第43章 腊肉饭（1/1）

秦芯关上门就在空间忙活了，先是把空间养的鸡下的蛋给捡了，再给鸡喂着菜叶子。

忙完了这些，秦芯就继续打理自己菜园子和药田，想到顾淮南今天晚上就要走，秦芯抓紧时间配了点止血药，还配了不少的防暑的药。

快到十二点的时候，秦芯才从空间出来，下楼了，才看到顾家三兄妹都在哄小豆子玩。

“你们中午想吃什么啊”

“我们都可以”

“昨天你们带过来很多腊肉，要不就吃腊肉饭吧。”主要是秦芯自己也想吃啊。

顾淮安怀里的小豆子，看到妈妈非常的激动，向秦芯伸着小手。

“小豆子，你乖点哦，妈妈去给你做饭饭吃哦，你就在这跟叔叔玩。”

伸手摸了摸小豆子的脸，秦芯就往厨房去了。

没一会儿，顾珍珍也来到了厨房。

“嫂子，我来帮你吧”

“行，那你先帮我把菜洗了吧”

秦芯从冰箱里拿出红萝卜和鲜玉米给顾珍珍。

“洗好后胡萝卜切丁，玉米剥粒”

吩咐完顾珍珍，秦芯就用大铁锅开始煮大米。想着只吃这个的话有点腻味，秦芯到楼顶的玻璃房里摘了些空心菜和黄瓜下来。

“嫂子，你这还有黄瓜啊”顾珍珍正在切菜，看到秦芯提着个菜篮子进到厨房。

“是啊，在楼顶有，还有蛮多的，你要喜欢吃，可以自己去摘”

“嫂子，这么高的温度种的活么”

“楼顶玻璃房的玻璃贴了隔热膜的，而且安装空调，现在这么大的太阳，缺什么也不会缺电的。”

“那嫂子我等吃完饭就去看看你种的菜”

“好啊，其实外面有一间平房也种了菜，只是现在出去太热了，等晚上可以去看看，顺便浇点水。”

“好的，嫂子，以后浇水的活就给我三哥了”顾珍珍觉得借住在嫂子家孩子要勤快点的。

秦芯看大米煮的差不多了，就捞起来，沥干水，米汤则是拿个盆盛起来。

铁锅下油，把切好的腊肉下锅炒香，加入胡萝卜粒和玉米粒，继续翻炒，加入佐料，继续翻炒，盛起备用。再在大铁锅刷油，把煮好的大米铺设在锅中，最后再把炒好的腊肉铺在上面，盖上锅盖，小火闷熟。

这边闷饭的功夫，秦芯另起了一个锅，清炒了空心菜，凉拌了个黄瓜。

另外，给小豆子煮了碗米糊，配了一个鸡蛋羹。

所有做完腊肉饭也好了，秦芯把火熄灭了，再焖了几分钟，打开锅盖，一股腊肉的香味扑鼻而来。

“好香，嫂子，可以吃了吗？”顾淮阳闻着香味来到厨房。

“可以了，把菜都端出去吧”

