第 305章 新的吃食（1/1）
自家有马车了。
出行方便了很多。
月桃下午就和甄百里去了县里。
赵典史出了县衙，对月桃能这么快的来，挺出乎意料的。
“月桃姑娘这么快？”
月桃把蜂蜜递过去。
“凑巧了。”
赵典史接过去，“感谢月桃姑娘了。”
从袖子里掏出银票来。
“银货两讫！”
还是五十两。
月桃大方的接过来。
“典史大人，过段时日，我会在府城再开一间甜品堂，县里这个铺子就交给我四叔打理了。”
赵典史并不意外。
从第一次见月桃，就发现这丫头是个主意大的。
顺势说道。
“改日我回府城再和夫人去捧场。”
“这边铺子我也会让巡街的衙役多看顾一些。”
月桃笑逐颜开，起身道谢。
她的确有让赵典史看顾四叔的意思。
她一走，若是有眼红闹事的，有赵典史看着，别人也不敢过分。
等回了家了。
甄大舅说，黑虎送来了一只兔子和一只野鸡。
活蹦乱跳的被田氏扣在了一个背篓下面。
孟家分家，也没给三房分活物。
甄氏怀着身孕，也就没张罗养鸡鸭。
院子里连个鸡棚都没有。
月桃听说做活的妇人说。
孟老太太生前宝贝的那几只鸡被王氏吃了两只了。
嘴上说着不下蛋。
杀了鸡一看，鸡的肚子里不少没成型的软皮鸡蛋。
气的孟老大要捶她，“你这个馋婆娘。”
甄千里也是会杀鸡的。
兔子，月桃还真没吃过。
也做不来，明日送聚宝楼去看掌柜的收不收。
野鸡太瘦了些。
拔了毛有个三四斤沉。
田氏放了些土豆，粉条进去。
炖了有半锅。
又做了一锅白米饭，鸡汤泡着白米饭。
十来人把鸡肉啃的溜干净。
月桃答应带孟月柳去县里。
采红跟着。
甄百里赶着马车到孟家二房的门口。
大房和二房只隔了一堵墙。
院门口李氏满脸堆笑。
说话的音量都提高了些。
“你堂姐去县里次数少，桃丫头，还得你照顾着些了。”
月桃应下来。
李氏又嘱咐孟月柳，“可别瞧花了眼，要跟紧了月桃。”
孟月柳换上了新衣裳，珠花也戴在头上。
也是一枚清秀小佳人。
李氏看着闺女上了马车，与有荣焉的夸赞道，“马车可真是气派啊！”
孟月梅站在大房的门口注视着马车越走越远。
暗自发誓，自己一定要过得比她们俩好才行。
月桃让小舅舅直接将马车停在了聚宝楼的门口。
这一大清早的，聚宝楼的伙计在打扫卫生。
月桃领着孟月柳迈进酒楼。
酒楼的小伙计不太确定的问道，“月桃……姑娘？”
月桃笑呵呵的应道，“伙计小哥近来可好啊？”
小伙计一下子喜笑颜开，“好着呢，月桃姑娘可是有段时日没来了，掌柜的念叨了几次了呢！”
“您在大堂稍等，我去给您叫掌柜的。”
小伙计直奔酒楼的账房。
孟月柳是第一次踏进酒楼。
紧跟在月桃的身后。
学着月桃的样子挺着背，抬着脸，不露怯。
白掌柜笑容满面的跨步出来。
眼睛也利着呢。
上下一看就知道月桃这一身装扮非富即贵。
笑哈哈的道。
“月桃姑娘，看来是遇到好事了啊！”
月桃给白掌柜施礼，“还要感谢掌柜的最初的照拂呢！”
相互让了让，几人坐下来。
白掌柜笑，“互利互惠。借您的光，这道蘑菇成了楼里招牌了。”
然后玩笑道，“就是不知月桃姑娘可还有新鲜的吃食？”
“若是有可要先可着我呀！”
月桃翘了翘嘴角，“还真有一个，不过，得过几日我带过来给您瞧瞧？”
她原来是担心自己暴露过多，会将自己处于险地。
提到吃食。
现在倒是有个不惹眼的东西，她在府城还没听说过的东西。
“哦？”白掌柜原本也没抱什么希望，哪有人怀揣着挣钱的方子不卖的？
此时一听不禁哈哈笑道。
“那我可就等着了。”
这次香粉和蘑菇，东家就额外奖励了自己五两银子。
