第8章 抓山珍（1/1）

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竹筒被篝火烧得通红，里面的田螺和野荠菜已经煮开，山风轻拂，夹带着炭火燃烧的香气，让人胃口大开。

叶辰三人用竹子削成的筷子慢慢夹起里面的田螺，贝壳微微散发着炭火的气息。用嘴吹凉再将田螺剥开，里面的鲜嫩肉质显露无疑，白嫩的螺肉与野荠菜独特的香味融为一体，引得人不禁口水直流。

同时，野荠菜的清香也扑鼻而来，鲜嫩的绿色叶片包裹着细腻的嫩茎，微微带着一丝清甜。叶辰夹起一份野荠菜放入口中，与田螺的味道相互交融，这是属于山野间独有的味道。

三人紧挨着坐在一起，谈笑间享受美食，这一刻生活的压力全部被抛到了身后。

晚餐过后，留下陈叔守夜，叶辰和青山大伯用开山刀从附近割来一些杂草铺垫在篝火旁，席地而卧。

叶辰闭上了眼睛，感受着微风轻拂脸庞，那是大自然的呼吸。篝火闪烁的光芒映照在他的脸上，让他感到宁静和安心。

陈坚坐在一旁，目光环顾四周，大山夜里经常有狼群出没，需要留一个人守夜确保安全无虞。

叶辰渐渐进入梦乡，他感受着大自然的怀抱，思绪逐渐平静，这一夜睡得非常踏实，直到后半夜他都不知道是大伯叶青山起来替他守的夜。

...

清晨的大山晨雾缭绕，像一层薄纱轻轻包裹着大地。晨雾蒙蒙，朦胧中弥漫着一股神秘的氛围，使得山间的景色显得更加有诗意而幽深。

叶辰从沉睡中醒来，一旁的篝火早已经熄灭，残留的余烟缭绕在空气中，逐渐消散，只剩下几根灰烬，微弱地冒着袅袅的烟雾。

从地上坐起，叶辰打了个哈欠，伸了个懒腰，只见青山大伯跟陈叔此时正蹲在不远处的水潭边上在清洗着什么，叶辰旋即起身走了过去，笑着打招呼道：“大伯，你们这么早醒啦！”

闻言，叶青山转过身附和道：“不早了，起来给你找点吃的，吃完我们今天还要进林子，看看能不能搞到几只竹鼠。”

叶辰伸手接住递过来的竹筒，只见里面装满野黄瓜、蛇莓、羊奶果等各种五颜六色的野果子。

拿起一颗鲜红的蛇莓吃下，酸甜的果汁在口中爆发，勾起儿时的回忆，叶辰不禁笑了起来，感叹道：“还是以前的味道。”

“这是蛇泡子，味道还算不错，你喜欢吃的话那边还有不少，一会都摘了带着路上吃。”听见叶辰的话，陈叔嘴里边吃着野黄瓜，一边指向小溪边的杂草丛说道。

叶辰一口一个果子，很快就将竹筒里的野果都吃完了，最后跑到他们摘蛇莓的地方再摘了满满一筒，这才心满意足的跟着两人进山抓竹鼠去。

沿着小溪一路向前走，两旁都是遍地的杂草和一些低矮的灌木丛，偶尔可以看见几株刚破土而出的竹笋。野草丛里各种野花在微风中轻轻摇曳，不时的有蜜蜂和蝴蝶在展翅飞舞，整个画面充满生机和活力，仿佛一幅五彩斑斓的画卷。

远离城市的喧嚣，大山里的景色不一定很美，但却是最真实最自然的表现，也是最贴近人类身心的环境。

顺着山路向山里走去，附近的竹子逐渐多了起来，并且粗壮很多，碗口粗细的竹子随处可见，映入眼帘的是一片茂密的竹林。

对于竹鼠，叶辰还从来没有吃过，路上听陈叔两人介绍，说这东西主要生活在竹林里，靠吃竹笋、竹根，还有一些野果子为生。秋季的时候还会出山偷吃稻谷，体型比一般的老鼠要大好几倍，成年的竹鼠能长到小狗那般大，肉质非常鲜美。七八十年代闹饥荒的时候，村里还有人专门进山抓来吃，吃不完的还可以上交换取工分，那个年代许多人都是靠它才活了下来。

竹鼠不但美味，而且营养价值还很高。就是听说近几年被划成了三有保护动物，幸好永田村附近的山头不在保护范围内，原因是这里的山脉本来就是无人区，竹鼠繁殖速度非常快，几乎一月一窝，如果不让抓不出几年就要泛滥成灾了。

进入竹林，竹子下依旧灌木丛生，但这里依旧是竹子的天下。

只见很多竹子根部都有一个篮球大小的洞。

“这不会就是竹鼠的窝吧？”，叶辰有些好奇的问道。

“没错！等会我们先找几个可能有竹鼠的洞下下套子，再到附近挖点竹笋，顺便看看有没有机会找到竹鸡，这东西在我们这里也能吃，不在保护范围内。”陈叔笑着告诉叶辰，他今天的目标除了竹鼠，还有更美味的竹鸡。

山珍海味里的山珍，在古代就是指的竹鸡肉！

根据青山大伯的话，把竹鼠、竹鸡跟竹笋、竹荪炖成一锅汤，那种鲜味要远超一般佳肴，能让人鲜得停不下来！

跟在两人身后，不时蹲在地上翻找，很快就把目标确定在附近的几个洞口，只见叶青山小心翼翼地捡起一些干竹枝，将它们用细藤曼编制成一个简易的套索。圈套里面放着一些香喷喷的竹笋和嫩竹叶，用来吸引可能躲在洞里的竹鼠。

套索的一头绑在附近的竹子上，只要竹鼠忍受不住诱惑进入圈套，拉动里面的竹笋时，套索就会合拢把竹鼠绑住。

陷阱下好后，叶青山便让叶辰跟着陈叔去找竹鸡，而他自己则是到附近捡些竹荪。

两人一路上走走停停，不时抬头看看头顶，留意竹鸡飞过的痕迹。

没过多久，就来到一处竹子相对稀疏的山坡上，陈坚转过身略带神秘的对叶辰说道：“这边是朝阳坡，是竹鸡最喜欢筑巢栖息的地方，我们就在这里等看看能不能蹲到一两只。”

“那我们现在要做什么？”叶辰一想到一会能够看到狩猎竹鸡，不免有些期待跟激动。

“先找个地方隐蔽起来，等竹鸡出没我再一箭把它搞定就可以了！”陈坚一副信心满满的模样，说着便把叶辰带到附近的一块石头后面，刚好能够挡住两人的身影。

才过了一会，竹林间就响起了各种鸟叫声，淡黄羽毛的云雀、红嘴的山雀等十几种鸟在竹梢间快速跳跃着，但可惜全都是保护动物，里面并没有竹鸡的身影。

时间一点点过去，就在叶辰都快感觉到心烦的时候，竹林间忽然传来几声特别的鸟叫声。

闻着声音看去，只见跟前几米远，铺满枯竹叶的地面上正蹦蹦跳跳着几只小鸡般大的小鸟。褐白相间的羽毛，还有几根橙红混杂的尾羽，头顶带金色眉纹，嘴部黄色，微微弯曲。

叶辰看得很真切，就跟他以前在网上看到过的照片一模一样，正是山珍里的极品：竹鸡。