第8章 悦来客酒楼（1/1）

父女两人直接背着东西去了卖粮食的铺子，看到有卖黄豆的，突然想到了黄豆可以做豆腐还可以发豆芽，而且都是暴利产品呢，忙问道“老板，这个黄豆多少钱一斤？”店铺老板笑容满面的回道“姑娘，这是今年的新黄豆，五文钱一斤”，“好的那你给我来5斤”，“闺女，你要买这么多黄豆干嘛？”“爹，回去我给你做好吃的你就知道了”，张灵儿笑得一脸神秘兮兮的对着自家爹说道。又买了一些卤味的配料，香叶八角那些都捡了一些包好，还买了一罐黄豆酱油，一共花了60文，付完钱拿着东西后就走了。

又走到了猪肉摊，张大山指着其中一大块白花花的五花肉问“老板，这肥肉多少钱一斤？”

猪肉摊老板满脸笑容的道“大兄弟，你眼光真不错，这可是上等的肥肉，最好的一块，四十文一斤。”

其实张灵儿不爱吃肥肉，但架不住古人肚子油水少，都热衷于肥肉啊，而且这年代，肥肉可比瘦肉和排骨都来的金贵，“大叔，便宜一点吧，便宜一点的我给你买多一点”，“姑娘，真的少不了了，再便宜我可就是亏本买卖了，这样吧，如果你要多的我就送你两根大骨头吧，虽然没什么肉，但是你拿回去还可以熬点汤喝还是可以打打牙祭的。”

“大叔，你把那些猪下水和剩下的猪红一起送我了吧 ，送我了我就和你买十斤肥肉你看行吗？”

摊主老板很快速的算了一笔账，其实一副猪下水和一块猪大骨都是一文钱，猪红也不值钱，但是这些东西基本卖一天也不一定能卖得出去，很多时候都是自家吃了或者直接丢了，如果这小姑娘买了十斤肥肉的话就有四百文了，送给她倒也无所谓。这样一想也就道“这，好吧，那就送你吧。”肉摊老板很爽快的切了一大块肥肉，不多不少刚好十斤，还很实诚的给挑了肥油最多的那块，用绳子穿好后给她放在了背篓里面，又把桶里的猪下水和猪大骨和猪红都拿出来给她放在了背篓里面，张大山把背篓背好在身上。

去酒楼的路上，张大山忍不住问自家闺女“灵儿，这猪下水味道大的很，还有这猪大骨也没肉，这猪血腥味也重，你要来干啥？”

“爹，这猪下水虽然闻着臭，可是会做的话做出来可是也很好吃的，回去我就给你露一手您就知道了。还有这猪红，弄出来也是一道美味。”张灵儿笑眯眯的说道。

父女两个背着东西很快就到了西街市上的悦来客酒楼，话说这悦来客酒楼可不得了，是整个镇上最大的一家酒楼不说，生意更是好到爆，听说整个北津国还有无数的分店，连京城都有，背后东家实力不可谓不强大。

到了悦来客酒楼后店小二并没有因为他们穿着普通就轻视他们，反而还笑意盈盈的问他们是准备吃饭还是有什么事呢？张灵儿赶紧把自己的来意和店小二说了，店小二道“这个事我一个小二的做不了主，您稍等，我去给您问下掌柜的。”说着就往店铺二楼走去，不一会楼梯上面就走下来一位四十多岁，身材中等，留着山羊胡子的中年男子，“姑娘，听说你是来卖野味和野生菌菇的，请问我能看下这些东西吗？”掌柜的笑容满面的问着，“当然可以”张灵儿赶紧把背上的背篓放在了地上，打开给掌柜的查看，掌柜的一看东西的确是新鲜，只是不确定这菌菇是否真的能吃，倒也没有马上答应。张灵儿看出了他的犹豫，马上和他说“掌柜的，这所有的菌菇我都挑过的了，每一个都是能吃的，而且我们家人昨晚也刚吃了。”听张灵儿这样说，掌柜的也放心下来，也请教了张灵儿这个应该要怎么弄才好吃，看着时间也还来得及，就道“掌柜的，这样吧，能借您酒楼的厨房一用吗？我可以做一遍给您尝一下，你觉得可以的再在店里售卖。”“这敢情好，”说着就带着张灵儿和张大山去了厨房，让厨师们让出了一个锅炉给她用，张灵儿把菌菇拿了出来后快速的清洗干净，看着厨房里刚好有清洗干净的野鸡刚好可以用。

“爹，您帮我烧火”张灵儿对着自家爹说着，“好的闺女”，张大山赶紧给自家闺女帮忙。

张灵儿先预热了铁锅，然后往锅里倒入一点猪油后迅速把切好块的野鸡倒进去，大火翻炒了一会又加入清水，盖上锅盖，大火把水烧开后把野鸡肉和汤一起倒入了事先准备好的瓦锅里，小火慢炖了一个小时后加入清洗好的野生菌菇后再慢炖了10分钟后加入一点粗盐就可以出锅了。此时整个厨房都飘出来一股浓郁的野生菌菇鸡汤的鲜味，充斥着大家的鼻腔，让围观的人口水都快要流下来了，掌柜的迫不及待的给自己装了一碗鸡汤忍不住先尝了一口，就这一口味蕾给彻底折服，这真的是太好喝了，想不到野鸡汤还可以和菌菇一起炖来喝，做法也简单，味道还居然这么好，这简直就是最佳搭配呀！

掌柜的激动得当场就把剩下的几斤野生菌菇全买下来，叫来厨房管事的一称刚好还有4.8斤，一斤给12文钱，57.6文钱直接给58文钱，野兔9.6斤，按照65文一斤的价格算，给了624文，一起是682文，还和她说好了以后还有菌菇或者野味都可以直接送过来。

没想到这么顺利，两父女高兴坏了，把铜板收好，背好背篓后就准备走了，现在时间已经十一点多了，刚好赶到镇门口停牛车的地方准备搭牛车回村里。

到了停放牛车的地方一看差不多满了，幸好陈婆子提前给他们占了位置，这下挤挤刚好坐的下。

刚坐上牛车，黄婆子就不乐意的道“哎哟，我说张大山，你背篓里面背着什么呢这么臭？”

张大山不好意思的说道“买了一点猪下水回去煮了打打牙祭！”

“什么？猪下水？大山啊，这猪下水我们从来都不吃的，连狗都不吃的东西，你家不是已经穷到这个地步了吧？”黄婆子阴阳怪气的说道。

这话陈婆子就不乐意听了，马上怼了回去，“我说黄婆子，你是不是今天没刷牙？我就说你嘴巴怎么这么臭呢，一天天的说的不是人话，这么讨人厌呢？猪下水怎么了，又不吃你家的不喝你家的，说的好像你很有钱似的。”

“我说两句怎么了，都是一起坐车的，他买这么臭的东西都熏到我们了，我还不能说了。”但是牛车上还真的没人说，这年代家家户户的日子都不好过，猪下水怎么了，煮熟了也是一口荤腥，也是可以打打牙祭的。

看到没人理她，张婆子也就闭口不说话了。赶牛车的张爷爷看到人都齐了，就抽了水牛一下，车子就慢悠悠的走了。

约莫半小时就回到了村口，张大山和张灵儿背着背篓往家里走去，也没再管黄婆子。