第42章 进驻沛城（1/1）

“我的想法是，将店面盘下来，肉夹馍也能有个固定的营业场所。”时正信提议。

“这倒是可以，但是肉夹馍配方卖给飘香楼的时候，可是做了约定，我们只能逢场卖，不跟飘香楼的招牌菜有冲突。”时安秋几年下来也是积累了一笔银子，趁此机会买下来这个店面倒是简单，问题是肉夹馍不能每天卖，铺子还有必要盘下来吗?

“爹爹，正好我们可以扩大经营范围，逢场做肉夹馍，平时可以卖面。”时毓一听有机会盘下一间店面，就将面馆的计划娓娓道来。

开一间面馆是她早已经计划好的事情，别看面馆简单，利润却是不容小觑。

“这倒是个好主意，小毓做的面平时我们也经常吃，比沛城的面馆确实是更好。”虞芳有发言权，自从跟着女儿走上做菜的道路，她平时出门也会尝尝外面的味道，都没有女儿做的好吃。

“我觉得可行，那地盘大小也不错，前堂足够大，后堂还能住下不少人，掌柜的说了，要是我去盘下来，还可以折价算给我们。”时正信本来还担心只卖肉夹馍撑不起那么大的厅堂，如果再加上面食，那就差不多了。

时正信上工的地方，时毓也去过几次，地盘是够了，口岸也还不错，就是不知道需要多少钱才能盘下。

“那得要多少钱能盘下来？”时安秋心中已经有了想法，就看价钱，合适就可以盘下来。

说到这个，时正信也有些犹疑，“掌柜的盘给别人要三百五十两银子，若是我盘下来，大概需要三百二十两左右。”

时正信是不知道自家肉夹馍能赚多少钱，也估摸不出来家中有多少存银，但是时毓知道啊，除开卖配方得的一百两银子，每年卖肉夹馍，刨除成本和生活开支，能结余一百两左右，三年下来，存银怎么也超过四百两银子。还不算卖给飘香楼的辣椒也是一笔不菲的收入。

时毓估算的不错，家中存银接近五百两银子，时安秋和虞芳一听只需要三百两银子，那还犹豫什么。

在儿女面前还是要表现的镇定些，“这个价格确实是良心价，正信我这就跟你一起去沛城，把铺面盘下来。”

时正信还有些没反应过来，这么快就决定了？

直到爹绑好牛车，他才有些实感，看来家里面的肉夹馍生意比他想象中还要挣钱。

家里两个男人去沛城盘店面，时正涛不知去向，自从开始练雪山十三式，白天都很难看到他的身影。

既然要开面馆，也不能用随便做的家常味道应付了事。时毓就带着姐姐和娘亲开始研究面条的浇头，家里什么材料都是现成的，先用灵泉水将大骨汤炖上。

一碗好面，首先是面条要劲道，这个时毓没打算自己做，沛城可以买，价格不贵；其次是面汤，以后开面馆每天炖煮上新鲜的大骨汤，用来做面汤，比清汤寡淡无味的汤底更深一筹；要区别于其他面馆，还有更重要的一环，浇头。

时毓准备了八种口味的浇头，而一家面馆想要做好，特色是必不可少的。

时家面馆的招牌就是：笋子排骨浇头。

这也是因为在这个时代，牛肉很难买到，就用排骨代替。用香料配合烧出来的笋子排骨汤，丰富的味道层次配合笋子的清香，中和了排骨的肉腥味，还有辣椒的辛辣刺激着味蕾，让人吃了还想再吃。

自从时家肉夹馍的辣卤味横空出世，沛城人能吃辣的人越来越多，精明的商人发现商机，还真的被他们找到辣椒种子，于是，沛城食辣的时代就这样开启。

当然，那些辣椒的品质肯定比不上用空间灵泉水培育出来的好，所以飘香楼仍然愿意以高出市场价的价格买时家出产的辣椒。

“小毓，又在做什么好吃的？”时正涛不知从哪里蹦出来。

三年前的壮小伙，现在长高了，修炼雪山决使得身姿更加挺拔，已经有了侠士的风骨，实质上还是一个好吃嘴。

“二哥，你之前不在，咱们家要准备去沛城开面馆了。”时毓还是很喜欢自家二哥的，简直是她的捧场王，每次做什么新菜，时正涛总是赞不绝口。

“开面馆？那不错呀！”时正涛眼睛直勾勾地盯着锅里正在做的笋子烧排骨。

“是呀，可能要搬到沛城住，你练功怎么办呢？”时毓是知道二哥每天都要去后山练剑的。

“这个简单，二哥自己看着办，你先给哥哥舀一碗，我帮你试试味道！”现在什么东西都比不得那锅里的笋子烧排骨吸引人，时正涛口水都快流出来了。

时毓哭笑不得地盛了一碗出来给他先解解馋，重新将锅盖盖好，把多余的柴退出来，文火慢炖，将笋子炖入味。

“怎么样？”

狼吞虎咽的时正涛没空回答妹妹的问题，只是不住的点头，现在味道就已经十分好。

“小妹，你这手艺真的绝了！”时安涛风卷残云地吃完那碗笋子烧排骨，终于把嘴巴空出来回复妹妹的问题。

“那就好，等爹爹、大哥回来再煮上面，今晚就吃笋子排骨面。”时毓也很满意这道菜，原材料绿色无污染的好料，配合灵泉水，味道更佳。

天色渐暗，趁着最后一丝天光，时安秋载着时正信匆匆归家，怀里揣的是刚办好的房契，还是热乎的。