第6章 出发前准备(1/1)
在家待了一个星期,凌墨将他明天要去外围猎杀猎物的决定说了出来,引来家人一致震惊的眼神。这一个月里家里的食材都是买的,这倒没什么,但是食物的匮乏,种类稀少,让他迫切的想像原主一样去深林里寻找食材和水果,猎杀异兽。
他真的太想吃水果了,前世的他每天都吃水果,然而,这一个看似微不足道的愿望,在这里却无法实现。习惯被迫打破,他有轻微的强迫症,一个星期,是他最大的忍受程度了。
“大哥,你又要走了啊,不会有一个月见不到你吧。”凌云拽紧凌墨的袖子问道。
“我就是去首都外围的森林猎一些小猎物,寻找一些食材而已,不会跑很远的,少则2天多则一个星期就回来了。”凌墨拍拍凌云道。
“注意安全。”凌寒看着凌墨说道,他相信他儿子的能力,而且儿子不是今天也会是明天,总有一天会出去历练的,他能做的就只有相信儿子了。
木枫也对凌墨说了一些注意安全的话,凌墨应下。凌风眼里闪过一丝难过,他不想这么快就和大哥分开,凌岚左右看一下,感觉到大厅中有些凝重的氛围,眼睛转了转,扯开话题道:“大哥,那你走之前给我们多做些食物呗,我可不想再喝营养剂了,太难喝了,也不知道我以前是怎么喝得下口的。”
“!!!!”对哦!
凝重气氛瞬间散去,注意力一下子想到了凌墨走了那两天他们的吃食问题,所有目光顿时都看向凌墨,眼睛里面是异样强烈的渴望目光。
凌墨微微向后退了一步:“……好。不如我教母父做吧,这样,你们也可以吃上新鲜的吃食。”
这下,目光都转到母父木枫身上,木枫迟疑一下还是点头了,他怕做不好。凌岚靠着木枫的肩膀道:“母父,我和您一起学。”
于是,大晚上的,凌墨在网上订了一大堆卡达肉,目前他只做过两种肉,一种卡达肉,一种是他带回来的类似猪肉的咕噜兽肉,但明显他们对卡达肉更为喜欢。
然后分给每个人一盆面粉,注入适量的水放入发酵剂,然后一步一步教所有人揉面团,揉好后密封放入冰箱内,过一段时间再拿出来。
在这一段时间,凌墨先将如何蒸米饭和煮粥一一教给母父和凌岚,凌寒和凌云在一旁帮把手,凌风聪明地将这一切都用终端录了下来。
因为已经吃过晚饭了,凌墨就教煮小份的,打算当作夜宵,将重要的时间和比例都交给母父和凌岚,订的肉也到了,凌墨这次订了足足五十斤肉和三斤姜,还有一些调料品,让凌寒、凌风和他一起将肉剁成肉沫。
凌风将录制的终端交给凌云继续录,然后和凌寒一起撸起袖子上前剁肉,剁完之后放入剁碎的姜、食用油、料酒和盐,姜多点少点还好,但是油、料酒和盐的量需要把握好,不然就会显得油腻或者不够油,酒味太浓或者去湿、腥味不够,太咸或者太淡。
“大哥,酒不是拿来喝的吗,还可以用来做菜,还有这剁成碎块的是什么啊,好刺鼻,这不是药材吗?”凌岚疑惑。
“酒可以用来做调料,这是姜,都可以用来去腥、去湿,姜可以用作药材也可以用作食材,下次我有空做一道菜给你吃。你闻闻,放适量的酒和姜,和肉腌渍一会儿,是不是比之前还腌渍的时候闻着好多了。”凌墨将腌渍好的肉递到凌岚的面前。
凌岚闻了一下,果然没有了卡达肉的腥味,只剩下一股淡淡的清香味。
木枫、凌云也上前闻了一下,惊讶地睁大了眼睛。
将冰箱里面发好的面团拿出来,让凌风放到餐桌上,肉也端出去。
凌墨找来三根适合大小的棍子出来,在餐桌上铺上一层透明干净的大垫子,凌墨让凌岚和木枫各站在一边,每人拿一根棍子。
在所有人疑惑的目光下,凌墨在垫子上撒了一些面粉,扯过一小块面团,手心一挪,面团成了球状,再用棍子一擀,便成了一张薄薄的面皮。
凌岚和木枫还有边上的凌寒凌风凌云都看得一愣一愣的,凌墨再示范几次,就让凌岚和木枫上手,试了几次,找到了诀窍的两人动作顿时流畅快速起来。
凌云看得眼睛亮亮的,拿过凌墨手里的棍子也试了试,擀出来的面皮居然比木枫和凌岚的还好。
让他们三个擀面皮,凌墨退到一边,拿过面皮,把肉往里面一放,手指在面皮的连接处快速地捏了几下,手里顿时出现了一个漂亮的饺子。
凌墨再示范几次,便让凌风和凌寒一起上手,谁知两人笨手笨脚的,不是太大力捏破皮,便是放得太多肉捏不合。
凌墨便让凌岚和木枫过来包饺子,让他们两个去擀面皮。还好,这个他们还是可以上手的。
凌墨在包了一半的饺子后,改为包包子,又包了一些馄饨,忙了两个小时才忙完。
这时大家肚子都饿了,将剩下的肉放入早就熟了的粥里,又闷了一会后,让他们先喝着粥,凌墨烧了一小锅开水,捡了一些饺子和馄饨出来,饺子他打算在开水里滚熟了拿来沾调料吃,馄饨则是带汤的。
十分钟后,众人将餐桌收拾干净后,一人一双筷子夹放在中间的饺子沾调料吃,或者舀一碗馄饨吃。
凌墨咽下口中滚烫的皮包肉多的饺子,“这是饺子和馄饨。饺子最容易做,放到开水里等饺子浮上来再煮一会捞出来,沾调料就可以吃了。馄饨可以煮着吃,也可以像饺子一样,包子放入蒸箱里面设置好时间就可以了。哦,对了,饺子也可以像包子一样放入蒸箱里面蒸熟就可以了,口味也会很不错的。”
木枫点点头,眼下嘴里的东西后,说:“墨儿,这个叫饺子的和馄饨的好好吃,包子也好吃,但是母父更是喜欢这两样,你父亲和凌风胃口大,吃不饱的话也可以喝粥或者吃包子。你明天出发记得拿些食物你喜欢的包子或者饺子,不然荒郊野外的不好找到吃的,营养剂你也喝不下去,需要的东西也要带齐,别忘了啊。”
凌墨点点头,“知道了。”
凌寒拍拍凌墨的肩膀:“那你早点睡,不要太晚了,凌风、凌岚、凌云你们不要打扰你们大哥休息。”
三小孩闷闷不乐地点了点头。