第81章 素丸子（1/1）
橙红色的丸子下了锅，瞬间起了无数脆耳的“滋啦”声，有油花溅起，打在锅沿边上，剩下一道香气十足的痕迹。
姜皎拿着筷子，把锅里已经定型的素丸子轻轻拨动两下。
没一会儿的功夫，素丸子已经被炸出了一层酥脆可口外壳，颜色也渐渐变得油亮金黄，让人看了就食指大动。
香气渐渐散开。
面糊鸡蛋加上红萝卜，辅以五香粉盐和大葱等作为佐料，在油锅里滚了一圈，闻起来的感觉却丝毫不比荤腥差，反而更多了几分回味无穷的柔韧。
阿羞站在一旁，连口水都要流下来了。
还是第一次，她觉得用这几种简单调料做出的素丸子，比之前吃过的肉丸，还要来的香的多。
但也不仅仅是阿羞。
黑狗鼻子灵，早就嗅到了味道，悄悄趴在了门口，一双眼定定的望着油锅，还时不时舔上两下爪子。
苏娇娇距离面摊好一段路，就闻到了这幅独特的香气，止不住向鼻子里面钻。但她不用深想，立刻猜到这等新鲜又诱着馋虫往外冒的味道，除了姜皎之外，怕是没谁能做得出来。
顶着无数艳羡的目光，苏娇娇走进面摊，先是看了眼阿羞，才走到姜皎身边，跟她一起向着油锅里面瞧。
“这是做什么呢？真够香的。”
“素丸子。”
姜皎挑出一个较小的丸子，筷子轻磕了下外壳，确定了熟度，才送到苏娇娇的面前。
“很烫。”
苏娇娇也不和她客气，在阿羞馋到发红的双眼注视下，一边吹着气，一边用两根手指捏起了丸子，然后迫不及待地咬了一口。
牙齿撞上素丸子滚烫的外壳，她先是哆嗦了下，但当舌尖触及到香嫩的内馅时，苏娇娇一双眼骤然亮起了光。
这小小的素丸子...
竟能是外酥里嫩的？！
外壳一破，她甚至能尝到一根根碎在牙关的红萝卜丝，被面粉裹着，迸发出了咸香气十足的滋味。
苏娇娇只吃下第一口，已经迫不及待的，想要将第二个丸子送进嘴里，大口大口吃个不停了。
“这味道，我还是第一次尝见，你当真只用了素？怎一点不寡淡，还能这么香？”
嘴里面虽然说着话，但她一双眼却紧紧盯着油锅，恨不得自己上手去捞。
眼见阿羞的口水都要滴进锅里面了，姜皎挑了滚圆的小丸子给她，又回身丢了个给黑狗，之后才道：
“简单点来说，就是菜多了加面，面多了加菜，火候掌握好就可以了。”
她说的简单，可苏娇娇半点也听不懂，好在她也没真想学，不过想要再吃一个素丸子罢了。
“熟了吗？再给我一个。”
“没有。”姜皎摇了摇头，将素丸子捞起放进盘中，“等油温高一些后，还要复炸一遍，才能更加酥脆。”
“还能更酥啊？”
阿羞舔了舔嘴唇，刚才姜皎也给了她一颗素丸子，三两口胡乱吃完后，直到现在她还在咂着残留的味道。
油脂的香气混杂着酥软的口感，让她尽管努力克制，还是忍不住几次看向姜皎手边的盘子，更是差点就要偷出一个塞进嘴里了。
用力吞下口水，阿羞捂着眼，尽力不去看金黄油亮的素丸子，而是随意挑了个话头，好让自己能分心。
“小老板，这素丸子要怎么定价？”
姜皎被问的一愣，她只是忽然想上个新菜，对于定价还真没什么考量，琢磨了一会儿后，她还是摇了摇头。
“还没想好。”
苏娇娇挑了个位置坐下，手托香腮，艳丽的眉眼间浮起一抹倦怠。
“你做的东西都好吃，而且这也不比阳春面来的简单，若是我的话，估计自己个就能吃上个两大盘了。”
“那就比阳春面贵一些吧，具体的价钱...等我再想想的。”
姜皎应的随意，却听得一旁的阿羞，不由咋舌。
虽没有去过什么威风的大酒楼，她更不知晓那里的菜色，能卖上个什么价格，但对于花街和平头老百姓而言，姜皎面摊里买的东西，已经堪称天价了。
不过即使如此，队伍也每日都排的老长。
有些人即使存上小半个月的银子，也愿意咬咬牙，来吃一碗阳春面。
毕竟姜皎做出的东西，不仅对得起高昂的价格，甚至还能算上一声，物超所值。
油锅被烧热，伴随着一声悦耳的脆响，金黄的素丸子被裹了一层浅浅的油光，又在出锅之后，显露出更为诱人的色泽。
阿羞早已经等的两眼放光，小跑去拿了碗筷，一一摆放好，却还是不急着吃，而是跑到面摊外，翘首望向了花街的另一头。
姜弃方才跑出去还没回来，她不能自己吃独食，要等他回来一起吃才行。
将炸过素丸子的油盛进小坛子，留着日后自家炒菜时用，姜皎又简单煮了面糊粥，找出缺了口的红花大碗，舀了一大勺面糊粥，又捡了几个素丸子丢进去，之后才将碗送到了黑狗面前。
“工作餐。”
她留下一句话，也没再去管它，只在黑狗吃到连碗边都舔的干干净净时，又给它添了一勺粥和几个丸子。
许是太久都没有吃过饱饭了。
黑狗整个脑袋都要埋进碗里去，看的阿羞直乐，却还是不敢上前，连和苏娇娇说起它来，都是小声偷偷嘀咕着两句。
苏娇娇打了个哈欠，舀起一勺热粥送到嘴里，香浓的口感刺激了精神，她这才稍稍提起劲儿来些，问：
“小老板，你收养它了？”
“没有。”姜皎摇了摇头，给阿羞夹了一颗丸子，道：“只是暂时收留它打工而已。”
“莫太好心肠。”
再次吞下一勺热粥，苏娇娇苦口婆心地道：
“它岁数应该不小了，应该很难再认你的，指不定哪天原主人一回来，招招手就跟着跑了。”
姜皎没说话，在姜弃回来后，招呼了他过来吃饭。
“你啊...”
苏娇娇叹了口气，想着以姜皎这么经常捡东西回来的速度，怕不是没几天的功夫，面摊就要容不下了。
就在她正担心着以后时，姜皎回头看了一眼，目光撞见一双漆黑的眼睛，她忽然笑了。
“放心，它不会的。”