第042章 火锅（1/1）
王奎给王平介绍，这是他在京城结识的黄公子！
其人博学多闻，风趣而见多识广！王平懂得王奎的暗示，对黄公子恭敬有加。火锅里已经熬出味道了，满屋牛油夹杂着花椒辣椒的香味；底料味道韵味十足的飘散，就连王奎家的下人都不知道这是什么吃食，好香的味道啊！
王奎先把马肚，肥羊、牛肉片下在锅里；等锅里再涨的时候夹着一块毛肚在锅里讲究的七上八下，一张嫩脆的毛肚可以吃了。王奎顺手放在黄公子的碗里，笑着说您用麻油裹一下，试试？随来的两人面色着急，但又无可奈何，坐在那里很是不自在！
王奎看了他俩说道“两位贵客，可看见我刚才烫毛肚的过程！就按照我做的方法吃，将让你感受很是刺激的美味。”两个内侍其中一个就是张成，冯保后的权宦之一。这两人也抱着试试的心态照做！
这时黄公子用麻油裹了一下毛肚，后沥干了油放入嘴里，鲜香的火锅味充盈口鼻，麻辣在味蕾上爆炸，火辣辣的感觉再加麻酥酥的味道刺激得舌苔下的唾腺不断的分泌唾液，食欲猛的一下就打开了。黄公子慢慢咀嚼着脆嫩的毛肚，麻辣混合、鲜脆宜口。还有半截毛肚在嘴外，用筷子示意着两太监给他继续烫。那神态哪里还有半点皇帝的矜持和威严！
几分钟后肥牛、羊肉片和马肚已经熟了，炭火从里面移了出来。开始几人轮番夹菜，王平、马跃山也不客气，来者不拒。黄公子更是一顿操作猛如虎，在吃的时候几乎没有说过一句话。虽然嘴里“嘶哈，嘶哈！”，但是一口老荫茶灌下去接着又开始。大半个时辰过去桌子上四人吃的腹胀如鼓，嘴里哈着气，但是筷子一直是没有停过的。桌子上做出来的菜，吃的几乎不剩，他们吃撑了但是还想吃。
看差不多了，下人泡了一壶茉莉花茶过来，大家坐到客堂里开始品茶。王奎再次提到王平是次辅王直的长子，早已经是举人功名，一直没有参加会试，今年准备和王奎、马跃山一起会试。黄公子一听王直的儿子就来了兴趣，
王奎侍候他们吃舒服了，可他还没吃啊。就来到厨房和厨娘他们坐在一起，端着一碗饭三下五除二，桌子上的人都看着他吃。他嘴里喊着大家都吃啊，别看着。于是厨房里热闹了，东来站在王奎身边添饭、添菜！
吃了饭来到客堂，王平和黄公子相谈甚欢。一听，王平正在给黄公子讲国际形势。黄公子听到精彩处眼睛都冒出花来了，王奎进去，加入了他们的摆谈大军要到黄昏时刻两个太监对皇帝挤眉弄眼，意思是咱们该回了，黄公子只好恋恋不舍的告辞。
送他出门出门的时候，对门房说以后凡是黄公子来府上就不用通报！送到门口王奎说“黄公子如果想吃火锅了就先让人给我说一下，我提前准备菜品。”
万历点头！
“王公子你的火锅是我这辈子吃过最好吃的东西，要不是看到你要会试，我巴不得天天来吃。”
王奎心中暗想你还顾忌我要会试啊！
嘴里却说着“不妨事，不妨事的，想吃就来！”
黄公子告别后回到宫里，和张成他俩一起到了李太后的那里，一五一十的说了王奎的火锅好吃的不得了。他这辈子第一次吃这么多东西！还揉着肚子说道“母后！您看这肚子好圆了！”李太后看着他不顾礼制的说话。皱了皱眉头狐疑的看着儿子！
“真如你说的那么好吃？”
万历使劲点头，指着张成“不信母后问他俩！”
