第319章 口碑(1/1)
鸿运菜馆这边一提价,食全食美菜馆一下子生意又好了起来。
自从周文清和刘若冰他们菜馆恶意降价之后,苏宁的备菜量就改成了原来的四分之一。
鸿运那边提价的第一天,苏宁早晨十点到店,就赶紧加急又多备出来一些蔬菜和肉,还把酒楼那边新招来的四个服务员也调回来一个。
苏宁向来预料准确,大家也都拭目以待。
果然,食全食美菜馆和面馆在这一天菜和主食的消耗量一下子就提了上来。
当天中午,菜量就见了底儿,又去市场采购了一次,才够用,顾客相比从前,有增无减。
这倒是也十分好理解。
鸿运菜馆之前的口碑已经打出去了,上他们家吃饭,贪便宜的人非常多。
甚至很多个从前不会来饭馆的人,家里离着很远的人,都特意跑过来吃顿饭,占这个便宜,来饭店比自己家开火做饭还便宜,谁还费事儿自己做。
然而,他们家突然提价,就一下子让很多人心里不平衡了。
从前几毛钱就能得到的东西,一下子就翻了倍,还是那点玩意儿,根本就没有创新,他们都不想掏这份钱。
可是,到了饭口了,不吃饭,又饿得慌。
不吃他们家,不是还有别人家么,那些家没降价过的,一下子就显得格外让人高看一眼。
谁家没降价过,那他们家的味道应该好,尤其是食全食美这一家,他们家的菜,可是吃不完就往外倒,从来不过夜。
一下子,食全食美的名声又被大家口口相传地炒作上去了。
食全食美的菜馆和面馆门口又很少见地排起了长队,看得离着不远的刘若冰红了眼。
人和人是不能比的,食全食美这边有多红火,鸿运菜馆就有多惨淡。
被刘若冰推下台阶的那个老太太右腿骨折,盆骨摔裂了。
他们家三个儿子两个闺女,轮番在鸿运菜馆门口守着,要替自己妈讨回一个公道。
刘若冰倒也不是想赖账不赔,主要是,她没钱赔。
原本是指望着菜馆恢复正价之后,能挣点钱,手里宽裕点,可是,刚恢复价格的第一天就这么不顺当,出了这么一个事儿,她彻底没钱了。
前几天刚跟她爸和她哥闹掰了,刘若冰也没脸去求他们要这份钱,就在菜馆硬着头皮坚持着,也把全部希望寄托在了周文清的身上。
而有些个还不知道其中缘故的一些人路过,老太太的子女就会轮番上前,告诉他们这家饭店有多黑,进去就宰客。
新客对于旁人告知这回事儿,肯定是将信将疑,但自己眼见为实。
到了饭口,这鸿运菜馆是一个吃饭的顾客都没有。
就算是他们家的饭菜好吃,眼看着有人守在他们饭店的大门口等着找茬,新客们也会犹豫不决。
不过一顿饭而已,花钱买个乐呵,谁想惹祸上身呢。
就这样,鸿运菜馆恢复收费三天,名声就彻底臭了,一个顾客都不再进门吃饭不说,路过他们家的时候,还都骂骂咧咧,吐口涂抹。
周文清和刘若冰被逼的走投无路了,刘若冰身上只剩下几十块钱。
大中午的,刘若冰和周文清,还有几个店里的店员也只能吃前天的剩饭剩菜。
两个服务员看着愁眉苦脸的刘若冰,实在是忍不住,问了出来,“老板,我们月底还能开出来工资吗?我看着这两天都没啥买卖了,要是开不出来工资,我……我们也不想干了。”
另外一个服务员也说,“老板,现在店里啥情况,你能不能给我们交个底儿?”
他们家饭店,从早晨到晚上都有活儿,也就这三天提价之后,才有个空闲功夫,要不然,从早到晚的连轴转,实在是折磨人。
买菜,摘菜,刷碗,收拾桌子,地面都是他们,这帮客人有时候还不讲理,排队打饭,谁的多了,谁的少了,也要骂人。
在他们家干活,身心都累。
眼看着生意不行了,两服务员也怕开不出来工资,就商量着,问问刘若冰和周文清,要是老板没钱,他们可得趁早把自己的工资给要出来走人,可不能再在这伺候人了。
刘若冰彻底崩溃,一挥手,把桌子上的剩饭剩菜,装着菜的盘子碗都给摔在了地上,气骂道,“不干就滚!谁又没求着你给我干!”
服务员忍着满腔的怒气,还给刘若冰赔笑脸,“老板,你这是干啥呢,我们也就是问问,我们工资……”
两服务员都商量好了,如果真的开不出来钱,他们就拿店里的家伙什抵钱,可不能吃了亏,白受累了。
周文清从收银台后站起身来,走到了这两人的面前,冷声道,“想要工资,就闭嘴,月底给你们发,要是不想干,现在就走,但是,不满一个月,一毛没有。”
“你们……”其中一个服务员气得想骂人,不过,被另外一个人给拦住了。
两个服务员看了对方一眼,这会儿也只能先忍着,看月底什么情况再说了。
周文清看恢复正价这个办法行不通,又对刘若冰说,“若冰,别上火,我想到办法了。”
刘若冰忙擦干了眼泪,着急地问周文清,“文清,你有啥好办法,快点告诉我。”
“咱们还降价,不过,不能降到赔钱的程度,我们少挣点,只要卖的出去,多卖几份,钱就能回来了。这些天,我也看明白了,得先把顾客给招进来,这是最主要的。”周文清道。
“那……能行吗?”原本,刘若冰是对周文清信心满满的,可是经历过了这一番之后,刘若冰也开始心里打鼓,不确定这个方法是不是行得通。
周文清伸手握住了刘若冰的手,“媳妇儿,你要对我有信心,等咱们挣了钱,我就娶你,我要给你买新表,买好多好看的衣裳,再买好看的丝巾,让别人都羡慕你。
别人有的,你也得有,我不能让我媳妇受委屈。”
“文清,你对我真是太好了。”刘若冰柔声道,她已然沦陷在周文清的温柔中。
眼看着鸿运菜馆的价目表又改了,秦晓慧赶紧回屋跟苏宁汇报了这个情况。
苏宁却依然十分淡定,没有一丝的惊慌。