第93章 金针菇（1/1）
忙完了覆盆子酒，林月娘又去看了看自己的菌种，金针菇已经大概长出了10cm左右高了，之前用棉籽种熟石灰那些东西调制的就是做金针菇的菌种，林月娘每天都在细心的照料它们，现在已经完全长出了。
林月娘忙把长好的金针菇都割了下来，这一茬大概有十斤左右，剩下的菌种可以再发出来两茬，拿着这些收好的金针菇，放到筐里，林月娘就准备直接去镇上。
去镇上之前跟李桃花打了招呼，李桃花也没有多问。
到了镇上后，林月娘直接去找了孙掌柜。
这次二泉并不在，林月娘是托了其他的店小二给孙掌柜报的信，那人不认识自己，林月娘还给他塞了十个铜板，才让他去通传。
过了一会儿，孙掌柜竟然亲自从内院出来了。
“林姑娘，好久不见了，你这是今年的酒酿好了。”孙掌柜笑呵呵的说。
“孙掌柜，你还是那么荣光满面啊！今年的酒刚酿上，还得等一个月才能给您送来呢！这次我是又有别的吃食了，想请您品鉴品鉴。”林月娘被让进了屋里，谦虚的冲着孙掌柜说。
“哦？那我得好好尝尝，你做饭的手艺可是连老夫人都夸的，你之前留的那几个糕点方子，夫人和少爷也很喜欢吃，看来你对吃食方面真是甚有研究，来，我们去后院儿详谈。”孙掌柜笑着说。
两个人进了后院儿，林月娘把框上的布掀开，给孙掌柜看里边的东西。
孙掌柜看的一头雾水。
“这是什么？”问完后，用手拿起了一根儿就要往嘴里放。
“等等，孙掌柜，这种东西叫金针菇，现在是生的呢！我是自己做的菌种发出来的，这金针菇的颜色洁白如雪，做好后吃起来滑滑嫩嫩，比一般的蘑菇都要好吃，而且还没有普通的蘑菇那种土腥味，不知道方不方便借一下后厨？我做给您尝尝。”林月娘解释说。
“好啊！那我可是有口福了！”孙掌柜也不怕林月娘害了自己，给月娘带来的东西，伸手就要吃。
还好林月娘来的这个时间不是饭口，所以厨房也不忙，于是林月娘就借用了厨房，做了两道金针菇的菜色。
第一道是蒜蓉金针菇娃娃菜。
厨房并没有娃娃菜，林月娘就直接把大白菜中间的芯儿拿了出来。
首先拿出金针菇一把，洗净切去根部，然后撕开备用。 娃娃菜洗净后一片叶子竖着切两半备用。
拿一个大点的盘子，把金针菇和娃娃菜摆上去，把两头大蒜和小红尖椒切碎。
起锅多倒点油，烧热后把蒜粒和尖椒倒进去翻炒一下。 炒出香味后调味，放一勺盐，半勺糖，一勺生抽，继续翻炒一下蒜蓉酱就做好了。
然后把炒好的蒜蓉酱用小勺子均匀的倒在菜上。盖个帘布上锅蒸几分钟就好。
再做一道凉拌金针菇， 备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟，捞起，放入碗中。
锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉，倒入陈醋，酱油、香油拌匀，铲起淋在金针菇上面即可。
做好后把两盘菜都端出去给孙掌柜尝一尝。
孙掌柜毫不客气的拿着筷子挨个都尝了尝，又让身边的几个大厨也尝了一下。
“肉质肥厚，口感清香，味道鲜美，这叫做金针菇的东西口味真是好。”
“脆嫩爽滑，鲜味突出，香辣中略带甜味，味道确实不错。”
几位大厨也纷纷发表了自己的观点，孙掌柜看了看林月娘，就把她请到了后院儿的会客厅。
“林姑娘，这金针菇你是想怎么卖？”
要不说孙掌柜真是这方面的老油条，林月娘主要就是想卖了金针菇的方子，而不是靠自己家弄那十斤十斤的卖，这金针菇方子真不好研究出来，所以也能卖出个高价。
不过开始的时候林月娘也想过，让林大伯他们一家都停下手中的生意，跟着自己一起做这金针菇的菌种，至少两年之内，大家不会研究出来这金针菇是怎么制作出来的，自己也能挣比快钱。
