第40章 酒楼（四）（1/1）

午时过去了，酒楼里也慢慢安静了下来，小二们在厨房收拾，他们要在最短的时间里将厨房里整理干净。厨子们可算是累坏了，必须让他们休息个把时辰才能应对晚餐时的火爆。

今天厨房里掌勺的就有五个厨子，每人身边配了一个打下手的小厮，才能不至于手忙脚乱。

“大哥，以后给厨房配上专门洗菜切菜的小厮，以前那个配菜的我觉得可以将他提为厨子，他可以接替云香的工作，他做的红烧肉和土豆烧肉比其他几人要好些，应该是入味些吧。”悠然道。

“好！都听妹子的，逸然，我们一起去柜台看看，现在账目应该算出来了！”欧阳靖宇道。

三人来到柜台处，掌柜的忙笑着迎上来道：“公子！大喜啊！今天中午有客人三十八桌，共收银钱一百七十五两，这可是我们原来两个月的收入啊！真是太火爆了。看得我心突突直跳！要是天天这样就好了！”

“你想得到美，这是第一天，以后就会淡下来的！妹子，你说我说的可对？”欧阳靖宇道。

“大哥，你说得没错，今天有大部分人是持有优惠券过来的，也有的就是过来试试，怎么说上馆子花钱不少。我们目前只要大家能记住我们酒楼，他们能时不时来就成了。一天能二十、三十桌客人就差不多了，不然也太累了！”悠然笑着说道。

“掌柜的，你给我记住了，这两位是我的结义弟弟和妹妹，他们是酒楼的二东家知道吗？以后他们过来吃饭什么的都免单，还有他们的建议尤其要听，可懂？”欧阳靖宇道。

“公子！我们知道，这酒楼没有小公子和小小姐可能都要开不下去了，如今的生意兴隆靠的是两位小贵人的帮衬。”掌柜的忙笑着道。

“你们知道就好！妹子，你还有没有什么建议？”欧阳靖宇道。

“大哥，有句话我想说，那就是进门都是客，哪怕他只点一个青菜，我们也要做到礼貌周到；更加不能只看穿着打扮，看到人穿着寒酸了些就爱搭不理的，有的还恶语相向，这种人我们店不能用。有时候我们的一个态度，一个善举能让我们的未来更加好！那天我们来店里，小二虽说不是特别的热心，他的表现还算是不错了，如此才有了我们今天的合作。如果那天他言语有什么不当，我们肯定是不会走进来的，那么结果也就……”悠然笑着道。

“是的！来者都是客！说得好极了，不分贫富贵贱，是啊！谁又是天生就是富贵家，只有通过努力才能改变未来，好！我们店的店规加一条，“不分贫富贵贱，来者都是客！”妹子！你看怎么样？”欧阳靖宇道。

“嗯！大哥是个真君子！我们兄妹没有认错人！”逸然道。

“走，我们去房间算算今天中午有多少纯收入。我买了不少的东西！”欧阳靖宇拉着逸然兄妹去了他的书房。

“这些是票据，我们来算算，逸然你报，我来打算盘。”欧阳靖宇道。

“大哥，你给我一张纸和笔，我也算算！”悠然道。

“五花一千三百八十文，鱼一千一百文，瘦肉九百文，蔬菜一千文，酱料十两，精米一万二千五百文，油两千五百文，杂货十五两，陶罐一百文，汤碗五百文，厨房添制其它的杂物十两。”

“五十多两，大哥，还有没算啦，培训费一百两，买人五十五两，衣服鞋袜个其它的杂货十两差不多了，这下差不多了。我看二百二十两吧！”悠然道。

“妹子，你太厉害了，这么快就全出来了，只是有点点偏差。”欧阳靖宇道。

“大哥，本来是不会有偏差的，我只是有的没算那么细分，往多里加了点，今天中午就将成本都赚回来了，有的东西还能用久的，所以赚得不少了，对吧！”悠然笑道。

“不少了，大哥，还有小二、厨子们的工钱没有算进去的！”逸然道。

“工钱这个按月计算的，这个所有人加起来算十两差不多了。今天大家都辛苦了，我打算给他们赏点钱怎么样？”欧阳靖宇道。

“这个想法不错，他们每一个人确实都累了，赏点也好！这样他们会更用心。”逸然说道。

“嗯！那就厨子每人一百钱，小二和小厮都五十钱吧！你们家云香两百钱，今天可辛苦她了！她那红烧肉可真是出师了。”欧阳靖宇道。

酉时末，晚餐就开始了，一如中午的火爆，客桌都坐得满满当当的，有几人还是拼桌才有得地方坐。

直到戌时二刻食客们才慢慢的走光了，欧阳靖宇笑得那是嘴都合不拢了，因为所有的客人都大赞今天吃的饭菜就是一绝，以后要常来光顾云云。

逸然和悠然被拉着又去算了一回帐，晚餐也有一百多两的进账，难怪欧阳靖宇那么开心。

等大家收拾妥当，欧阳靖宇给每一个人都发了红包，包括逸然和悠然也有。当然给兄妹二人的不可能是几百文了，他大方的给每人包了六两六钱银子，云香是两百文，厨子和掌柜的每人一百文，其他人都是五十文。

大家都很开心，这就叫做累并快乐着，下人们一致表示以后会更加努力、更加用心的工作！

正当欧阳靖宇要安排马车送三人回家时，杜杨带着杜章赶了马车来接几人了，也算是他们来的巧，每人得到了五十文的打赏，大家开开心心的回到了荷香居。

回到西院，悠然就看到八个丫头在练功，半夏在一边缝制衣服。

“姑娘回来啦，辛苦了！”半夏忙起身行礼道。

“半夏，你去准备水，今天有些晚了，我要早点休息，你们几个自己修练，有不懂的明天问我，别练得太晚了。”悠然边说便往房间走去。

半夏很快送上热水和中衣，她知道悠然今天肯定是要洗澡的，悠然也没有说啥，其实她洗澡都是去空间里洗的。