第24章 食堂改革的难题（1/1）

东南亚经济危机，包括大鹅和棒子的货币贬值，股市狂泄，国家崩盘，都可以玩儿一玩儿。

96~97的牛市还有琼民源。

当然是除了炒股，其他的投资至少都是25万起步。

而自己手头的资金是761块钱。

略微盘算一下，到这个月的月底。这个月努把力，收入能达到3000块钱。扣除花销1000，还有2000块钱。

两千块钱能干什么？

还是什么都干不了。

资金原始积累的原罪呀。

关志远不得不感慨一声。

他要想获得原始资金积累简单吧，非常简单，比如跟王长贵说一声，借30万块钱。他肯定借，而且点头哈腰的给你送过来，外带询问是否去慰问失足少女。

但这和前世能有什么区别？最终还会锒铛入狱，三叔仕途尽毁。

利用工厂车辆拉私活获利，已经是最大限度，超过这个事儿性质的事一律不能干。而且不占厂子便宜，还车的时候油都给加满喽。

上班的汽笛声响起，主管后勤和厂办的副厂长张文良踏着汽笛声走进办公室。

张副厂长和赵厂长都是三十三岁，而且也是大学生，关键两个人都挺帅的。

“张厂长。”关志远立即站起身。

张文良笑容温和的压压手：“坐，听说小关你中午是食堂了？”

语气很温和，笑容也很温和，但心里是否真的温和谁也说不准。

而且张文良名义上是管厂综合办、后勤处，但是双方基本上就是例行公事的汇报，真正决策的时候谁也不听他的，属于在厂子里存在感非常低的领导，基本上和舒记一样。

在中午从食堂出来，关志远就知道张文良会找自己，也没有任何紧张。

立即如实说道：“张厂长，我自行车坏了，原本就是想着中午在食堂凑合一顿，结果吃个饭也不消停，大家一个劲儿的和我说食堂的事情，希望对食堂考核。我也没有其他想法，就是好奇食堂怎么做菜的，毕竟上百号人吃饭呢，就去看看。”

“食堂炒菜间热的要死，进去就是一身汗，我赶紧出来，在食堂里和几个员工发生点口角。我就索性说了心中的想法，其实咱们食堂价格便宜，饭菜质量和价格相匹配，也匹配一些月收入三四百的企业厂矿，就是和咱们厂的收入不匹配。咱们厂员工收入高，要求也高一点。有一部分员工还是理解我的说法的，也有一部分不接受吧。”

“来，坐这儿。”张文良坐在沙发区伸手指指单人沙发，侧转头看一眼走到门口的王长贵。

王长贵缩一缩脖子，举手打个招呼转身离开。

“我给您沏点茶水。”关志远立即沏茶倒水。

张文良看一眼茶叶：“呵，十二号，我可没喝过。”

关志远心头立即一沉。

张文良这是随意说说，还是意有所指？

改革领导小组隶属于厂综合办，厂综合办归属张文良管理，但现在改革领导小组喝的是十二号茉莉花茶，张文良都没喝过，这句话怎么接？

说是自己买的，那就是把对方当傻子，傻子都知道这是考核单位送的。

说给您拿点？你当领导是要饭的呢！

这句话所隐含的意思可能是敲打，还是自嘲？

心念电转间落座，刚想好措辞，张文良已经语重心长的说道：“小关啊，你来了办公室，咱们一直没有好好谈过，今天咱们开诚布公的谈一谈。”

“还是我汇报的少。”关志远立即起身关上房门，转回身从新落座，从领导手里接过一根白云，厂领导抽五六块钱档次的香烟，这是独一份。

给张文良点上。

“别替李福国背锅。”张厂长非常坦率的说道，“当初把你调到办公室，其实主要的目的是为了照顾一下你，厂长那里也就随意一说说全厂所有部门的考核政策由你来起草，其实当初没指望什么。但是你通过两个月的努力，通过你的能力证明了，只要给你广阔的空间，你就是一匹千里马。”

关志远立即小意的谦逊道：“还是您和赵厂长这两个伯乐最重要，再有我能力有限，也是您领导有方，千里马也是靠缰绳指导前方道路的。”

张文良笑着点点关志远：“这种完全不束缚的方式，其实也是把你架在烤架上，就像是今天中午，你有这个权力，员工们知道了，他们看到你去食堂，就把你架起来烤，你不言语都不行，你说话了就会造成麻烦。”

关志远：“我真没想到被架起来，就是去吃个饭。我现在明白，为什么您不去食堂了。其实只是不好吃，但总比上班累了半天回到家还要做饭强吧。”

张文良笑了：“你能理解就好。去了食堂就一大堆事，就被架起来烤。其实在春节后，领导班子调整，我代管后勤这一块，也提出过解决办法，就是想办法将食堂承包出去，但最终没能落实。”

关志远：“肯定是您权衡后采取了最稳妥的方式。”

张厂长：“确实如此。首先，咱们厂子食堂六个人，每个月的工资支出四千二，其次每个月的采购和其他消耗成本大约是一万块钱。每天中午晚上吃饭的人二百五十人左右，收费四百左右，夜宵免费。周六周日吃的人少，一个月总体卖菜收入是一万一左右。每个月咱们厂往里面贴三千块钱。”

“刚才你也说了，两块钱做成这样可以了，要想提高口味，那么厂子就得继续往里面贴钱，至少贴进去五千才能有所提高，那么厂子一个月就是贴进去八千。现在经济形势紧张，不能再给厂子增加负担了。”

“换另一个方式承包出去，厂子不贴钱了，可能厨师手艺好一点，但他们得赚钱啊，饭菜是好吃了，一顿饭五块钱了，你说他们愿意吗？”

关志远捧哏：“当然不愿意了，他们更愿意花两块钱吃五块钱的饭菜。”

“小关你说对了，所谓众口难调，食堂改革总会有人不满意。而且你说咱们请一个大厨，将饭菜做到大多数人满意的五块钱成本，我测算过，厂子每个月除了支出工资五千以外，其他费用需要投入两万块钱。而且结果他们还不见得满意，整天说谁坑了多少钱，吃力不讨好。”

关志远：“操心费力里外不是人。”