第59章 椒盐土豆片（1/1）

马老太看着碗里的东西：“这些用石磨磨碎吗？”

“嗯，这还是做椒盐，一会洒在土豆上面味道很不错。”闻真一一边说着，一边把刚刚切好的土豆从浸泡的水里捞出，沥干多余水分。

“一一，这些土豆你泡在水里是做什么用？”

“这些土豆，泡在水里，是为了不让它变黑，平时家里你们削好的土豆可以放进水里，我现在放在水里的土豆片是去除多余的淀粉，这样一会做起来会比较脆。”

“淀粉又是什么？”马老太听得一头雾水。

“简单来说就是植物的一种糖分，是它们储存能量的东西。”

马老太好像听懂了，又好像没听懂，怎么感觉这么深奥。

狗剩的小鼻子动了动：“闻姐姐，你们家今天炖肉了啊！”

闻真一笑着看着他：“你这小鼻子真灵，让你们带的碗都带来了吗？”

“带了，在篮子里。”

闻真一看了下院子里的人，闻勇男他们已经回来了：“哥，你来一下。”

闻勇男起身走进了厨房：“怎么了？”

“我一会给几个孩子盛一碗羊杂汤和做一份夫妻肺片，你帮我给他们家送去。”

“好，要我帮你做什么吗？”

闻真一看了下：“你帮我把做好的牛下水都切片吧。”

“薄片就可以吗？”

“嗯，薄片就可以了，分别放在碗里，我一会用。”

闻勇男没有说什么，就开始把卤制好的牛下水切片。

厨房门口的孩子一个个看着他切的肉，眼睛都没有离开过，嘴角都能看到有口水往下流了。

闻勇满看到有些无奈：“你们都流口水了。”

几个孩子连忙用自己的衣袖去擦，嘿嘿一笑：“就是闻得很香。”

马老太看着这些孩子，有些心疼地道：“以前老百姓家里偶尔能吃上一顿猪肉，现在猪病了，其他肉类太贵了，家里是舍不得买回来吃的，就是可怜了这些孩子。”

闻真一点点头：“这也是没办法的事情，羊肉和牛肉的价格向来都比猪肉的价格贵，现在因为猪病了，价格反而更贵了不少，只有这些下水价格依旧便宜。”

“所以你才做这些下水的？”

“嗯，算是给大家打打牙祭吧。”

闻真一把夫妻肺片的调料做好，放在了一边，把孩子们的碗拿出来清洗干净，把切好的牛下水一样样放进碗里，码放整齐。

笨笨看着她往自己的碗里放东西：“闻姐姐，你这是要做什么？”

“这些是给你们带回去吃的，我们今天做了很多，吃不完要坏掉了，你们帮忙吃一些行吗？”

“可是爹说我不能随便拿别人的东西。”

虎子虽然很想吃，但是也知道什么东西能拿，什么东西不能拿：“嗯嗯，我娘也说了，不准随便拿别人的东西。”

闻真一走到他们面前：“这个一会我去和你娘他们说，这要是坏了就浪费了，你们帮姐姐吃一些，也是帮姐姐忙。”

“可是，爹娘会不高兴的。”馒头为难的爪爪头。

“哥哥一会送你们回家，和你爹娘说明。”闻勇男出声道。

几个孩子你看看我，我看看你，一时之间不知道该怎么办。

闻真一没管她们，她今天的确做了很多，这里没有冰箱，家里这些人也的确吃不完这么多东西，不如干脆给这些孩子打打牙祭。

她看土豆片的水都沥干了，往锅里倒了油，等油温上来了，把土豆片都倒进了锅里，炸至金黄酥脆，捞出来放在了盆里。

“外婆，椒盐磨好了吗？”

马老太把一碗椒盐递给她：“你看看行吗？”

闻真一看着碗里的椒盐，虽然不能说很细腻，但是也还能用了：“可以了。”说完就把椒盐撒下在了土豆片里，端起盆轻轻地颠簸，让椒盐和土豆片更加地均匀。

马老太看着盆里的土豆片：“闻着挺香。”

闻真一从盆里拿了一块递给她：“你尝尝。”

马老太不客气地接过一块咬了一口“咔嚓”一声脆响，她能感觉到土豆的香味和椒盐的味道，两种味道融合让她有种允吸手指的冲动。

厨房门外的小家伙一个个脖子都伸得老长，一双双眼睛都盯着她盆里的东西看，就差没上来抢了。

闻真一转头看着他们：“小满，蕊儿，带小伙伴去洗洗手。”

闻勇满立马就拉着小伙伴去洗手，还当起了小监工，洗不干净都让他们重新洗。

马老太伸手又拿了一片：“这小零食不错。”

“外婆，你们要是忙的过来，做这个卖也可以。”

“我们一样一样来，心急可吃不了热豆腐。”

“那倒是。”

孩子们洗干净了手，每个手里多了一个碗，里面都是放凉的土豆片：“坐在院子里慢慢吃，一会吃完了再送你们回去。”

“谢谢闻姐姐。”几个孩子就坐在屋檐下，抱着碗笑得很是开心。

马玉舜跑到闻勇满和马蕊儿的面前，看着他们碗里的东西：“好吃吗？”

闻勇满手里抓着一片土豆片，吃得那叫一个香：“好吃，可好吃的了。”

马蕊儿满脸的幸福：“土豆还能这么好吃。”

马玉舜看着两人：“蕊儿，给二哥尝尝。”

马蕊儿立马护犊子似的把碗给抱在了怀里：“二哥，你怎么可以抢妹妹的东西呢？”

“我什么时候抢你东西了？”

“你现在就是啊！”马蕊儿说着还眨巴着大眼睛看着他。

马玉舜满脸的黑线，准备转头找闻勇满要几片。

“二表哥，我吃完了。”闻勇满嘴里塞满了土豆片，说话都含糊不清的，还把空碗递给他看。

马玉舜就看到碗里连碎渣都没有，只有一些油星子和一些椒盐颗粒。

马玉若看着自家弟弟吃瘪，脸上都是笑容：“玉舜，你还不知道他们两人，想从他们手里骗吃的，你怕是还没那个本事。”

马玉舜垂头丧气地走回来坐下：“我就想尝尝味道。”

耿茹看着他们手里的东西：“看着还挺好吃的。”

闻真一也把一碗土豆片放在了院子的桌子上：“外公，爷爷，你们也尝尝。”