第5章 小试牛刀（1/1）

在张主任和何雨柱赶往轧钢厂的同时，轧钢厂厂长办公室的杨厂长却有些愁眉不展。

原来是自从何大清走后这段日子，原先被养刁了胃口的几个兄弟单位领导，近期却是不怎么走动了。之前凭借着工厂里独一无二的招待餐，给自己的轧钢厂拉回了不少任务指标。当时的风光无限，如今确是搬起了石头，砸了自己的脚。

没了何大清拿手的招牌川菜，二食堂的主厨刘大嘴只会一手不太精通的鲁菜，遇到外行还好说，可是自己这些兄弟单位的领导又有几个不是专业的老饕。

想着今天自己舍下老脸拉来的三个领导，估计着今天拿指标的事又要泡汤，杨厂长脸上的苦涩又多了几分。

“咚咚咚”随着敲门声响起，王秘书走了进来俯下身子低声对杨厂长说“街道办的张主任来了，还带着何大清的孩子来询问进厂的事。”

想到何大清，杨厂长头更疼了。“让他们进来吧。”

说明来意后，杨厂长眼前一亮，嘱咐王秘书去查清什么情况后，突然笑眯眯地开口问道“小何，刚才听张主任说你也会做川菜？有你爹几成功力啦？”

何雨柱想着人生地不熟的，太狂妄了也不好，便回答说“我爹走的时候说已经有他的八成火候了，要不然他也不放心让我自己照顾妹妹。”

听到何雨柱说得话，杨厂长表面不动声色“八成好，八成好。”心里却是乐开了花。“就算达不到八成，有个7成半的功力，今天这顿饭估计也就成了。”

“张主任，你看时间也不早了，这样吧，今天特例给小何同志开一次考核，让他做一顿饭，只要合格，不仅让他进厂，我还特例让他顶替他爹何大清的岗位，做一食堂的主厨！”

得到了答复后，张主任也没留下，嘱咐了何雨柱几句“孩子你放心做，这件事情上要是谁敢欺负你，我让我家老王头帮你出气！”说完便离开了轧钢厂。

何雨柱跟着王秘书来到了第一食堂。

“洪班长，跟你说一下，这是何大清师傅的儿子，何雨柱。今天厂长指示，让小何师傅做几道菜考核一下，没准儿以后你们就是同事了。”王秘书笑笑。“对了洪班长，现在有事吗？没事儿的话出来聊聊？”

当看到王秘书后面跟着的何雨柱，洪班长眼里闪过的一丝惊讶和躲闪。

何雨柱发现了，却没有声张，心里想着“自己进厂被阻拦的事情一定和这个洪班长有关。就是不知道是因为什么。先不想这些，首要任务还是先做好眼前的菜品。”

收束好心神，何雨柱眼睛扫了一眼厨房的食材。凭借着融合后的记忆，马上决定好了要做的菜品。

颠了颠手里的厨刀，仿佛是久违的老友重逢一般。各种食材像魔术一样被处理的干干净净。看着何雨柱精湛的刀工，厨房里的众帮厨都惊呆了，不由自主的将剩余的材料给配齐。

一把厨刀，火把炉火，蒸煮炖熘，轻熟轻炙，厨艺游刃有余。

这边何雨柱正在努力做饭，另一边，杨厂长进入办公室。“不好意思，两位。刚才有点事儿耽搁了一下。现在时间刚好，要不移步去食堂，咱们边吃边聊？”

纺织厂的刘书记却笑到:“老杨不是我说你，你们轧钢厂除了何大清，哪还有别的像样点的厨子呀？还不如去门口的国营饭店点几个菜呢！老李你说是不是？”

工业局的李处长也附和道:“就是就是，你们食堂那个鲁菜厨子还不如外边的小馆子呢，怎么老杨你还舍不得一顿饭钱？”

听到这，杨厂长神秘一笑“今天你俩人算是来着了，这样吧，如果不好吃，咱们再去国营饭店。”

听到杨厂长的保证，俩人调笑“要是不合口味，今天我俩可就要拿走你拿俩瓶特供茅台啦！”

虽然心里一紧，但是杨厂长还是咬咬牙决定相信何雨柱一次。“拿就拿，要是今天这顿饭口味合适，那我可也要狮子大开口啦。”

谈笑间，三人坐进了包间。王秘书走向后厨说了一句开始上菜吧。

第一道菜，端上啦一个类似砂锅一样的瓦罐。菜一上桌，满屋飘香。

工业局的李处长迟疑了一下说“老杨，为了今天这顿饭，你是不是把蜀香楼的老师傅请过来了？”

“这话怎么说？”杨厂长问。

“嘿嘿，你俩也知道我是个四川人，跟你们说，这第一道菜麻婆豆腐，满京都找，除了老师傅，没有几个用瓦罐盛菜的。这麻婆豆腐你别看简单，菜可讲究‘麻、辣、咸、香、烫’没有这瓦罐，烫字就保证不了！拿盘子装的都是什么玩意儿！”

说罢挖了一勺豆腐放进嘴里，露出了满意的表情。“这菜麻的舒服，辣的有滋味，好的川菜，辣味从口到喉，绝不下走。能有这种火候的川菜师傅可是不多。”

听到何雨柱做的菜得到夸奖，杨厂长终于放下心来。“老李，我向你保证，绝对是我们自己的厨师，要是请的外援，别说俩瓶茅台，我剩的那一箱全给你俩分了，哈哈。”

陆续又从后厨端出了几盘菜，每一道都得到了几人的夸赞，气氛随着几杯白酒下肚也越来越热烈。

“老杨，今天这顿饭可是真不错，这样吧，除了现在的任务，再交给你们轧钢厂10吨指标，你可别掉链子啊！另外，快让我见识一下这位川菜大师。”

“让小何进来。”杨厂长招呼了一声。

前世这种情况也常见，来到包间，何雨柱端了一杯酒“感谢几位领导的喜爱，我敬各位领导一杯。”

看着才20来岁模样的何雨柱，李处长惊讶地说“小何师傅，你要不要来工业局食堂上班，我敢保证比你现在的待遇要好怎么样？”

“老李，你这家伙，怎么当着我的面就抢人！”杨厂长假装微怒，目光确定在了何雨柱的身上。

熟知剧情的何雨柱当然知道，在以后那段艰难的日子，在轧钢厂与工人兄弟们在一起才是最安全的。“谢谢领导厚爱，但是我爹在轧钢厂奋斗了半辈子，我也想子承父业留在这。再说您要想我的菜多来几次厂里就好啦。”

“哈哈哈，好好好！听到了吗，老李，以后馋了多来几次就行了。”听完何雨柱的回答，杨厂长简直乐开了花。“这样吧小何，你先去一食堂做主厨，兼任副班长，你们班长老洪还有一年就退休了，到时候你直接补上。待遇就按正式班长走。”

“谢谢领导，谢谢厂长。”何雨柱乐呵呵地退了出去。

刚走到食堂门口，就在一旁等着的王秘书叫了过去。

“怎么了王秘书？”

“你进厂被卡的情况已经查清了”