张成两人赶紧跪下来证实。
李太后接着道“那明天皇帝安排我也去试试？”
万历想到王奎要会试耽误不得，但是母后又开了口，这事儿太难办了。
站在那里左右为难，不敢表态。
李太后看他神色，“难道这一顿价值黄金万两？还是母后没有皇帝的面子大人家不弄？”
万历有点着急的说道“不是母亲说的那样，是王奎要参加会试，没几天读书时间了。所以不想打扰他，等他会试完毕后再让他做火锅。”
李太后听了笑着点头，
“我在和皇帝开玩笑，皇帝你看不出来吗？”
万历释然笑了笑说：
“我就怕母后想吃，又怕耽误了王奎！”
这几天，王奎在家又把火锅弄起来，让人请了王直全家，江侍郎全家。当这些人吃到嘴里的时候，感叹着麻辣，吃着就放不下筷子，停不了的节奏！
江媛吃的那小脸红彤彤的，嘴唇在麻辣的刺激下更红了，看的王平眼睛都直了。王奎一拍王平肩膀，“快帮嫂子烫菜啊！”
王平才反应过来，赶紧给未婚妻涮毛肚，烫鹅肠、肥羊肉片……
吃的江媛撑着了，王平还在烫。江媛只好硬着头皮红着脸对王平说：
“王公子，我吃饱了，别帮我烫了。”
王平抬头露出整齐的牙齿笑道：
“江妹妹多吃点，我家弟弟要参加会试，这段时间都不得空，今天咱们慢慢吃。”
陈氏拉着江母说看这对儿女好般配！江母欣然。看得出王平是个疼人的小伙子！两家定在王平进士考后正式举行婚礼。
王奎把锅里菜渣捞干净后让人把锅端到后厨用漏斗把烫漏了，把药材残渣倒了。让厨娘把汤用火烧开。
又用底料、牛油花椒、辣椒做出了第二锅！因为大家都吃的意犹未尽，就连王直都在喊没吃饱。
王奎把烧开的上一锅老油搲了一瓢倒进火锅里，这一下熬出来的火锅味道更加麻辣，更加浓郁！烫出来的鹅肠、毛肚、肥牛、羊肉片的香味麻辣味更加重口。“嘶哈，嘶哈”的声音四起！尤其江媛哪里还顾忌淑女的形象，惹得江夫人招呼了好几次，无奈江媛就喜欢这一口，特别是后一锅的麻辣让她真的过瘾。
众人基本知道火锅每样菜的烫法后，就没王奎什么事了，只让下人上菜就是。他也拿着碗开始专心吃喝起来，猛吃了一阵后让下人端来一盆鲜血，吓了大家一大跳。王直指着道“这是哪来的什么血？”
王奎道：
“叔父莫惊！”这是我中午到西门外菜市场杀鸡鸭鹅的地方买来的鲜血！这个烫火锅嫩的一绝。不信叔父看我先试试，你们再吃。
于是，王奎小心翼翼的用铲子，把血一块块放进锅里。一会儿就有几块浮上来了，小火慢慢的烧，一块块成型的血块浮起来。看起来差不多了，就把火移开，用筷子轻轻一夹，血刚刚熟透，嫩的筷子一接触就散了，王奎大口吃了几块后，给每个人都用铲子捞了几块。
几人试着慢慢的吃，
“哇，好嫩滑啊！”江媛的声音。接着就不要王奎解释了，一大盆鲜血没几下就消灭了。大家都来到温暖如春的客堂，喝花茶去掉嘴里的蒜味。王平和江媛到后院子里去说话去了，王奎陪着叔父和江侍郎聊天。
冬天总是黑得早，看着天色将晚，江侍郎全家要告辞了，王奎让他们等等。他回到后厨，把火锅底料用大碗盛起来打包好，回到客堂交给了江家下人，并对江夫人说：
“伯母照着我今天做的方法，你们全家想什么时候吃就什么时候做！这是炒制好的火锅底料。”