第188章 水煮鱼喷香（1/1）

程露叹了口气，苦笑了一声，“我从小就听够了我爸妈吵架，好像就没有一天消停的时候。

吵得不过瘾呢，就来打我，骂我，就好像我的存在就是他们的拖累，是他们过得不好的根儿。

我就想着他们这么过，还不如离了得了呢，可是偏偏他们又不离婚。

好不容易熬到我爸有了外遇，两人彻底撕破脸，离婚了，我才过了几天耳根子清净的好日子。

我都不知道我是不是有毛病，你说我，怎么亲爸亲妈离婚的时候，不仅没掉一滴眼泪，反倒是觉得心里还挺高兴呢？

现在我妈再婚，我看着她每天小心翼翼的算计，真的是够了。

我啊，还是觉得结婚是让人变得更好，而不是让人变得更糟的。

如果找不到那么个人，那我宁可自己搂着我的钱一起过日子，想要什么买什么，不爽吗？”

苏宁闻言，给程璐开了一瓶汽水，笑着和她碰了碰。

真巧，她也是这么想的。

如果两个人一起生活，会比一个人过的更糟糕，那还结婚干嘛？

不过，经过了程璐这么一说，苏宁突然觉得，她能遇上陆信这样的丈夫，成为相互助益，扶持彼此的夫妻，也是真的很幸运。

她该好好珍惜和陆信的这段婚姻。

鱼片腌得差不多了，苏宁也把那些个酸溜溜的情感话题抛之脑后，去后厨干活儿了。

苏宁开始起锅烧油，用葱姜蒜爆香，再加一勺她自己调制的豆瓣酱炒出了红油来，又加一块她之前做好的火锅底料炒化，再加干辣椒，炒香。

这会儿，沁人鼻腔的味道已经出来了，喜辣的人，如周正，口腔里已经开始疯狂地分泌唾液。

他炒菜都有点心不在焉，扭着脑瓜子朝着苏宁这边探头，一个劲儿地问，“这是啥？这么香呢？苏宁，要不咱们中午加个菜，吃这个呗！”

其实，要是有藤椒的话，加点，味道会更香。

不过，藤椒产自南方，现在的北方，物流业务不发达，所以也很难得这玩意儿。

苏宁也只能是稍做改良，也减少一点辣度，哪怕是程璐喜辣，也是微辣，绝对不是南方那种能把辣椒平铺在菜碗里的那种程度。

苏宁在锅里加水之后，煮了几分钟，捞出了佐料，加入盐，生抽，胡椒粉等调味料。

锅里翻滚冒泡，加入黄豆芽煮熟，捞出豆芽，平铺在盘底，然后放入鱼片煮到鱼片都漂浮起来，卷了边，再捞鱼片装盘。

紧跟着，加青红椒调色，再哗啦一下淋上热油，完活儿！

周正和杜大伟看了个全程，这是他们第一次见苏宁这么做鱼，就觉得挺新奇的。

这种红彤彤的辣味菜，就是让人有一种能产生丰富的联想的魔力，会幻想着自己一大口米饭，一口鱼夹着豆芽。

嗯，香辣爽口，美味绝伦！痛快极了！

因为周正的强烈要求，苏宁便答应了，中午给他们加这道水煮鱼当午餐。

当然了，她现在手里捧着的这一盆，是程璐的。

相比周正和杜大伟看了苏宁制作水煮鱼的全过程，程璐是直接看了个成品。

这鲜艳欲滴的青红椒，配着满盆油汪汪的，表面微卷的鱼片，看得程璐胃口大开。

“程老板，还是二两米饭？”杨桃走过来，笑着问道。

“不，我要四两！”

虽然说，她是服装人，要保持身材，可是现在是中午，多吃点，走回去运动运动消耗一下，也不至于一顿饭就把自己给吃胖。

这盆鱼看着就好吃，要是不多吃点饭，都对不起这条死去的鱼！

让程璐十分惊喜的是，这水煮鱼的下头，还有口感脆爽的豆芽。

豆芽儿上蘸着油汪汪的红色，用筷子把豆芽夹到米饭上，然后稍微用筷子那么一压，就能用根豆芽卷起一小撮米饭，一起放在嘴巴里，嚼着真是香！

本来程璐最怕吃鱼挑刺，倒不是说不喜欢吃鱼，就是觉得耽误时间，毕竟她的时间有限。

可苏宁说了，这是黑鱼，刺少的很。

程璐吃了几片嫩滑的鱼片之后，发现还真是，刺真是少得很。

于是，今儿程璐破天荒的自己吃了一盆水煮鱼，也就剩下零星的几根残缺不全的豆芽。

程璐很少因为食物而心情愉悦，对于她来说，有太多太多的事情比吃饭重要，只要能填饱肚子，她没那么多要求。

但这次真的不同，水煮鱼太好吃了！

程璐不免也想到了自己的那个喜欢吃辣的饭搭子梁瑞，等晚上来的时候，她得好好跟梁瑞推荐一下这道菜。

……

因为天气转凉，吃凉面和凉皮的就不多了，他们的荤素搭配套餐销量却是更好了一些。

这都在苏宁的意料之中。

他们小餐馆的菜单变化就随着时令走，这是他们能生存的时间长久的必备能力。

面馆装修进行得格外顺利，九月初，就完成了所有的软硬装。

面馆风格和食全食美菜馆那边保持一致，原木简约风，牌匾挂的就是“食全食美面馆”。

这是苏宁名下正式的第二家餐饮商铺。

苏宁把面馆的开业日期定在九月的第一个周末。

在这之前，黄红兵和蒋小英已经做好了充分的准备。

苏宁也敲定了打卤面的卤子，还有汤面的高汤制作方式。

黄红兵擅长的是做面食，并非做菜，而蒋小英是一个卖东西的好手，也不太会做菜。

苏宁本想着，交给他们做一个打卤面的卤子，这样自己也能轻巧些，可她手把手的教，做出来的味儿也不太对。

至于阮思竹这个姑娘，这段时间，她和苏宁生活在同一屋檐下，苏宁也品出了她是个懂得察言观色，谨言慎行的勤快姑娘。

苏宁也尝试着让阮思竹上灶，如果她能挑起面馆的大梁，慢慢培养，未来也错不了。

可是，这姑娘一到关键步骤就紧张，要么是放盐多，要么是酱少了，牛肉切的薄厚不一。

做饭倒是也能做，就是味道很一般。

不得不说，做饭这事还是需要一些天分的。

苏宁找不到太合适的人承接自己的这个手艺，外人她也信不着，干脆做卤和高汤这个活还是她自己来干。

黄红兵和蒋小英也不沮丧，能有今天这个局面，有眼下的工作，他们已经十分满意了。

他们就盼着开业这一天早点到来，然后大干一场了。