若是又出了新品，他今年可是能过个肥年了。
谁会嫌钱多呢？
月桃又说了以后孟月柳的蘑菇送来可行。
白掌柜没有满口的答应。
“现在这道菜几乎每个铺子都会做了，这蘑菇嘛太多了，如今也是用不完的。”
“这样吧，每两日呢，可以送来半篓，给你五文钱，这样可成？”
孟月柳连连点头。
“成。”
只要有人要蘑菇她就很满足了。
还有昨日那只野兔，白掌柜收了去，这野味还是客人有好这口的。
月桃谢过白掌柜。
几人出了聚宝楼。
月桃和甄百里笑着说道，“小舅舅，走，去街市，把所有的鸡蛋鸭蛋买回来。”
“咱们回去做一个新吃食。”
甄百里调转马头。
“看来又有口福了。”
一进集市，各色小吃摊贩高声叫卖着。
往里面走的墙根底下蹲着乡下各处来的村民，身前的背篓、挎篮里面都是新鲜的瓜果菜。
河里捞的鱼，山上猎的鸡。
还是挺丰富的。
零星的几个妇人身边摆着鸡鸭蛋。
各家养的鸡最多是让孩子捉点虫子喂，鸡都吃不饱，蛋能大到哪里去？
而且鸡蛋在现代是司空见惯的东西。
可现在的鸡蛋可是不便宜的呢。
要二文钱一个呢。
对于富贵人家，并不奢侈。
平民老百姓就舍不得吃了。
多数都会攒起来卖掉。
从这头走到那头。
把街面上的鸡蛋和鸭蛋都收了来。
总共有五十多枚。
从一个妇人手里花了五文钱买了一个竹筐，正好用来装鸡蛋。
月桃嘱咐采红把鸡蛋妥善的放在马车里。
她要做的东西，鸡蛋破了一点皮都不成的。
转头，月桃又去了药铺。
赵郎中笑道，“你这丫头又来了啊。”
“今儿个要什么？”
月桃弯弯唇角。
“给我来一斤石灰。”
赵郎中就笑，“你这丫头就要这么奇怪的东西。”
用纸包包了两大包。
月桃接过来。
“改日做了好吃的给您送来尝尝。”
又去杂货米粮铺子买了一点碱。
余下要用的材料家里都有。
进了门，月桃让甄大舅去山上角挖一些黄土来。
甄老太太看着一筐鸡蛋，犯愁，“桃丫头，这么热的天，这么些个鸡蛋，没等吃完就坏了。”
甄老太太扒拉扒拉。
“还有鸭蛋？那鸭蛋可腥了呢。”
月桃凑在老太太跟前说话。
“外婆，这鸡蛋可是有大用处呢。”
“您就等着吃好吃的吧！”
院子里做活的妇人，家里都养了几只鸡，夏天吃鸡蛋，冬日不爱养了卖了也不少银钱呢。
有心思活的婶子问，“桃丫头，这鸡蛋你还要不要？”
“我家里都攒了二十来个了呢。”
南山村距离县城也不近，鸡蛋少了去一趟，实在是累人。
月桃点头，“行啊，婶子，若是有就送过来吧。”
又高声的对其他人说道，“各位婶子大娘，家里若是有不想留的鸡蛋鸭蛋，都可以送过来，和县里一个价。”
月桃比了比手指，“二文一个。”
有这好事儿。
呼啦一下子妇人们一窝蜂的回家取鸡蛋去了。
等甄大舅用背篓铲了半篓的黄土回来。
院子里已经又送来了一百来个鸡蛋鸭蛋。
采红采碧把鸡蛋都挪到厨房去。
月桃要做的是松花蛋。
这个蛋口感独特颜值高，相信一定会很快就能打入各大酒楼和富贵人家。
腌制皮蛋还真是有配方。
不宜外泄。
采红都没用。
月桃和甄家兄弟亲自动手了。
打来半锅的清水。
放了一两的红茶，一两的花椒烧开后熬煮了两刻钟。
水熬煮成淡淡的红色茶汤才成。
石灰粉半斤，碱面一两，盐用一两放在一个瓷盆里。
也没有秤，月桃都是大致估摸的，上下不会差太多。
把茶汤倒入里面。
石灰遇水散热，咕嘟咕嘟冒泡。
月桃提醒小舅舅用棍子搅拌均匀，可不能用手。
从灶下取了烧透的草木灰出来，筛出细细的粉状。
又拌在里面。
搅拌成粘稠的灰浆。
月桃把鸡蛋在里面滚了个圈。
均匀的沾上了泥浆。
再滚上一层干的草木灰。
沾的均匀了再放在一个坛子里。
