第12章 培训（8）（1/1）

做完这些，付园回过头来给我们说：“一会选一个人来做一锅布丁，你们先休息一下”

我看着李梦茹对她说：“喝杯饮料？”

然后拿着杯子走到前区找王哥做饮料去了。

“王哥，哪个饮料里面加的有布丁啊？”

“奶茶三兄弟啊！里面有布丁、珍珠、烧仙草”王浩说道。

“帮我做杯冰的呗”我顺手把我的杯子递了过去。

王浩接过杯子，看了一眼我身后的李梦茹说道“美女喝什么啊？”

“麻烦帮我做杯一样的，谢谢！”李梦茹小声说道。

王浩顺势接过杯子，加料，加冰，加糖，加奶雪克一气呵成，不到一分钟就做好了两杯，递给了我们。

“慢慢享用，呵呵”王浩说道。

我和李梦茹接过饮料，说了声谢谢，回到后区操作间，大家站在一起有说有笑着，两天的接触下来大家也都熟悉了不少，似乎只有我和李梦茹和他们很少交流，因为我俩知道，我们不会在这里长待。

“都休息好了吧？你来煮个布丁吧！”付园指着我们中的一个男生说道。

这个男生倒也麻利，煮制过程很顺利，就是在冰浴布丁的时候把盖子盖上了。

“盖子一定要虚盖！不然锅内的水蒸气排不出来会凝结成水回流到布丁锅内，容易滋生细菌，造成食品安全隐患！”付园提高声音说道。

这两天来，付园已经不止一次提到食品安全，可见“可可”公司对食品安全的重视。

“好，布丁就先冰浴着，今天时间还早，我们再煮一个糖水”付园说道。

“首先，称取白砂糖6000g，倒入电饭锅中，再用4升PP壶接开水3升，倒入电饭锅中，然后打开电饭锅，按下加热键，用搅拌勺不停搅拌直至白砂糖完全溶解，这时不要离开电饭锅，待糖水沸腾后立刻关闭电源，用漏勺撇去浮沫，然后将煮好的糖水倒入糖水桶内，虚盖保存，保存时间4天。”付园一口气说完了做法，然后指着我说，“你来煮！”

“啊？”我吃了一惊。

“对，就是你，你来煮，我看着！”付园坚定的说道。

“哦”我走上前去，拿起PP壶，放在称上去皮，称糖，有接着开水，倒入电饭锅中，一切都在有条不紊的进行着，糖水煮好后，付园说：“要用防烫手套倒糖水，不然会烫伤！”

“好的”，我戴上防烫手套，端起电饭锅内胆，把煮好的糖水倒入糖水桶中！虚盖上盖子，写上保质期，然后将刚才使用过的器具清洗干净，归位，一切完毕。

我看向付园，“不错，做的很好，对了，糖水盖子大概5个小时后就可以完全密封了，因为五个小时后糖水就自然冷却了，也就不会产生水蒸气了，这时应该将盖子完全密封，防止灰尘进去，产生食品安全问题，大家明白了吗？”付园看着我说道。

“明白了”、“明白了”我和大家一起回答道。

“好了，马上快到下班时间了，大家把地拖一下，就回去吧，别忘了打卡！”

说完付园就走了出去。

后区操作间本来就只有一个拖把，一个女生拿起拖把就拖了起来，我们一看也帮不上忙，大家也就打卡下班了。