最后秦芯把腊肉饭搅拌均匀，再盛到一个大盆里。

“嫂子，我来端”刚盛好，顾淮阳就接过去端出去了。

顾珍珍也已经把碗筷都拿出去了。

很快秦芯也出去了。

客厅里

除了顾淮南正在那里喂小豆子吃米糊外，其他三个都坐在桌上等秦芯。

“嫂子，快来吃饭吧”心急的顾淮阳催促道。

“好“秦芯也很快上桌吃饭。

“真好吃，好久没吃的这么好了”顾淮阳想到前些日子过的日子，真是一阵心酸啊。

顾淮阳狼吞虎咽的吃着，看来是真受苦了，还好秦芯考虑到有五只狗要吃，做的也多。

秦芯吃了一小碗就饱了，换顾淮南来吃饭，自己则喂小豆子吃米糊。

小豆子是非常好养的孩子，基本秦芯给他什么就吃什么，一点都不挑食，这点可能像他爸，因为秦芯其实还是有点挑食的。

吃完饭，卫生三兄妹妹一起收拾的，从这可以看出顾家家教是可以的。即使最小的顾淮阳做起家务也有模有样的。

下午秦芯没有上楼，想到顾淮南今天晚上就走，秦芯把孩子给了三兄妹，去了厨房，准备给顾淮南做点吃的带走。

刚好秦芯囤的牛肉基本没怎么吃，还有蛮多的，秦芯就决定做个牛肉酱，再炒个萝卜干，这个可以保存的时间久点，到时候配粥吃刚好。

相到就做，秦芯拿了10斤牛肉开始处理，先放在水中加白醋浸泡大概2小时。秦芯把萝卜干也放在温水中浸泡。

等的这段时间，秦芯就先准备其他配料。

萝卜干泡好了，秦芯把它切碎，加入盐，让萝卜干吸收盐分，再加入辣椒粉、五香粉、花椒粉和白糖，搅拌均匀，再装入密封的坛子。秦做的多，装了5斤装的坛子满满一坛。还剩一点，秦芯总玻璃罐装好，留着自己再家里吃。

牛肉也差不多泡好了，秦芯把它切粒，然后少火，放油，放葱姜蒜八角，炸出香味，过滤掉渣，再放入牛肉粒，小火煸炒出香味，炒干后，放入姜蒜末炒香，再放入豆豉、豆瓣酱，炒出香味，再放入辣椒面、鲜辣椒、芝麻和其他调料，继续小火炒5分钟就好了，倒入碗中放凉，再密封装坛。

10斤牛肉做好后大概有13斤左右的牛肉酱，秦芯给顾淮南装了10斤左右，其余的留下来自己吃了。

做好了这些，秦芯想着晚上给顾淮南做饺子吃，俗话说:送行饺子接风面。刚好家里的韭菜长了就没怎么吃，可以做个韭菜鸡蛋陷的，再做个酸菜猪肉陷的，酸菜自己也做了蛮多的。

秦芯回到客厅，叫顾淮南来帮忙揉面，珍珍帮忙洗菜。

听到吃饺子，顾淮阳的口水都要流出来了。

“嫂子，吃什么陷的啊”

“韭菜鸡蛋，酸菜猪肉”

“嫂子，我的力气大，我来剁陷吧”

“行，你来吧”本来秦芯是想用搅拌机的，但是手工剁的肉馅更好吃啊，更何况先在白天出不了门，这个大小伙精力也没地方发泄啊，就让他出出力吧。

想到这秦芯拿出5斤猪肉给顾淮阳去剁陷。

人多做什么事都快，除了小豆子做在婴儿座椅上看着外，几人不到两小时时就包了八百多个饺子。

秦芯拿出200个来水煮，200个来做锅盔，其余的都放在冰箱冷冻。

很快水煮的饺子熟了，秦芯给他们三个男的一人盛了40个，自己和珍珍吃15个就够了，小豆子则给他喂了五个饺子皮。其他的就和大黑他们五只吃了，锅盔就几乎全部都给顾淮南装起来了，让他带给战友尝尝。

大概七点左右，顾淮南就要走了。

几人把顾淮南送到门口。

“你们三个在这要勤快点，记得帮你嫂子干活。”顾淮对着三个弟妹严肃的道。

“知道了大哥，我们会照顾好嫂子和侄儿的”三人异口同声的保证道。

最后顾淮南看着秦芯道:“我走了”说着顾淮南在秦芯怀里的小豆子脸上亲了一下，在秦芯不注意是在她的脸上也亲了下，最后飞快的上车走了。

秦芯在顾淮南靠近的时候就楞在那不动了，闻着他身上的男性荷尔蒙味，秦芯的心也在飞快的跳动着，知道顾淮南开车走远了，秦芯的心才一点一点回复。

“好了，现在温度低了，我们可以到后山走走”秦芯对着三兄妹道。不然整天关在家里不得疯了。

“好啊，正好可以消消食”顾淮安接着说道:“嫂子，把小豆子给我抱吧。”

“好啊”

接下来秦芯带着三兄妹在后三逛了一圈。

回家以后，秦芯带着三兄妹给自己种的菜浇水，养的猪羊喂食。