第18章 甜水面与房地产（1/1）

詹萍没有工作了，是好事还是坏事，仁者见仁，智者见智。接下来她做什么很重要。做什么呢？家乡渠县特色小吃：川东甜水面。

面粉里加酵母，掺矿泉水和面，放置30分钟，揉面后切成比竹筷子头大点，然后稍加拉伸，面条变圆一点。过滤水烧开，面条投下去煮7分熟捞起备用。酿造酱油1两、黄芝麻酱1汤匙、富顺香辣酱表面红油1汤匙、甜面酱半汤匙、花椒油半汤匙、细白糖半汤匙，以上搅拌均匀，适量放入碗中的面条上，洒上葱花和蒜蓉泥，味精自己掌握。

做了一个木制工作台的推车，詹萍就在门卫室的阶沿上卖川东甜水面，十天内陈家大院300多户人家都卖了一个遍。紧接着，周围街道的人们都来买。报纸电视台采访报道后，被评为成都市新小吃第一名，成都市民来蜂拥而至买，外地游客蜂拥而至。

在盘飧市当收银员的祝红妹，就是孙刚孙勇的妈，这时和詹萍商量，自己辞职了与詹萍一起创业，租冻青树菜市旁一个九平方的铺面，做一个店牌挂上：“川东名小吃——甜水面”。

这天，成都经济电视台对这家川东甜水面店经营情况做了报道。

“观众朋友们，今天是1984年12月21日，我们现在在成都冻青树菜市旁的川东甜水面店做直播。”记者说。

话筒给了詹萍：“我名叫詹萍，7年前来到成都织锦厂当临时工，一年前被辞退了。生活所迫，我在三倒拐街陈家大院门前摆摊卖我家乡渠县的小吃川东甜水面。后来祝孃从盘飧市辞职，租了这个铺面与我合伙开这个小吃店。一年来我们共同努力，做出了成绩：每天卖8百至1千碗。”

记者：“下面我们采访就餐者。老寿星，你要吃两碗！常来这里吗？”

老者做了一个赞美的手势。

这次采访后半年，冻青树街扩道路，这个甜水面店，被迫迁到春熙路对面的商业场内，增加店员，每天要卖1千碗以上，成为成都市最佳地方小吃称号。

这三年，赵鑫和李菊在东大街的家用电器店的情况如何？头一年卖日本电器，货一倒就卖光，获得超级利润，赚了一千多万元。第二年搞这种经营模式的人多了，只能赚几百万元了。1986年底，赵鑫把店铺卖了，办了一个房地产开发公司，目前正在方正东街与蜀华集团共同建设一个名叫天涯小区的项目，赵鑫的鑫菊实业有限责任公司占这个小区股份30%。显然是蜀华集团大有来头，北京卫宇实业发展有限公司占蜀华集团90%股权。盛卫国占卫宇发展有限公司30%股权，是控股股东。

就是说，李蓉是李菊的姐姐，盛卫国是李蓉的丈夫，赵鑫是李菊的丈夫，盛卫国与赵鑫之间是连襟关系。在做大生意合作过程中，亲情关系尤其重要。我们有理由认为，这种股权关系搞的房地产项目，能够有效抵御房地产周期性风险。