第9章 酥炸蘑菇（1/1）
白掌柜的，一身蓝布长袍，下巴蓄了须，瘦长的脸上，一脸的精明。
背着手进了店。
月桃不卑不亢嘴角含笑，先施一礼，“掌柜的好，我这里有蘑菇卖给您！”
白掌柜上下打量了下兄妹俩。
粗布衣服，膝盖手肘处补丁摞着补丁，男孩畏手畏脚了些些。
小姑娘年纪轻轻小，可这双眼睛生的好，黑漆漆，藏着灵气。
倒没有轻视的意思，白掌柜点点背篓，“小姑娘，我们这聚宝楼来的客，吃这种蘑菇的很少。”
“这样吧，你这半背篓蘑菇留下，也不算白跑一趟！你和哥哥买碗甜水喝！”`
说着转身招呼那个跑堂去支五文钱给兄妹，就要往后堂走。
孟景安一听，喜出望外，示意妹妹赶紧把背篓放下来。
在外面半背篓才卖了三文钱呢！
月桃跟在白掌柜身后，“掌柜的留步！”
白掌柜可有几分不耐烦转回身。
今天县里的赵典史定了中午的桌，自己还得再去后厨敲定下菜单。
赵典史自来吃完就结账，从不拖欠，衙门一些衙役来吃桌，总有挂账的，挂着挂着就黄了。
月桃从背篓里抓一把平菇，“食材是简单，可一样也能做出美味来！我有道菜和掌柜的您商量！”
白掌柜呵呵一笑，“小丫头，不用费力了，你可知道上不得台面的菜品，我们酒楼是不会收的！”
月桃露齿一笑，“借您后厨一用，就冲着这五文钱的开价，这道菜送您都成！”
诶，有点意思！小小年纪，说话倒是敞亮！
白掌柜下巴一抬，朝厨房点了点，“那就等会见分晓了！”
“诶，掌柜的稍等！”月桃这次脸上带了几分讪笑。
“嗯？你反悔了？”
“不!不！不!”月桃忙摇手，艾艾孜孜的，“那个……掌柜的……可以借我十文钱嘛？”
这次小姑娘的脸上可真染上了红霞。
白掌柜掌店这许多年，第一次遇到买卖没成先赊借的，哑然失笑，勇气可嘉。
还真想看看这小姑娘能做出什么花样。
袖口里数出十文钱，放在一旁的桌子上，白掌柜拉长了声音，“空手套白狼可不行，抵押点什么呢？”
月桃指指孟景安，孟景安没有刚才的喜色了，赶忙把背上的背篓放下，“对，对，把我这背篓蘑菇也留下！”
月桃收好十文钱，冲哥哥甜甜一笑，“哥，是你留下！咱这点蘑菇才值几个钱!”
