到那股香味。
沈诗清想了想，“那等下趁热打铁，我给你们做一个糖炒栗子。”
“大姐你最好了！”
“行了别贫，继续剥，不然就没有糖炒栗子。”
一家人齐心协力还是挺快的，到后面小谨都手脚并用了。
一竹筐栗子剥出来后，可是缩水了不少。
“好了，谁去把这板栗洗一洗。”
为了吃糖炒栗子的小谨那是自告奋勇，直接就接了过去。
“小婉你先去休息下。”小婉毕竟还小，今天晚餐都是她一个人做的。
“好，那大姐栗子好了记得叫我呀。”她怕她不小心睡过去了，她也想吃糖炒栗子。
“好了，去吧，大姐肯定不会忘记你的。”沈诗清摸了摸妹妹的头。
她去厨房检测弟弟的洗涤成果，还不错洗得挺干净的。
沈诗清这次准备一次性炒多些板栗，反正可以放进空间保温，只留下了一点准备做板栗炖鸡。
“小谨你等下跟我一起给板栗划一个口，看清楚了吗？”她手上给弟弟做了一个示范。
“知道了大姐。”小谨很快就上手了，毕竟这个事情也不难。
等把最后一个栗子划好了口后，“小谨你去烧火。”
沈诗清先将这些栗子煮大概一柱香时间，再放在另一个大铁锅里面炒。
空间里锅那是管够，沈诗清从空间里拿出几包白糖，先在锅里放油再加入白糖，再加入板栗，加水，炒干水分。
慢慢板栗就开口炸开，看上去诱人得很。要是有那种黑色的石头炒板栗可能会更香，不过现在也挺不错。
沈诗清先尝了一颗板栗，糯糯地，但又有丝甜味，吃得又不觉得腻。
看着大姐尝了一颗，小谨那是望眼欲穿盯着这一锅板栗，就等大姐一声令下。