第42章 两株野茶树（1/1）

那两株茶树是野生的，长在果园南面靠近木樨河边一侧的土崖上。

土崖上生长着竹子和各种灌木，春夏季节郁郁葱葱，远望像一堵绿色的墙。土崖下边是菜地，上边是果园的桃树林。从下往上看，土崖高约两米，不知谁在崖壁上凿了土坎，如果想去果园北面的石头坡挖草药，而果园的门又关了，从土坎爬上河边的土崖，也是可以进入果园的。爬土坎的人多了，土崖上就形成了一个豁口。水果成熟的季节，果农们在土坎上端放上一捆荆棘，将豁口堵住，这样土崖才真正成为果园的天然屏障。

那两株野生的茶树杂在土崖的灌木丛中，比一般灌木高，灰白的树干粗壮，上面布着墨绿的苔藓和石绿色茶斑，可见树龄之长。木樨村茶山上的春茶开采了，年少的我心里就老惦记着土崖上的野茶树，每隔几天就要往河边跑一趟一一采摘野茶去。

野茶树枝头上萌出的茶芽颜色嫩黄，被两三片新叶烘托着。嫩芽新叶如一簇簇黄绿色的火焰，将老茶树点缀得春意盎然，充满勃勃生机。

我爬上土崖，仰头伸臂，将低处的新茶采了，然后攀枝援树爬上崖顶，站在果园的沙地上采摘高处的茶叶，两株野茶树上的茶叶全部采摘完毕，大约有两斤多，我腰间系着的小茶篓也就满了。

回家后，我将茶叶倒入井边木盆里，汲水将其冲洗干净，然后晾在竹匾上。有人说新鲜的茶叶不能洗，说洗过之后会丢失营养，对此我很不以为然。茶队收的茶叶成千上万斤，自然是不能洗一一根本就洗不了嘛。自摘的两三斤野茶，洗起来容易得很，每次我都要洗完一遍再过一次水，头遍水总是有些脏一一鸟停虫爬灰尘落，能不脏吗？

茶叶晾干后，母亲将铁鼎洗净烧热，将茶叶倒入鼎中慢慢翻炒。炒制新茶时，一开始有丝丝冒出的水气，在厨房上空袅袅升腾，最后消散于屋顶。待茶叶软了，火不能大，鼎中茶叶用手边翻边揉，空气中弥漫着好闻的茶叶香。慢慢地，水气散尽，茶叶由青翠转为青绿，炒至青黑色时，茶芽叶片蜷成小小的一团了，新茶炒制成功。待其冷却，装入茶瓮存储。

整个采茶季节，我会上土崖采摘野茶五六次。自制的野茶香气浓郁，味道甘醇。到了夏天，母亲每天早上都要烧一锅井水，从茶罐里抓一把新茶丢进洗干净的大肚茶壶中，然后将浇开的井水注入，壶口置一块瓷碗。满满一大茶壶的茶水，够一家人一天解渴饮用。

我外公特别喜欢我家炒制的野茶，所以，母亲每年都要先留够外公需要的量，剩余的才用于冲泡大壶茶。若不够了，也会上茶队去买一些。

每年春天，那两株野茶树长出的新茶，都归我所有，若我不摘，便任其自然老去。阿玉和蓉子虽然也知道野茶树的存在，但她俩从未想过采摘。其他人不摘，大概是嫌炒制茶叶太麻烦了吧一一毕竟村中有茶山，茶叶很便宜的。

那两棵野茶树植株高大，秋天到来的时候，树上开的茶花也比别处的大。野茶花花开五瓣，花型漂亮，洁白的花瓣在黄蕊的衬托下，淡雅清新，像是花中仙子。

野茶花开的时候，我喜欢和蓉子、阿玉去吸食茶花蜜。茶花蜜藏在花心里，小小一汪，清亮似露。我们折一节空心草茎当吸管，将其插入花蕊中，轻轻一吸，清甜的滋味便在唇齿间弥漫开来，很享受的。我们在吸花蜜，蜜蜂也忙着采花蜜，但蜜蜂比我们文明多了，它们采蜜的同时，也为花儿传粉授精，而我们呢，为了吸花蜜，不仅把野茶花一朵朵摘下，有时还折花多的茶树枝，干的是摧残茶花的勾当。每次吸蜜，虽有空心草茎，最后也总是弄得脸上和手上都是花粉，粘乎乎的很不舒服。因此， 吸完茶花蜜，我们总要跑向河边，用清水洗干净了才回家。

野茶树结的茶籽，是可以榨油的，但无人采摘，只能任其掉落。