第94章 糕点（1/1）

钟依洋好不容易把粥喝完，又觉得十分不舒服，连忙起身去了趟厕所。

杜子康见她许久还没出来，皱眉道：“钟依洋，你丫的又在里面干嘛呢？”

“赶紧滚出来洗碗，饭不做洗个碗总行了吧！”

而她，上完厕所便有些慌，因为她发现有血，按理说怀孕了就不可能来大姨妈了。

着急忙慌的走出来，“子康，我好像有些便血，怎么办，会不会是孩子有什么问题？”

杜子康一听，火就来了，指着她道：“你少给我装，我们城里人怀孕都没你这么多事。”

“你一个乡下的糙丫头，怎么净事呢，赶紧给我洗碗去，再装看我不打死你！”

他边说边走到床边，直接一到便躺了下去，和钟依洋结婚，他目前感受到的好处就是，不用跟那个挑大粪的一起睡，能住单间。

其他的屁都没有，而且他很清楚，这个孩子生下来，他就必须把钟依洋弄死。

要不然这个女人，一定会带着孩子跟他撇清关系，然后自己去找顾家要钱。

那还不如他来演场戏给顾家看，还能捞到钱。

见他这样，钟依洋满眼怨恨，站在原地缓了好久，等肚子不疼了，才缓缓走过去收拾碗筷去洗。

而顾海棠一回来就闲不下来，吃完饭就烧火准备做东西了。

程程不是大北村的，不能去赚工分，她便打算教她做一些容易的东西，好一块拿去城里卖。

把去了皮干绿豆用清水浸泡一上午，绿豆稍微沥下水，开水上锅蒸熟，放点薄荷叶在豆子上。

“大概15分钟的样子，可以焖会儿。”

顾海棠边做边跟程程讲，她听的十分认真。

“接着把绿豆稍微捣捣烂，加点薄荷叶泡的茶，打成泥。不要弄太湿，打得动就好，不然炒的时间要加倍。”

”把绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒，因为很容易糊掉，所以不能直接用锅炒。”

“下面锅子的水接近开就好，炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀，继续炒到干松状态就好，用手捏球不会粘手，这样容易脱模。”

“然后把绿豆泥搓成圆球，用模具压紧实就好轻敲几下就脱模了，用铲子转移到碟中，不易变形，因为加了薄荷水就会特别清爽。”

顾海棠边做边解说，手里的动作十分麻利，一下子就印出十几块绿豆糕。

拿了一块递给她，“你试试好不好吃，我先教你做两种就行。”

程程点点头，接过糕点小心翼翼的尝了一口，十分惊讶，绿豆的香甜，和薄荷的清爽杂糅到一起 ，让绿豆糕都少了几分腻。

“太好吃了 海棠，你真的太厉害了，我都没想过薄荷水能做绿豆糕，加进来也太好吃了。”

“而且我看你操作起来也没有很难，我觉得挺好的，就是海棠，我们做那么多糕点干什么？”

顾海棠笑着道：“你说呢，现在已经不抓投机倒把了，我准备去卖吃的，但是种类太多了，我自己做不过来。”

“所以我就想着，你没工上，不如就帮我做一些，然后跟我一起去城里卖，卖出去的钱就归你，你觉得怎么样？”

程程一脸惊讶，她从来没想过卖东西，有点害怕道：“真的可以吗海棠，可是我们村有好几个投机取巧被抓了，还没放出来呢，咱们不会被抓吧？”

顾海棠笑着道：“你一看就是没看报纸，都登报了，现在改革开放，已经不抓了，你放心吧，而且还有我陪你呢！怕什么！”

程程不好意思的挠挠头，“海棠，我不认识字，那个报纸，我没看懂来着。”

“但是你放心海棠，我刚刚看你做已经学会了，我陪着你一起去，我不要钱，管我口饭吃就行，我已经没有家人了，也没有家了，我不需要钱了。”

“胡说什么呢，我就是你家人，我的家就是你的家，我不管啊，到时候卖出去，我是肯定要给你钱的，等你干起来才知道累。”

“你要钱用处多着呢，买衣服，买鞋子，买雪花膏，打扮打扮自己，我可不想你跟着我比以前过的还惨，比以前还丑呢！”

“咱们程程，养养变白，就跟小姑娘一样了！”

程程连忙道：“不不不，我可没这么精细，我就是一个土丫头，给你用还差不多，海棠，你快教我另外一种糕点吧，能帮到你我可开心了。”

顾海棠点点头，把材料从柜子里拿出来。

“我边说你边记哈，将糯米，大黄米，紫糯米糯米分别放入三个碗中，要泡一整晚，我这个是昨天提前泡的。”

“然后将将浸泡好的米中留约高出米面5mm的水，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸40分钟。”

“取出蒸好的米，趁热分别各加入10克猪油，不必软化，搅拌均匀。”

“再取一个碗，用水转匀后倒掉水不要，铺上一张比碗大的保鲜膜，再倒入一碗水，使保鲜膜和碗底贴合紧密后，倒掉水不要。”

“将模具先刷点油，再铺上三种颜色的米和豆沙，每铺上一层米，将勺底在凉开水中蘸湿后，用来按压米使其贴合紧密后再铺下一层。”

又把已经洗干净煮了一遍水的芭蕉叶拿出来，把米糕一块一块脱模放上去，上锅蒸。

搞定之后，顾海棠才放松下来，朝她道：“这个是米糕，等五分钟就可以，你一会试试就知道，你要是嫌麻烦，可以不用三种米，单纯用一种就行。”

程程点点头，轻声道：“可是海棠，咱们把米糕弄到城里去，不会凉掉吗？”

“肯定会啊，但是我准备了蒸笼来着，咱们可以随时加温，这两种糕点都没有什么难度来着，就是绿豆还有这些米，要提前一晚泡，其他的步骤都不难。”

程程轻笑道：“提前泡，这又不算什么大事，你放心吧，我都记住了。”

顾海棠相信她，毕竟程程确实上手很快来着。

将蒸好的米糕拿出来，热腾腾的冒热气，拿出剪刀 ，将下面的叶子剪掉。