第40章 不臭的螺蛳粉！（1/1）

不知不觉，时间就过去了半个多月。

在前一个多星期，寻味轩每天依旧熙熙攘攘，热热闹闹，楼上楼下都充满烟火味道。

但渐渐的，大家对于火锅的新鲜劲便一日比一日少。

就算是资深爱好者，每天换着口味吃，吃了十来天也都觉得腻了。

更别说，天气越来越炎热，古代没有风扇空调，众人围着炉吃饭，往往还未吃上一口，就已经被热得挥汗如雨。

三天前，寻味轩在开业之后第一次出现客不满座的现象，可把店里的伙计们都愁坏了。

不仅如此，这期间还出现了让他们始料未及的意外。

短短一天之内，就有连续四名客人接连被铜锅烫伤。光是赔付医药费就花了数两银子。

眼见营收一天比一天低，山竹郁闷得连饭都吃不下。

而另一边，其他酒楼的生意却出现了回流，尤其是之前受打击最重的杏花楼。清淡解暑的南方菜品正好助人打开夏天的味蕾。

这可把陈御厨激动坏了，这几天他可谓满面春光，见谁都笑脸相迎。

要不是担心齐玄展怪罪，他是真想跑到寻味轩去好好炫耀一番。

面对这些状况，唯一不着急的人便是唐晓自己。

这半个月她几乎将寻味轩全权交给山竹做主，自己则对外宣称身体抱恙在家疗养。

实际上她也确实需要休息，但除了睡觉之外，她的脑子却一刻也没停下对酒楼发展的思考。

眼见这几天，客人流失严重，店里的诸人也像泄了气的皮球，完全没了半月前的斗志和激情。

唐晓干脆选择闭店一天，准备是时候做些调整了！

其他酒楼见状，还以为是寻味轩做不下去了关门倒闭了，纷纷在背后看唐晓的笑话。

“我还以为她能有多大的能耐呢，又是火锅，又是太子，没想到这就不行了！”

“黄毛丫头，自不量力，说不定这会正躲在家里掉眼泪呢哈哈哈...”

“我早就跟你们说了，她翻不起大浪，李兄你还大费周章找人去寻味轩闹事，这不是多此一举吗？”

“是我多虑了，来来来，喝酒喝酒...”

他们不知道的是，此时的寻味轩正在暗中谋划着大事，准备让人眼前一亮！

关于菜品唐晓早有打算，夏天是一年之中人食欲最低的时候，因此她准备推出一些开胃清爽的面食。

这里面就包括了之前风靡京城的螺蛳粉！

但问题也随之而来，因为之前的偷菜谱事件，螺蛳粉的配方早就已经在京城流传开。她就算味道做得再正宗，想必新鲜感也会大打折扣。

于是她决定在经典原味的基础上，做出一些新的调整。

“都听明白了吗？你们就按照我这里写的步骤，先做出一些不同口味出来...”

“明白了！”寻味轩的掌勺们见老板一脸气定神闲，心中顿时升起满腔希望。

“原味螺蛳粉、麻辣螺蛳粉、卤肉螺蛳粉、鸭爪螺蛳粉、番茄螺蛳粉、黑椒牛肉螺蛳粉、干拌螺蛳粉、无味不臭的....”

山竹细数着唐晓列在纸上的内容，目光最终停留在最后一个口味上，倏尔抬头：“小姐，螺蛳粉还有不臭的啊？”

唐晓淡定地喝了一口茶才开口。

“当然有啦！我这两天让人打听了一下，螺蛳粉虽然在城中大火，但还是有不少人碍于它的臭味避而远之。

我们到时候就把它做成不臭的，到时候一定能吸引这些人的目光。”

“好主意！但是，小姐你不是说臭味是酸笋发酵的味道，没有酸笋就没有灵魂，那不臭的螺蛳粉要怎么做啊？”

“这还不简单，到时候客人吃的时候你就在旁边将他们鼻子捂住，不就不臭了吗？”

山竹愣了两秒才反应过来，这是她使坏故意说的。

见她嘴角带着笑意，便也跟着笑开：“小姐，你又作弄我！”

唐晓故意冲她卖关子，山竹虽然好奇，但也不再追问，只要小姐心中有成算就行！

不一会，纸上陈列的八种不同口味的食物，就变成一份份实物，整齐排列在主仆俩面前。

见卖相不错，少女赞赏地点点头，随即开始试菜。

“整体味道还不错，以后你们就按照这个标准去做。最后一道便由何大厨一人负责，配方我已经单独给他了。”

“是！”何大厨递给她一个心领神会的表情。

见旁边的丫头虽捂着鼻子，但却满脸好奇。又想起她上一次被酸笋吓得脸色发白的情形，唐晓便怂恿她上前试试。

山竹蠢蠢欲动，见最后一道螺蛳粉的卖相和其他无异，便弓着身子，小心翼翼地凑近嗅了嗅，确认没什么味道之后，便轻尝了一口。

神色顿时一喜！

“好吃吧？是不是一点臭味都没有？”唐晓问她。

少女兴奋点头，直接将碗捧了起来，往嘴里又送了一大口。

“小姐，没想到螺蛳粉竟然这么香，要都是这个味道我还可以再吃上两碗！”

“这样再好不过了！你到时候挂菜单的时候，记得将这一款口味重点标注出来。

明天一开店，就去街角找上次那几个小孩，让他们把消息放出去。尤其要提到这款不臭的螺蛳粉，明白吗？”

山竹秒懂：“小姐放心，包在我身上！”说完便继续埋头吃了起来。

唐晓看她吃得那么香，心中便也有了成算。随即扭身吩咐伙计将寻味轩的布局做一些调整。

二楼被划分成了火锅区，一楼则作为夏日面食的主营区，将大张的桌椅全部撤走，换成占位小的方桌凳，这样可以容纳更多的食客。

“螺蛳粉统一定价五文钱一碗，如果顾客选择外带，就四文钱一碗。”

对此伙计却满是不解：“小姐，为什么外带反而还减了一文钱？”

“现在天气太热，在这么大太阳底下排队，很容易会中暑的。我们把价格降低一文，外带的人多了，等堂食排队的人就少了。到时候就可以避免这种现象发生了。”

“小姐果真心地善良，连这些都考虑到了！”

“咱们如果想要做大生意，除了让客人满意味道之外，服务也要做好才行。”

在场的伙计听到这话，无不佩服，立即着手准备。

一旁的山竹却突然将嘴里的水喷了出来，右手还不停地扇着舌头“好辣，好烫，这水怎么是刚烧开的啊......”

见唐晓被她吓了一跳，山竹连忙将手收起，一脸做错事地看着她。

“小姐，您没事吧，是我失礼了，我没想到这水这么烫，把我舌头都快烫没了！！”

唐晓并未怪罪她，反而掩口暗笑：“你吃了辣，又喝热水，舌头肯定受不了啊！”

“这时候要是有小姐做的冰饮子就好了，一定能解辣又解热！”说着嘴巴还不停吸气。

唐晓听这话，脑海里瞬间冒出了一个想法：

“你说什么？你再说一遍？”