第162章 做花生酱（1/1）

池鱼想着自己之前还打算做麻酱和花生酱来着，这几日倒是忙忘了。

正好接下来几天，她有时间，试做酱料到是用不到大石磨，这小的就挺好。

问了价格，隔壁铺子的掌柜也知晓她与朱大春关系不错，当初，朱大春家要送她一整副下水的时候，就是她最先开口让她收下。

这人认识池鱼，给的价格也还算合理，池鱼便没有讨价还价，让蒋大付了钱，将石磨直接搬上了车。

池鱼是个做事说干就干的人。

石磨买回来，便立马打水清洗干净备用。

池鱼打算做先做花生酱，麻酱和芝麻油做起来要稍稍麻烦点便放在后面。

至于她心心念念的蚝油和海鲜酱，因着没有材料的关系，也只能等一等了。

池鱼将石磨洗干净后，便开始着手准备别的。

池家东西都是池婶收着的，她要找花生和芝麻还只能找池婶。

池婶在屋里做针线，听到她要芝麻和花生，便从屋里出来，从厨房拐角一个瓷瓮里翻了一圈，才找到她要的东西。

这好像还是上次谁家借用了她家牛车，当谢礼送来的。

两样东西都不多，加在一起才一斤多点。

池鱼掂了掂反正她只是试试能不能做出来，弄多了也是浪费。

池婶听到她要做芝麻酱和花生酱也来的兴趣。

她只听说过用黄豆和蚕豆做酱的，还没听说过还可以用花生和芝麻做。

而且听小鱼儿的意思，还是很快就能做好。

池睿和沈玉也来了兴趣，两人兴致勃勃的要来帮忙。

沈玉一边帮忙剥着花生，一边好奇的问道。

“小鱼儿，你做这两种酱怎么吃？做菜吗？”

对他又换了称呼的事，池鱼并不在意。

只淡淡的摇了摇头道，“ 也不全是，主要还是做涮锅的蘸料。”

涮锅沈玉听她说过，听说她盘的那间酒楼就是为了做涮锅生意。

而且还是养生滋补的猪肚鸡做汤底。

沈玉尝过池鱼的手艺，想着想着便不知道的吞了吞口水。

眼中一亮道，“那你晚上能做好这蘸料吗？要不我们晚上就做猪肚鸡吃吧？”

他听池婶说过，那味道很不错，只是他还没尝过。

池鱼正在挑着芝麻，听到他的话，抬头看了他一眼，看到他眼底的渴望，本着弟弟是用来疼的心思，到底没忍心拒绝。

只道，“这个点做到也是可以做，只是这鸡在村里倒好买，猪肚却要去镇上买，何况，这个时辰不见得能买到。”

这点沈玉到并不为难，直接将没剥完的花生，连簸箕一起塞到苏睿手中道。

“这个不难，我有马我现在就去，保证半个时辰内就能回来。”

容诩在镇上就有几家铺子，其中有食肆、酒楼，别说让他们帮忙买一副猪肚了，就是让洗剥干净能直接下锅都成。

池鱼听他这么说，也没拦着，只道，“好吧，那你去吧，我先去村里买只鸡，等你回来正好下锅。”

沈玉连忙摆手，“不用、不用，我一并带回来，你专心做酱就是了。”

池鱼原本已经准备起身的动作停下，又坐回原位。

想到家里好几口人，光是猪肚和鸡肯定吃不饱，干脆又让他带一些可以涮烫的素菜和豆皮、千张等回来。

沈玉连连点头，一闪身便出了院子，让人拍马都追不上。

池鱼摇了摇头，继续手中的活，而池睿手中的簸箕却被容诩接了过去。

顺口问道，“除了剥花生，还有什么是我帮的上忙的吗？”

池鱼闻言抬头看了他一眼，像他这般光风霁月的贵公子，可真和这些家务活一点也不搭边。

但看他的动作似乎也不是很违和。

池鱼本就不喜欢干吃饭的，便干脆道，“那一会，你帮我推石磨吧。”

虽然，已经知晓了这家伙的真实份，但池鱼用起人来，却也毫不含糊。

容诩看到池鱼没和自己见外，还给自己派了活，眼里光芒又更甚了几分，连带着看池睿的眼神，也更加温和了一些。

池睿被了看到毛骨悚然，下意识的往自家姐姐身边挪了挪。

很快花生便剥完了，池鱼也捡好了芝麻。

好在他们村里人种的芝麻都是那处黑白掺了些花芝麻，而且白多黑少，这到是省了她不少事。

把两样东西分别淘洗干净备用，池鱼先开始吵花生，当然用烘得更好，只可惜家里没有那条件，只能用铁锅炒了。

池婶怕她掌握不好火候，将这折腾了半天的东西炒糊了，便干脆放下手中的活计过来帮忙。

打发池鱼到灶下按她的要求烧火。

有池婶帮忙，池鱼就放心了和池婶交待好，大概要妙到什么程度，便安心坐在灶台下。

花生仁炒好，那香味便扑鼻而来。

池鱼捡两几颗给池睿，那小子顾不得烫就想往嘴里塞，被池鱼给拦下了。

“睿儿，等会再吃，这玩意放凉了更脆，吃起来更香 。”

池睿这才有些舍不得的放进自己随身的荷包里。

他还从来没吃过这种东西呢。

虽然，他以前那个家吃喝不愁，但他不得母亲喜欢，有些东西就是下人都能分到一些，但他也吃不上。

到是到了池家，姐姐和阿娘都很疼他，有好吃的总会想到他，不会少了他那一份。

姐姐还特意给他缝了个荷包挂在身上，里面是两层的，里屋放零食，外层放几个铜钱，给他当零花。

池睿放好花生米，便又凑了过来帮忙。

池鱼没和他客气，将装着摊凉的花生米的簸箕塞给他道。

“把手洗干净 ，等里面的花生米不烫手了，将上面那层红衣给搓掉就行。”

池睿闻言笑的满眼星光，为自己能给姐姐帮忙开心不已。

等到花生放凉了，芝麻也在池鱼和池婶两人合力下炒好了。

池鱼让容诩去推磨，而自己则在一边将那花生米一点点倒进磨中，等粉磨出来瞧着不够细，又仔细收拢起来，倒进磨中再磨一遍。

直到花生已经磨得特别碎了，池鱼才找到一个敞口陶罐全装了进去。

又往里加了些糖和盐倒进去一些植物油然后不停的搅动直到充份搅匀才罢手。