"哈哈哈！"白掌柜这次可真笑了。
孟景安一脸震惊，自己这是被妹妹卖了十文？
没有过多安抚孟景安，月桃提步出了酒楼，出门稍一打听，最近的药铺就是济世堂。
棕红色的门头，济世堂三个大字。
古朴大气。
门左侧贴着，望闻问切，便知疑难杂症，右侧贴着丸散膏汤，驱除疼痛酸麻，横批药到病除。
门口的药童见是个小姑娘，后面没有大人跟着，问道，“小姑娘，抓什么药呢？”
月桃半点扭捏也无，将手里的十三文钱放在柜台上，“小大夫，我不抓成药，就这些钱，帮我称几种草药！”
药童满脸疑惑，“那您说说看，都要什么？”
“花椒、大茴香、小茴香、桂皮、丁香、陈皮各一份！”
药童听到药名，了然一笑，“哦，做菜用的吧！”
月桃也笑了笑，"帮忙分开包裹，多谢小大夫！"
来福掀开后堂的帘子，谢渊手拿折扇迈步出来！养心丸已经制好了，今日来取。
光华照人的少年郎，明显是富贵人家子弟。
月桃余光一扫而过，若是前世，这样养眼的少年肯定火爆全网。
古代这种阶级分明的社会，可不会有灰姑娘一步登天的故事。
女孩特有的脆生生的声线，引得谢渊看了眼。
柜台上摆着的一眼数得过来的铜钱，很明显又是一个穷苦人家的孩子。
月桃出了药铺，将几种香料按照五香粉的比例搭配好，多余的收在怀里。
谢渊和来福慢悠悠的转过街角。
刚好看到月桃进聚宝楼，和表姐夫约到了中午，时辰还早，就去街市随意的逛逛吧。
孟景安一直在门口转悠，看到妹妹回来了，抹抹额头上的汗，松了一口气，“妹妹，你可算回来了！”
跑堂小哥迎上前来，“小姑娘，掌柜的交代了，您回来直接带您去厨房！
聚宝楼不愧是大酒楼，厨房里面收拾的井井有条，人员忙碌也不显混乱，就是这个油烟味实在是呛人。
跑堂小哥引着她到一个白胖的厨师跟前，“吴师傅，掌柜的吩咐，让小姑娘借用下厨房。”
胖师傅撩撩眼皮，见是一个小姑娘，手下动作不停，指着一个小徒弟，“你带她去那边，别在这里捣乱!”
厨师也是有传承的，拜师才能学艺。一个大厨可以带好几个徒弟呢！
和跑堂小哥道过谢，又跟吴师傅道了声，“麻烦了！”
小徒弟带月桃去了厨房的角落里，“小姑娘，这里东西都齐全，再缺什么叫我，我叫金宝！”
月桃把香料用白酒浸泡一下备用，又清洗好蘑菇，开水焯了一分钟，攥干水分，撕成小朵放在一边压干。
金宝站的远远的，并不靠近。
月桃把香料炒制微黄，用小石磨研磨成细细的粉末。
下面就得专业的人来做了。月桃招招手，“金宝小哥，接下来我告诉你怎么做，你来操作！”
金宝一怔。
还真是头回遇到不担心偷师的人，吴师傅传不顾哥哥和寡母的阻拦。
授他们厨艺，总是藏着掖着，出徒的师兄都是是眼疾手快偷师学的。
按照月桃的指挥，两勺面粉，一勺淀粉，一个鸡蛋，少许盐，又加了些清水调和没有颗粒的糊糊。
金宝拎着耳朵听，小姑娘难得信任自己，一步一步斟酌着操作，生怕自己做错了！
最后月桃将刚刚研磨好的粉末撒进去了一些，搅拌均匀。
起锅烧油。
油烧六成热，把蘑菇放在面糊里滚一圈，一个一个下到油锅里，炸至金黄捞出来。
油锅沸腾了。
再放进去炸了一会，捞出来盛装在大盘子里，金黄的颜色，让人看着就食欲爆棚！
月桃捡个小一点的蘑菇品尝下，酥脆软嫩，咸香均衡，火候刚刚好！
“诺，你也尝一个！”
金宝小心的接过来，在嘴里细细品尝，这蘑菇竟然比肉都好吃!几下就咽下去了。
这可是自己第一次上手做的菜品。
月桃又拈起一个吃了，回家可就吃不到这样的美食了，孟家除了有蘑菇，剩下的都缺！
“金宝哥哥，有花椒粉和辣椒吗？”
“哎哎，有！有！”金宝快快的把要的都拿过来，惹的吴师傅都瞪了他一眼。
辣椒是片的，月桃研磨了下，混着花椒粉，盐调了个蘸料！
齐活！
月桃端着料碟，示意金宝端着蘑菇，“走吧，金宝哥哥，给掌柜的尝一尝！”
从厨房穿出去这一路，都抽鼻子子闻。
“这做的是什么，还挺香的呢！”
“哎，刚才我看就是蘑菇啊！”
金宝后背都比平时格外的直，这可是经了他手做出来的呢！