甄百里看了下，挽着袖子。
“这个简单，我来试试。”
月头往旁边让了让。
提醒甄百里。
“小舅舅，要是鸡蛋有了裂缝就不能用了。”
鸡蛋皮薄，还真有几个磕破了缝的。
挑出来晚上做了吃。
滚了有七十个。
月桃叫停了。
“剩下的咱们再用泥巴做。”
甄大舅已经把黄土筛出了细细的粉末。
按照刚才的石灰比例把草木灰换成了黄土。
鸡蛋在黄色的泥浆里滚一圈，再均匀的滚上稻糠。
一个一个放在另一坛子里。
这样不会粘在一起了。
一百五十几个鸡蛋刚刚好把买来的材料都用光了。
坛子上面用抹布缠紧。
最后压上盖子。
三人手上都满是泥巴。
甄大舅问，“这就完事了？”
“这样的鸡蛋叫什么？”
月桃笑眯眯的点头。
“再等上七天就成了。”
“这叫松花蛋，等成功了，就能看到里面的蛋白上松花图案了。”
“等去府城，我也带上一些。”
“若是有酒楼愿意出价购买。”
“蚊香结束，还可以做一阵子松花蛋卖一卖了。”
甄家兄弟自是高兴。
月桃从袖子里取出赵典史给的银票晃了晃。
“这里面有舅舅的一半呢。”
“若是松花蛋成功了，这银子就算作你们入股的可行？”
甄家兄弟俩对视了一眼。
甄大舅开口推辞。
“那蜂蜜我们不能再分了，不过是出了一份力而已，哪里还能再要银子？”
甄百里也说道。
“我们若是要了，不就欺负你个孩子了？”
“那可不成。”
推辞了半天。
甄家兄弟就是不收，月桃作罢。
指指松花蛋。
“这买卖若是成了，还是五五分成。”
“我出银钱，两个舅舅看着作坊，一方出钱，一方出力，这样可行？”
这个方案甄大舅同意了。
坛子放在厨房的角落里。
常年背光又窝风的。
腌制需要七天左右。
因着要等成品，月桃又推迟了回府城的时间。
期间甄百里又去了一趟府城。
还去秦府走了一趟。
给甄氏报平安。
甄氏和孟老三都好，就是念叨着每日闲无事可做。
偷偷说要回乡下来。
月桃笑，他们俩就像前世给儿女看孩子的乡下老人一样。
突然被束缚住了，不习惯而已。
孟四叔把木匠行的事儿料理清楚了。
孟四叔的师傅黄巧手知道孟四叔要经营铺子。
考虑了一会，无奈的说道，“你有更好的发展，咱们师徒一场，我也不能拦你。”
“不过行有行规，你学艺是学成了的，半路出走，是要留下学艺钱的。”
孟老四当然知道。
他若是破例了，以后的师兄弟有样学样，可就不好管教了。
黄巧手也不为难他。
“每年就按二两算，三年是六两。”
孟老四沉默了会，双膝跪地给黄巧手磕头。
“多谢师傅这几年的照顾。”
“我现在身无分文，留给师傅您先写一张欠条可成？”
黄巧手对于孟家的事儿也是有所耳闻的。
既然他侄女能把铺子转让给他，二人关系自然不错。
他也没必要因着此事结仇。
虽然他心里是很不痛快。
一个学成手艺的徒弟三年挣来的银子可不止六两呢！
顺水推舟说道，“成，何时银钱充裕了再给都成。”
还玩笑道，“以后，我也得称呼你一声孟掌柜的了。”
孟老四不好意思的笑，“师傅以后尽管去铺子里，我多多孝敬您。”
黄巧手对孟老四很是满意，若不是年龄太大了，他都想把孟老四收为女婿。
月桃每日都去铺子指点孟四叔记账。
作为掌柜的，当然要清楚多少的原材料出多少的成品。
要做到心中有数。
孟四叔做木匠还是认识一点简单的文字的。
只不过原来没有接触过厨房。
乍一接手，每日孟四叔埋头苦背。
孟老四回去和孟老头说了以后管铺子，他就是这么想的。
都是自己的血脉得了好处。
孟老头倒是没什么意见。
王氏有意见也只是和孟老大唠叨了几句。
才在月桃那里碰了壁。
这次也偃旗息鼓了。