第48章 白米饭（1/1）

而比赛正进行得最火热的时候，会场外也有一人急得在原地打转，把坚守岗位的大金牙头都看大了。

“喂，我说秦寿兄，能不能别走来走去的，搞得我眼睛都快花了，难道…你现在很紧张？”

“才…才没有，我秦寿可是见过大风大浪的人，怎么可能紧张呢！”

“靠、你的汗像瀑布一样啊，还说不紧张。”

“啊？有…有吗？呵呵，一定是下雨了，哈哈哈……”

就在这时，一道阴阳怪气的声音在两人不远处响起。

“哟！这不是大伯么？真是好久不见呐。”

只见秦杰带着慕琳儿从会场入口走来。“大伯…你可是好久没有回家了呢，杰儿对你甚是思念啊！”

慕琳儿：秦杰叫他大伯？也就是说，这个中年男子是秦风的大舅。

秦寿看到来人，神色变得难看起来。“哼、想我？快别说这种假惺惺的话，你入门已有三年，如果想我的话，这三年来怎么没来看过我一次？呵呵…依我看，做了宋岩走狗的你，眼里除了你那高贵的主子，根本就没有我这个大伯吧！哼，你现在就给我滚，我不想看到你。”

“呵呵，大伯，别动气嘛，我马上就走，不过…这些年家里的事你恐怕不知道吧，今天临走前便告诉你一件事，我旁边的这位可爱的姑娘，乃是料理世家慕家的大小姐慕琳儿！我和她将会在今年成婚，大伯可一定要赏脸来参加我的婚礼哦！哈哈哈……”

听到这里，秦寿目光投向了他身旁的女孩儿。什么？她就是慕琳儿，秦风曾经的未婚妻…恐怕风儿现在还不知道这件事，如果他知道了，不知道能不能承受住这个打击。

“秦杰，你作为风儿的兄长…竟然做出这种事，你对得起他吗？你考虑过他的心情吗？”

“哈哈哈…”秦杰停下离去的脚步，头也不回的继续说道：“大伯，秦风那个被赶出家门的废物，他的心情与我有什么关系，只要有了慕家的支持，我将成为下一任秦家的家主，这将是一场伟大的联姻！”

“你…风儿不是废物，我们都是秦家的人，要互相帮助才对啊！你怎么可以这样对待风儿。”

“呵呵，大伯，别天真了……对了，里面第二场比试快要结束了，嗯…云商会已经基本确定要赢了哦！哈哈哈……”

“额……咦？瓦特？云商会赢了？那岂不是说，我押对了，哦耶…干得好呀，哟呵！”

会场内，所有人都目瞪口呆的盯着那一碗普通得不能再普通的白饭。居然会有人用一碗白饭来参赛，简直是闻所未闻。

“我去，你们看，真的只是饭而已啊，这苏轻语脑子抽了吧，拿白饭来评审？”

另一边，拿着菜刀准备砍下秦风手臂的两人也是大笑不已。“哈哈哈，大哥，这不是自寻死路嘛。”

“嘿嘿，确实，不过…根据我多年烹饪经验来看，她一定是把配菜埋在了米饭里。”

“什么……”

“嘿嘿，所以评委都会认为这是白饭，结果吃着吃着却发现了下面的配菜。”

“我去，原来是这样啊！那这样就产生了惊喜的效果。不愧是大哥，竟然能考虑到这一步。”

“哼、那是当然的。”

不过，打脸实在来的太快，他都没有做好心理准备。

起初评委们的想法也是如出一辙，但经过几番寻找后，根本没有发现米饭下面有任何东西，完全就是一碗货真价实的白米饭。

“这…真的只是一碗白饭而已！”

“…………”

“呵呵，各位老师，这一碗，是我用所有煮饭技巧所煮出的…终极白饭！”

想要煮出好吃的米饭，除了大米的品质，淘米的环节也尤为重要，洗米的时候，大米会吸收水分，所以一定要用纯净的水，为此，苏轻语特地用手头上的工具制作出了蒸馏水，而蒸馏水相比平时饮用水，要更加纯净。

接下来便是淘米的过程，一般人怕米中的营养物质流失，只会把米淘洗两三次，而正确的做法是…淘米水最后要到澄清透明的程度才好，米淘完之后，要放在滤网之类的工具上沥干，使米看起来有些发白，这个过程大概要十五分钟，然后便是整个过程中必不可少的…侵泡！

侵泡的米会让煮出来的米饭味道得到质一般的提升，不同大米所需的侵泡时间也不一样，因为她用的是刚打下来的新米，所以要泡得久一些，而陈米的话，则时间需要加倍，之后再经历煮饭、焖饭、打松这几个过程，软糯好吃的米饭便出锅了。

“嘻嘻！这就是终极米饭的制作过程，还请各位评委尝尝看！”

五人看着眼前单调的米饭，面面相觑。虽然说是什么费尽心力煮出来的终极米饭，说到底也只不过是一碗白饭罢了，光是米饭，没有配菜的话，怎么可能……“好吃！”

“哇…这…这种感觉…米饭弹牙而香气十足，咀嚼之余有股淡淡的甜味！”

“而且、这个鲜香的味道，不仅仅只有大米而已，米粒的外表油光发亮，像是包裹了一层什么东西。”

“嗯？这味道…到底是什么？”

“嘻嘻！是鲣鱼高汤…我在煮饭时所用的并不是水…而是事先熬好的鲣鱼高汤！”

“什么？鲣鱼…高汤？”

鲣鱼、又叫柴鱼，是使用了熏干法处理过的鲣鱼，经历生切、煮熟、烘干、消除、长霉等多个步骤，鲣节便诞生了。

鲣鱼味道鲜美，趁它滋味最妙时封存起来，待到需要时用来烹煮高汤，在煮饭时，将水替换成鲣鱼高汤，这便是一碗白饭的秘密，浓香鲜美的鲣鱼高汤附着在米粒表面，成为了最好的调味料。

“嗯…好吃…太美味了，优质大米加上精益求精的煮法，再配上鲣鱼高汤的鲜美，虽然没有使用油盐，但却让人无比满足。”

“哦买噶！我已经停不下来了，这样一碗白饭，无论多少都吃得下去。”

“没错，光是这一碗白饭便足够了！”