第51章 卤肉（1/1）

王满银在供销社买完东西的时候是挤出来的，来的时候人还不算多，买完东西人一多就出不去了，挤了半天才出来，比干活都累，擦擦额头上不存在的汗水，就骑着车到粮所卖粮食。

等从粮所卖完粮食出来后，天有点黑了，天气一冷，这个天就黑的早，天白的也晚。

王满银就骑上自行车，蹬着脚蹬子就朝家走，路过卖肉的地方王满银随意看了一眼，就看到有几个猪蹄和十多个羊蹄，随意的扔在地上，像是没人要一样。

王满银立马就下了自行车，把车掉头又推着车子走回来，朝卖肉的工作人员问了一下，说道：“同志，地上的这些猪蹄和羊蹄没人要吗？”

卖肉的淡淡的看了王满银一眼，无所谓的说道：“都嫌弃这些东西，不喜欢吃，你要是喜欢的话就三毛一斤，不要票你都拿走。”

“行，同志都给我装上吧！”王满银开心的说道。这算是捡到了，这都是好东西啊，猪蹄炖黄豆能让生完孩子的女人下奶，羊蹄卤了当下酒菜也不错。

你要是把猪蹄和羊蹄放到大城市里看看，眨眼的功夫给你都买去。

卖肉的工作人员诧异的看了看王满银，也没多管，人家要多少就给他多少，反正也卖不出去，就用破麻袋装好，边用秤称边说道：“行，一共十斤4两，你给3块钱吧。”说完就把猪蹄和羊蹄，放到卖肉的桌子上。

“同志，给你钱。”王满银给了一张大黑十，就拿着装猪蹄和羊蹄的破布袋往自行车后座扎好，骑上自行车就朝家方向猛登，王满银到家后天都黑了。

兰花在屋里坐着看孩子，看到王满银进院子，就出屋帮王满银架好车子，着急问道：“满银，你怎么现在才回来啊？后座麻袋里装的是什么啊？”

王满银先是把粮食给了兰花，提着破麻袋就说道：“买东西回来晚了。”进了屋后又说道：“这装的是我买的猪蹄和羊蹄。”说完后就把破麻袋里的东西都倒出来了。

兰花看到地上的猪蹄和羊蹄，就心疼的对着王满银说道：“满银，你怎么买这么多这玩意啊？多浪费钱！”

王满银看到兰花心疼的样子，就略过羊蹄说道：“兰花没事，这猪蹄是给你吃下奶的。”

兰花听到后，就稍微高兴的说到：“那也不用买这么多啊，再说了现在奶孩子够吃了。”

想了想不对还有羊蹄呢，兰花用揶揄的口气说道：“满银，那羊蹄呢？羊蹄也不会是让我吃了好下奶吧！”

“这个羊蹄不是，我心思着这不是快过年了吗，羊蹄我想的是弄下酒菜吃。嘿嘿！”王满银赔笑着说道。

“行吧，满银就这一次啊，以后可不敢这么乱花钱了。”兰花心疼的说道。

“我知道了，兰花，咱先吃饭吧，我都饿了。”王满银笑着说道。

“行，先吃饭吧，满银吃完饭后，这些猪蹄和羊蹄就交给你收拾吧！”兰花坏笑着说道。

“行，我收拾旧我收拾。”王满银笑道。

吃完饭后，兰花就收拾卫生看孩子，王满银就拿着猪蹄和羊蹄到院子里烧毛，先是用柴点上了一堆火，再把猪蹄和羊蹄放到火堆上烧，边烧边用木棍翻翻个，看着烧的全黑了，就挑到冷水盆里用刀刮，就这样反复弄了两遍才把那些细毛弄干净。

拾到干净后，王满银就赶紧拿着收拾好的猪蹄和羊蹄进了屋，就这一回可把王满银冻得不轻，哆哆嗦嗦的。

毕竟西北这边的冬天天气一早一晚非常冷的，寒风吹得非常刺骨，就算点着柴火也没觉得有多暖和。

进了屋关上门，王满银说了一句“真冷”就坐在在灶台前，烤了会在火才算好受点。

“嫌冷还出去收拾猪蹄和羊蹄，你不会在屋里烧吗？”兰花说道。

“这在屋里烧，不是在怕熏着你和孩子么！”王满银笑呵呵的说道。

“就你能。”

兰花想到王满银没有买花生和瓜子就问道：“满银，你今天去供销社，怎么没有买瓜子和花生啊？糖块也买的有点少。”

“我心思着我单位里人少，也没那么多事，应该能提前关饷，到时候咱俩抱着孩子一块去买，顺便去赶赶集市买点年货，也热闹闹。”王满银笑着说道。

“抱着孩子去赶集不方便吧！”兰花犹豫着说道。

“没事，到时候我看着孩子，你买年货就行。”王满银不在意的说道。说完就要去卤羊蹄，看着猪蹄就说道：“兰花，猪蹄你明天中午自己炖着吃吧！别放太多盐。”

“我知道了，满银你给我留俩个就行，剩下的都卤了吧！。”兰花纳着鞋底说道。

“也行。”说完，王满银就动手，先把猪蹄和羊蹄分别焯水撇掉血末，用温水洗干净，今天先卤羊蹄，改天再把剩下的猪蹄卤了，主要是羊蹄和猪蹄一块卤不好吃，羊膻味会串味，把猪蹄放好。

把羊蹄改好刀，就起锅烧油，把准备好的葱姜蒜和辣椒放入锅里炒香，再加入点高粱酒、酱油，糖和适量的水等水，烧开后把羊蹄放进锅中，等水开了在多放点盐，不然不好入味。

等到王满银快要睡觉的时候，锅里的水少了很多，王满银又多加了点水和盐，灶台下还添了一块柴，就让羊蹄在锅里用灶台下的余火慢慢炖着。

弄完这些就不管了，王满银就招呼兰花上炕睡觉，大冷天的还是抱着老婆睡香。

第二天王满银比兰花早起一会，起床后先是看看锅里的羊蹄，看着羊蹄的成色还行，就用筷子插了插，一插就皮就有点阻隔，轻轻用力筷子就全部插进羊腿里，就放下筷子，用盆全部装好，看着满满一盆羊蹄，就忍不住吃了一个，嗯皮比较Q弹，也够味了有点咸，早上就喝手擀面。

想着就出去刷牙洗手洗脸，洗漱完回来看到兰花也起来了，在炕上哄着孩子，就笑着说道：“孩子醒了？拉了还是尿了？”

“拉了，刚换了尿布。满银你今天怎么起这么早？”兰花问道。

“睡不着就起来了，早饭吃点手擀面吧。”王满银问道。

“行啊，满银你做吧，你做的好吃。”兰花笑着说道。

王满银应了一声，就从碗柜里舀出两碗面放到面板上，加了点盐和白糖，边倒水边搅面，没一会就成了一个光滑的面团，稍微醒了会就开始抻面条，弄好放到锅里在放点盐，等水开三滚后就成了俩大碗，再到点卤羊蹄汁，王满银和兰花吃的那个香啊！