第127章 成功制糖（1/1）

楚平和父子两人跟楚云轻去砍了不少甘蔗回来，数着足足有三大捆，而且这些甘蔗都是挑选出比较粗的。

扛回来实属不易，把他们累得气喘吁吁的。

楚云舒倒了几杯水递给给三人，感激道：“爹，大哥，二姐，砍了那么多甘蔗可真是辛苦你们了。来，喝点水吧。”

“妹，别跟我们客气，家人就是要互相帮忙啊。再说了，你二姐我有的是力气呢！耗费出去马上又会恢复回来，所以呀，我不觉得累。”楚云轻拍了拍她的肩膀，“接下来该做些什么，我们都等你的指挥。”

“二姐，你来看看我借回来的这个甘蔗床。”楚云舒指着它说：“我们要先把这些甘蔗清洗干净，然后砍成均匀的小节，再使用甘蔗床把它们榨出汁来。”

楚林凡也过来看这个名为甘蔗床的东西，然后不解的问道：“小妹，这甘蔗床该怎么用？”

“大哥，我这就拿一根甘蔗演示给你看。”

说再多也不如做一次，楚云舒拿起一截短些的甘蔗，放水里冲洗干净。

再找来一个装甘蔗汁的小桶，放在出汁口。

接着，楚云舒把甘蔗放在甘蔗床上，用榨汁的木板反复用力挤压它。粗的甘蔗汁水也多，清甜的甘蔗汁就这样顺着木槽流到了木桶里。

楚林凡恍然大悟道：“我懂了。有了这甘蔗床，榨汁就轻松多了。”

“嗯，大哥，我们先拿一捆甘蔗来试试吧。”楚云舒担心自己记错了或是操作有误，到时候做不出白砂糖，反而让大家白白耗费了大量的力气和时间。

“好的，都听你的安排。”楚林凡说。

楚云舒对萧济安排道：“萧郎，你和我大哥一起榨甘蔗汁，我和我二姐负责清洗甘蔗和把甘蔗砍成小节。”

萧济不放心，嘱咐着：“刀刃锋利，你要注意。”

“我知道的。”楚云舒回答道。

几个人配合得挺默契的，像是一条流水线，楚云舒负责把原料给到楚林凡，然后由萧济操作甘蔗床来榨甘蔗汁。

楚林凡盯着装甘蔗汁的木桶，满了之后它提醒道：“小妹，这装了一桶甘蔗汁了，你们不用再砍小了。”

楚云舒停下手中的事，转身就去灶台那里生火。

她之前看的一个视频，里面博主科普过一本名为《天工开物》的古书。

这本书里就记载着怎么用古法制作白糖。

这第一步就是：“熬”。

楚云舒和二姐楚云轻合力一起把桶里的甘蔗汁倒进锅里，将榨好的甘蔗汁放入锅里熬煮，不停的翻搅，直到它变成黄黑色的微微凝固的糖浆。

然后楚云舒将这些糖浆盛起，倒入一个空桶中。

二姐楚云轻看着眼前这黑不溜秋的黑糖，满心的疑惑，忍不住开口说：“妹，我记得你要做的是白砂糖对吧？可是现在这糖怎么回事，这么黑，没看出来这糖哪里白呀。”

楚云舒笑着说：“二姐，你别心急，这才完成了第一步。接下来我们还需要去找一个漏斗和一盆黄泥水。”

“云舒，你娘和你爹去给你找。知道你怕我们累，不给我们安排事情。但我们也总要做点什么，才算参与进来了。”安氏微笑着说。

这些日子来，楚云舒为娘家忙前忙后，安氏看在心里。

小吃摊赚了钱，楚云舒也不拿，都留给楚家的几个人生活。

安氏知道，她是一个很孝顺的女儿，不帮她做一些事的话，安氏的心里总是会过意不去的。

漏斗在他们搬离楚家老房子的时候带过来了，楚平和把它放在柴房的一角，听到女儿需要此物，马上就去找出来给她。

而黄泥水就更简单了。

安氏在门口一处地方挖了点黄土，兑上适当的水，一盆黄泥水就做出来了。

有了这两个东西，楚云舒开始尝试第二步：“黄泥淋糖”。

楚云舒找来一个空盆，把漏斗置于盆的上方。再拿起纱布，把纱布挡在漏斗下方的小嘴，用绳子固定好纱布。

“萧郎，你过来帮我扶着这个漏斗。”

一个人没办法做完那么多事，楚云舒下意识使唤起了萧济。

萧济听到小媳妇要帮忙，二话不说就过来扶着漏斗了。

楚云舒将熬好的黑砂糖放进漏斗里，然后用小碗舀着盆里的黄泥水，反反复复的一遍遍从漏斗口上浇下。

突然，二姐楚云轻惊讶的喊起来：“妹，你快看，这漏斗的内壁上结出了雪白色的粉末！”

楚云舒用手沾了沾这雪白色的结晶，用舌头舔了舔，一股清甜的味道在味蕾上绽放。

她居然真的把白砂糖做出来了！

楚林凡凑过来看这结出的白色糖霜，他不解地问：“小妹，哥还是不明白，你是怎么把黑色的糖变成白色的？”

“这个方法嘛……我也是从一本无名的古籍上偶尔看到的，心血来潮试了试，没想到居然成功了。”

楚云舒不知道该怎么告诉自家大哥。毕竟这个方法依据的是现代的化学知识，她利用了黄泥水的吸附法。

楚林凡没怀疑，笑着说：“果然是书中自有黄金屋。小妹，你看的这本古籍改日也借给大哥瞧瞧吧。”

大家的注意力都被这雪白色的糖吸引过去了。

“妹，我也想尝尝这糖是什么味道了。”楚云轻道。

楚云舒摘下漏斗，把壁上的白砂糖小心翼翼的刮下来，用碗装好。

安氏找了个几副筷子来，大家都拿着筷子沾起白砂糖入口品尝。

楚平和品尝后满意的说：“嗯，这味道真不错，跟红糖比起来还略占上风。云舒，爹记得你你说要把它们加到甜品里？你要做什么样的甜品啊？”

楚云舒莞尔一笑：“我想做的就是奶茶。”

萧济开口道：“云舒，奶茶是不是牛奶和茶叶混着煮？”

楚云舒道：“萧郎，你说得对。牛奶和茶水味道都很淡，混煮之后加入这白砂糖，奶茶就会变甜了。”

“妹，你还会做好吃的呀？”楚云轻开心的拍拍手，“你需要什么，我去给你找！我已经迫不及待的想尝尝你说的那个奶茶了。”

楚林凡说：“二妹，你别着急。天色不早了，让小妹和妹夫先回家去休息吧。”