第89章 芋圆奶茶(1/1)
张灵儿正在店铺后院的厨房忙碌着,今天她准备研究洋山芋圆和紫淮山芋圆,她准备把这些加入到奶茶里面,这样肯定会更好喝。
想着之前抖音上面看到的,但是因为这个年代没有木薯粉,只能用糯米粉来代替了,准备好需要的材料。
首先将洋山芋清洗干净,再削干净洋山芋的皮,切开后放进蒸笼,大火蒸熟,然后,将蒸熟的洋山芋用勺子碾压成泥,接下来将少量的糯米粉放入碗中,加入白糖和适量的开水搅拌均匀。
最后将面团搓成大小相等小剂子,放入沸水中煮5分钟,然后过几遍凉水后捞出来。
而紫淮山也是同样的方法,看着做好的黄色和紫色的小圆子,张灵儿又赶紧做奶茶,把做好的小圆子各装了一些放进煮好的奶茶里,给家里的人一人盛了一碗,放在了桌面上。
张灵儿快步的走出了厨房,叫来了家里的其他人。
虽然是第一次做芋圆,但是张灵儿觉得应该也挺好吃的,只要够Q弹,奶茶够香甜,大家肯定就会喜欢。
但是也不能只是自己感觉,要想卖的好,总还得多听取下大家的意见才行。
“孙女,这个奶茶这样喝起来好像比前几天喝的更好喝了,这小圆子也好吃,滑滑的软软的还弹牙,这个肯定好卖。”
张老太说完又连喝了几口,这个奶茶一推出肯定能大卖!
她这个老婆子都喜欢,没理由那里年轻小姑娘和年轻小伙子不喜欢,还有小孩子肯定也会很喜欢喝,到时候再好好宣传一下,还怕没生意吗?
张老太这段时间经常来镇上,倒也大概了解了镇上那些小年轻的喜好,都是喜欢新鲜的玩意儿,这奶茶别说在这镇上了,就算是北津国也是头一份!
张家人和李家人纷纷点了点头表示赞同李老太的说法!
李家三舅更是直接一口气喝了两碗才停下来。
“灵儿丫头,这奶茶可真是好喝,既有茶的味道,又有羊奶的奶香味,还一点骚味都没,绝了,再说这芋圆,不但好看,吃着还好吃,那味道太特别了,我以前从未想过他们搭配在一起会这么好喝。”
“哈哈哈,三舅舅,其实这奶茶呀,还可以做出来很多味道的,但是咱们不能全部一起上,得分开来上。”
“哦?灵儿丫头,这奶茶还能做出不同的口味?”
李家三舅更加感兴趣了,一脸的稀奇,自己以前可是从来都没喝过这么好喝的饮料。
“对啊舅舅,还有很多的口味,不过还要慢慢的研究,咱们店铺可以隔段时间推出一个口味,这样客源才不会流失!而且后面我还会不断给店铺推出新品,这样才能稳稳的抓住客户的好奇心理,人都是喜欢一些新鲜的玩意儿的,可不能一下子全推出了。”
张家人和李家几位舅舅都听得津津有味的,没有人开声打扰,全在认真的听着。
对于这些做买卖的事情,他们现在都比较上心。
“灵儿丫头说的对,而且现在天气也开始转凉了,刚好喝点热的饮料人也舒服。”
“是的奶奶,冬天来一杯,又能满足口腹之欲,又能暖身体,一举两得,而且配着薯条薯片一起,绝对就是绝配!”
张灵儿顿了下,继续说道。
“而且,这奶茶不但可以做热的,夏天还可以做成冰的也好喝哦,只是北津国现在的冰比较稀有,而且价格比较贵,这个后面我们再考虑了。”
“爹,我前两天让您和二叔做的竹筒你们做好了吗?客户在店里喝的话我们可以直接用碗装,如果要打包带走的话还是需要用到竹筒的,另外要给客户配一条长的竹签子,这样她们打包带走喝着也方便不是!”
“灵儿丫头说的对,这些都是要先考虑好的。”
“闺女,前两天你说的竹筒我和你二叔做出来了,就在杂物房里,刚刚看你在忙,所以就没来得及和你说,不过这几天时间忙,只做了几百个,你看看行不行?”张大山说完就出去拿打磨好的竹筒走进厨房。
张灵儿接过竹筒看了下,满意的点了点头,目前也只能这样了,这竹筒的保温效果也是不错的,而且拿着也方便。
“奶奶,那我晚上就教姑姑做吧,只是以后咱家店铺的新品肯定会越来越多,我担心娘亲和姑姑她们两个忙不过来,主要清洗猪下水这些也很麻烦很费时间。”
张灵儿想了一下,继续说道。
“奶奶,您觉得我们是直接村里请人帮忙好,还是直接去伢行买些人?”
张灵儿也不太确定家里同不同意买人,毕竟都是庄稼人家,也不是什么有钱老爷,怕家里不自在。
虽说张灵儿受的也是二十一世纪的高等教育,从小灌输的就是人人平等的思想,但是自从穿到了这个年代,她也开始慢慢的接受了这里的一些习惯,没办法,这个年代就是这样,买卖下人也是合法的。
屋里的众人都安静了下来,一时之间大家都没说话。
没办法,谁能想到几个月前全家还吃不饱穿不暖为生计发愁的人家,几个月后摇身一变就买了山买了地开了铺子,现在还要买下人了。这事搁谁身上都觉得是那么的不可思议。
最终张老太还是开了口,“孙女,还是买人吧,买死契的那种,毕竟这些方子都是我们家的秘方,不外传。这要是请人的话我怕不安全,万一方子被盗了,我们哭都没地哭。”
张老太虽然还是觉得不可思议,但她毕竟也是活了大半辈子的人了,见过的世面也多,想通了后也就不再扭捏,反正孙女这生意肯定是会越做越大的,不可能一直靠家里人忙活,既然这样,还不如早些买点下人,这样还能帮忙分担一些,家里人也不至于这么辛苦。
再说了,买的死契的下人,可是不敢轻易的背叛主家的,这样就能避免掉很多没有必要的事情,也能让自家孙女放心的大胆去做自己想做的事情。她们只管在后面帮忙管好这些杂七杂八的事情,不让她担心!