不过又怕这样太过轰动，引起不必要的麻烦，毕竟林家的背景单薄，虽然跟宋府还有些生意上的来往，不过，到时候恐怕宋府都会站在自己的对立面。
就算有穆远山背后支持的话，自己也怕保不住这方子，毕竟明枪易躲，暗箭难防嘛！所以目前最好的方式就是找一个可以信得过的人家，把方子卖出去，既能挣了钱，也能绝了后患，目前林月娘所能熟知的，也就是宋府了。
“我可以把这金针菇的制作方法卖出去，关于金针菇做成菜肴，我还有几十种方式，味道各有不同，作为诚意，可以送给买金针菇制作方法的人。”林月娘说。
“哈哈哈！林姑娘可真是聪明，你这个方子卖出来是最好的，若不然，你可不一定能保得住。”孙掌柜说。
林月娘笑笑没有说话，只等着孙掌柜出价。
孙掌柜看林月娘半天没有说话，才叹了口气。
“林姑娘，200两如何？”
林月娘摇了摇头，这金针菇能带给宋家的效益可是无限，只给自己这么点儿银子就打发了，自己可不愿意。
“林姑娘，你要知道，你若是找别人家合作的话，也许人家一分钱都不会给你，直接把方子抢了去，也就咱们宋府，主子仁义，从来不让我们干这种强取豪夺的事，所以我们才能好好坐下来谈生意的。”孙掌柜说。
“孙掌柜，您也知道这东西的价值，若是发挥的好，这两年能为宋府带来更大的效益，您说200两就买来这个方子，那岂不是太便宜了，我也不是非您一家可以选择，之前瘟疫的时候，我曾贡献过瘟疫的药方，见过以前的冯县令，现在的冯知府，我也知道他是个好官，听说他家也做着生意，若是把这方子卖给冯大人的话……”
林月娘并不知道冯知府家里到底做没做生意，这只是自己的猜测，也是忽悠孙掌柜的一种方式，而且如果孙掌柜真的不从自己手里买方子的话，自己目前还真不知道把这东西卖给谁，见是见过冯大人，不过跟人家也不熟，其实攀不上什么关系！
“林姑娘，你别急，这样吧！事关重大，你让我带一些这叫金针菇的东西，和剩下的那两盘菜，我去问问姥爷的意见，你就在这儿，稍等我一会儿。”
孙掌柜真是怕林月娘回头跟冯大人合作，因为冯大人家里确实做着酒楼这方面的买卖，而且孙掌柜知道，林月娘和冯大人身边的左右手穆远山定了亲，若是找冯大人办什么事？应该比较容易。
这还是林月娘在宋府做工的时候，宋府查了她的底细，才知道的，但是除了宋老爷和孙掌柜，其余的人并不知道。
林月娘坐在会客厅，悠闲的喝着茶，吃着糕点，这糕点的味道还真不错，孙掌柜还是挺享受的。
都快到晚上时间了，孙掌柜才匆匆的赶回来。
“林姑娘，这回可是好消息，我家老爷仁善，决定以1000两的银子买您的方子，这可是天价了，您若是卖给冯大人，也不一定会得到这么多银子的，所以还是卖给宋府吧。”孙掌柜笑呵呵的说。
“1200两，我再送您几十道金针菇的做法，以后若有还有什么新鲜的东西，第一个拿给您如何？”林月娘觉得，宋老爷给的底价肯定不是1000两，要不然孙掌柜不会上来就说1000两的事儿，所以才敢往上说一说。
“这个……那……好吧！林姑娘，您可真是卖出了天价呀！”孙掌柜故作为难的同意了，其实宋老爷给的底价是1500两，因为他觉得这个金针菇能带给他的效益，绝对会高出方子的十倍不止。
而且宋老爷还知道一些府城的情况，穆远山屡次立功，听说马上就要升职了，这个年纪还能从七品官儿再往上升，以后也一定会大有作为，所以此时也愿意多花这个钱结个善缘。
最后，林月娘和孙掌柜达成了共识，签了合同，并写出了金针菇的配方，和几十种金针菇的做法，而且在金针菇发出来之前，林月娘每天都会来查看，孙掌柜给了林月娘1500两的银钱，并留林月娘吃饭。
不过林月娘并没有留下来，只让孙掌柜准备好东西，明天会再过来看一看，就把银票揣好，去找林大伯他们了。