第18章 摘果子（1/1）

隔天一早，顾海棠特地换了一身方便干活的衣裤，等那群玩闹的娃儿经过。

顾海棠喊住了里面她唯一一个认识的，宋清和的侄子。

“诶，宋元宝！你过来一下！”

宋元宝头发剃的光溜发亮的，天气热就穿了件褂子没扣，露着肚子，还有件打了好几块补丁的裤子。

跟他一起玩的一群小孩全都搞得身上灰扑扑的，他一脸疑惑的看着顾海棠，认出来是村里最漂亮的顾知青纳闷漂亮姐姐叫他干嘛。

“顾姐姐，你喊我吗？“

顾海棠点点头，把他招呼过来，蹲下来跟他商量，先拿了两个奶糖给他，“姐姐有点事想让你帮忙。”

宋元宝看见奶糖眼睛都亮了，这可是城里最贵的奶糖，他也就过年的时候见三叔拿过！

接过奶糖，宋元宝拍着胸脯道：“姐姐你尽管说，我能做到肯定帮你！”

顾海棠笑着道：“你放心啊，姐姐不是想让你们做坏事啊，村里后山那些果树你知道在哪吗？”

听见这个宋元宝得意道：“知道啊，我从小就跟着我三叔在后山溜，村里小孩没一个能比我熟的，果树那边可是我们几个的大本营呢！”

顾海棠一听连忙道：“那你愿不愿意帮姐姐摘果子，姐姐给钱的，不管什么果子，一天姐姐给你们一人两角加两个奶糖怎么样？”

宋元宝一脸不敢相信道：“你说，让我们帮你摘果子，一天给两角还有两奶糖！”

顾海棠点点头道：“没错，顾姐姐说到做到，怎么干不干。”

宋元宝连忙喊道：“干啊！干！顾姐姐你放心，我一定给你挑好的摘！”

顾海棠笑着道：“那行，姐姐需要很多，你跟你的伙伴商量商量，再交给你一个任务，你负责算有几个人摘了，可不要让人冒名顶替咯。”

宋元宝拍着胸脯道：“你就放心吧，顾姐姐，我决对好好数人！”

说着一溜烟就跑去找他那群伙伴了。

宋元宝跑过去一说，他那群伙伴全都喜出望外，全跟着他跑去后山摘果子了。

而顾海棠带着富贵又重新进了后山，跟着富贵找到发现茯苓的地方，又开始挖。

这一次顾海棠把整块全给挖了，把全部茯苓的挖出来，数了一下也就五个。

把茯苓装好准备带着富贵下山，富贵却咬着她的裤腿往里拖。

带着她往里走，顾海棠不知道跟着它走了多远，直到富贵突然停下冲她叫，“汪汪汪，主人，你快看那个汪汪汪！”

顾海棠闻言望去，眼睛瞪大，居然是人参，还好刚刚把工具拿在手里。

小心翼翼的走过去挖，把人参周围的土一点一点的挖开，突然想到人家都说挖人参要绑红绳，不然人参会跑。

想到这，停下手里的动作，把头发上的红发呆拆下来，把人参绑着，才接着挖。

顾海棠觉得这不能怪她迷信，实在是因为她自己就是重生的，还有空间，这种种都让她对未知的事情保持宁可信其有，不可信其无的态度。

把人参成功挖出来之后，为了妥当起见，还专门把它放进了空间。

富贵还叮嘱道：“汪汪汪！主人，这棵人参少说有一百了，很老了，不要卖掉它，把它放到灵泉里泡着，汪汪汪！”

顾海棠有些疑惑道：“可空间里灵泉本就不多了，为什么还要泡着。”

“汪汪汪，泡在灵泉里，可以增加效果，能救命，以后说不定能派上用场！”

顾海棠点了点头，按照它的叮嘱把人参放进灵泉池里，才背着茯苓下山。

挖的时候没注意，一下子都到了中午，忙得不行，顾海棠把药材放下就开始准备午饭。

前天分到的猪腿还没处理，早上上工前，周洋还送了快五花肉过来，说是分的但他不会做。

顾海棠看着面前的食材想了想，把猪脚和五花肉都带进了空间，怕他们提前回来被发现还把房门提前锁上了

进了空间，从架子上又倒了一碗黄豆出来，猪蹄洗干净刮毛，烫了遍开水再捞出。

将猪蹄切成大小差不多的块状，下锅放入葱姜片料酒去腥，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用。

又起热锅凉油，放入冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色。

然后下葱姜、2片香叶、2个八角、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀上色。

最后加没过猪蹄的开水，大火煮开加黄豆，转小火焖煮一个半小时，最后依个人口味加一点点盐调味，夹出香料，大火收汁，Q弹的猪蹄就做好啦。

顾海棠自己尝了一块Q弹鲜嫩，肥而不腻，唇齿留香。

又把五花肉洗干净冷水下锅，放入葱姜片料酒八角去腥，水开后捞出浮沫再煮十分钟，捞出放入凉水晾凉。

凉透后，用牙签在猪皮上戳洞，疯狂戳，把整块猪皮都戳完，然后改刀切，不要切断。

把老抽生抽，蚝油，五香粉孜然粉，胡椒粉辣椒粉全部倒入碗里搅拌，准备好酱料。

把五花肉放进盆里，再将酱料倒进去，用手把酱料均匀涂抹在五花肉上。

盖上保鲜膜腌制十五分钟，这期间顾海棠去找了卷锡箔纸，把腌制好的五花肉用锡箔纸裹上。

两头用牙签固定，在肉皮表面，均匀的撒上一层粗海盐，放入烤箱上下火210度烤四十分钟。

烤完顾海棠戴上手套把五花肉取出，把锡箔纸打开去除掉粗海盐，再次放入烤箱230度烤二十分钟左右。

她又把安然上次带回来的红薯放了几个进去烤。

最后一步，拿出来改刀切块，装入盘里，烤好的五花肉表面一次酥皮金黄焦脆，香味扑鼻。

顾海棠忍不住尝了一块，表皮酥脆，肉不油腻，咸淡正好，十分爽口。

把这两道菜端出空间，放到桌上，又把烤五花肉时一起烤的红薯拿盘子装了出来，最后再去把门打开就大功告成了。

而她打开门还没坐下，就听见了周媛媛的声音。