第17章 做小买卖（1/1）

见有人买了多，陆陆续续有人来要一小筐，姜晓月一边忙着给人打包，一边忙着收钱，忙的不亦乐乎。

边上那卖首饰的男子一直看着那箩筐的糖炒板栗越来越少，有些羡慕，又有些许心急，最后还是凑上去买了一小篮筐的糖炒板栗。

一上午的时间不到，姜晓月带的二十多斤糖炒板栗就卖完了，有人还没有买到，也只能抱歉的说不好意思，告诉了顾客自己明天上午还来这地继续卖糖炒板栗。

卖完了就挑着箩筐去了趟杂货铺子买了好些糖块，匆匆回家数铜板去。回到家把箩筐一卸，把铜板都倒到床板上，数了两遍，今日一共卖了二十三斤左右，收了铜板五百四十文。非常不错，照这样下去板栗卖完也是可以大赚笔。看样子自己租了个摊子是最正确的选择。

第二日还是依旧起了个大早，这次加量炒多些。到了自己的摊子处，就有好些人是昨天知道这新鲜的小吃食，又纷纷围上来，糖炒板栗更是好卖。

有个像是大户人家的仆人，尝了一个后，就果断的一下出手包圆了剩下的糖炒板栗。还有个商客尝了后也觉得好吃，看到有人居然把剩下的糖炒板栗都给买了，就问姜晓月明日还卖不卖，把明天的量都给先订下来。

卖了好几天后，附近的摊贩都知道这个有个卖糖炒板栗的吃食，那一个叫卖的火热。还时不时过来凑个热闹，姜晓月每天的糖炒板栗都是固定的量，买的多的顾客还会给些优惠，多送些糖炒板栗。

才十来日不到，自己屯的板栗都被自己卖光了，收摊之后，姜晓月就去了卖肉的铺子买了好几斤肉提回去，赚钱后就时不时买些肉回去加菜。

板栗是卖完了，可是自己在镇上租的摊子还没有到期，在家里好好歇息了两天后。

姜晓月便打算在休息的这两天先把馒头和葱油煎饼做出来，就是馒头要发酵比较麻烦些，葱油饼还是比较简单的。

姜晓月去河边衣服的时候就发现了，河边边上有着一大片的野葱，可能是太泛滥了，也有可能没有人懂这个配料菜，都没有人去摘。

姜晓月动手割了好多回来备着，做葱油饼用，还移植到自己的菜园子种上，经过一段时间的打理，自己的菜园子也变的有模有样，最重要的是辣椒栽种成功，野姜也成功的长出小苗。

这里的人对面粉都是煮成面糊或者就是做成面条和馍，还没有馒头和包子的吃法。

姜晓月知道怎么做，但是发酵有些难。买了有面粉的渣头，首先拿了个木盆，家里就一个木盆，把老面放在碗里，在里面加入一些热水，把老面给泡开，筷子慢慢的搅拌，让这老面疙瘩充分的化开。在面盆里倒入白面粉，然后用老面疙瘩化开的水和面，水倒在面盆里先搅成面团，然后呢，再揉成光滑的面团。

揉面的时候姜晓月费了老些劲，把面团放在面盆里，盖上一块棉布，等待发酵，等差不多两个小时的时间面团就能发酵了，发酵好之后把面团取出来，放在案板上撒些面粉再揉一会儿，揉成光滑的面团，让面粉里面的空气排出来。姜晓月还用草木灰制作了一些碱水，揉面团的时候用手蘸一些碱水抹在面团上，一边蘸碱水，一边揉面团，湿的话撒些干面粉揉揉，这样能让面团更加的松软。

把捻的小面团放到蒸笼去蒸，一蒸笼可以做出好多个。

蒸了三十分钟就打开盖子一看，还是原来的大小，拿出一个吃了一口，熟是熟了，但是没有膨胀起来。应该发面没发好,蒸出的馒头肯定是不怎么好,不蓬松,发硬,口感不好。

姜晓月又重新的倒出面粉做一次，这次在发酵地时候加了一些糖，等发酵好了就上蒸笼。

不用半小时的时间，姜晓月打开蒸笼的盖子一看，被蒸气迷了眼，松了一口气这次没有翻车哩。面团在蒸的过程中膨胀变大，变得白白胖胖的，说明发酵的好。

姜晓月伸手直接拿了一个冒着热气的馒头，掰开一块直接进嘴，果然也是非常松软的，也很是有嚼劲。吃着是有些香，嚼久了甜味就充满整个口腔，吃完一个后挺有饱腹感的。

第一蒸笼就有十六个馒头，还好控制着大小，胖起来跟自己的拳头一般大。

姜来福自从知道他姐今日要做好吃的，就不再跑出去找小伙伴玩。一直跟再姜晓月身后转，就是想要等着吃到自己没有吃过的吃食。

直到自己两手都拿着白白软软的馒头，不知道这叫什么吃食，就知道自己从未吃过这般软绵绵的，嘴都吃不过来。

姜晓月又看到来福拿着馒头在哪猛塞，严厉的呵斥了他一声，来福被吓得身体抖动了一下，然后就放慢动作慢的吃了起来，吃完一个后，又拿了个就跑到厨房外去吃。

洗葱，烧锅放油，放的还是之前熬得猪板油。放入适量的油来煎葱，把葱煎的失去水分变得焦黄。整个厨房都充满了葱油香的味道。

来福在外面又嗅到香气，走进厨房旁边用力的吸气，吸气又带着陶醉的小表情，姜晓月真是忍不住的被逗笑了出来，摸了摸来福的小脑袋。

这次揉的面团放了适量的盐，把面团切成小团静止十来分钟。去做了跟趁手的擀面杖，把面小团子压成长方形，再面上刷层葱油和放些葱花，在均匀的卷成一团，在下锅的时候按扁成圆饼形状来煎。来回翻面两次，见饼鼓起两面金黄色就熟了。按这样的做法，摊着煎了十来个葱油饼。

煎好后的葱油饼香气扑鼻，呈现姜黄色，还可以看到里面夹杂着葱花的绿，还没有等放凉，姜晓月也迫不及待的拿起一个吃了起来，葱油饼的口感细腻，层次分明，吃起来不会太油腻，也不会太干巴，再煎久点，应该更香更脆，这味道比馒头还好吃。

来福看着姜晓月自己 吃了起来，没有拿给他，“啊姐，我也要吃。”看着啊姐碗里的饼，伸手就去拿，没想到被烫了回来，还甩着手发出嘶嘶声。

姜晓月本来在品尝葱油饼，在看到来福想贪吃的场面，发出哈哈大笑。

“你刚刚都吃了两个大的馒头，还吃得下不。”姜晓月拿着手中的饼子在诱惑着姜来福。

姜来福撒娇道，“吃的下，我吃的下。”

看着姜来福又吃了一个葱油饼后，便一直得再打嗝，一会呃一声的，连喝水都止不了。

不错，不错，这吃食做的都很不错，肯定都是可以大卖的。

姜晓月把剩下的馒头和葱油饼装了一份起来，让来福提着给春花家送了过去。

想到可以赚到钱，姜晓月就全身都充满了动力，提前做好面团发酵，第二天又是回到之前做买卖的感觉，天还没有亮就起身先蒸近百个馒头，再煎了五六十个葱油饼。来福更喜欢吃葱油饼，留够一天的量给来福，用两个箩筐分开装好馒头和煎饼，框底还是照样塞了干净的稻草，用干净的布垫一下，就挑起扁担坐牛车就往镇上赶。