第75章 白切鸡（1/1）

吴掌柜派了个人去跟着癞子两人，看看这两人怎么回事，却听回来的人说他们买了辆马车往莲县方向去了，自己两腿实在跟不上马车。留了个心眼还特意去姜氏饭馆的店铺看了一下，店铺正常的开店，很多人在吃火锅菜式，她那弟弟是毫发无损的。

吴掌柜听到后，面色如墨一样发黑，一气之下把手中的杯子给砸了出去，看着地上碎掉的杯子，深吸一口气。

这两人要是胆敢骗我的钱，就是跑了也要他们的命。

别以为我吴某人的钱这么好骗，转念一想到火锅底料现在是已经做出来，只是配方的量没有写上，做出来的味道有些比不上姜氏饭馆的，但是也是差不多了，还要多试几次，心中的火气便消了些，挥手让人下去。

在年前做的橘子罐头已经可以吃了，姜晓月先打开一个罐头，嗅了一下，是香甜的气息，很好，说明这是制作成功。

拿着勺子捞出一块果肉吃，冰凉酸甜口的味道一下就征服了姜晓月的口感。可能是糖放多了，酸甜是偏酸的多。再喝了一口汁水，很满意的点了点头，这种就很适合夏天吃。

让泰勒吃了一块，紧接着问：“怎么样，这种水果罐头好吃不。”

吃完后满嘴都是香甜的味道，让泰勒欲罢不能，“这样腌制后的水果更好吃，变甜了。”

看着泰勒吃东西的侧脸，一时有些看呆，心里不禁感叹，这长的好看的人，怎么样都是帅的。

泰勒转头，一瞬间两人四目对视。

姜晓月回神后说：“那啥，这是我做的，当然好吃，到时候我就卖个三百文一小罐，肯定能赚回来。”

泰勒点点头，想起这果子当时买也要三、四十纹一斤了，腌制的时候还花了很多的糖，卖贵些也是应该的。当时还觉得

给来福和泰吉单独开了一罐，拿了碗给他们都分了些，都尝尝鲜。

泰吉吃了一口后，发出疑问，“这、这怎么不酸了。”

“好吃。”来福最喜欢吃甜的，一下子就把碗里的果肉吃完，还把汁水都喝完。

姜来福知道这个小罐头里面是很酸很酸的果子，没想到过了一段时间再吃就变的甜甜的。

“因为这是特别制作的，当然是好吃的。”

好吃也不能多吃，吃了三个罐头后，就还剩三十二个罐头了。

姜晓月把这些罐头都搬到自己房间放着，避免姜来福嘴馋去偷吃。留着到时候卖出去，可以赚一笔。

想到了那个买自己火锅底料的那个冤种兄弟，不知他什么时候再来镇上。

开业了后，生意还算不错，来的顾客都是吃火锅的。

当天晚上杀了只鸡，姜晓月做白切鸡，这鸡还是泰勒买回来的，看着这鸡很瘦的样子，就想着做白切鸡肯定好吃，让泰勒杀鸡清理干净。

起锅烧水，放入整只鸡，锅里的水要多些，再放些生姜和料酒，盖上锅盖大火煮熟。再煮鸡的时候，需要隔一会给鸡翻个身，这样才保证整只鸡煮熟。

在煮鸡的过程中，准备蘸料，这白切鸡最最重要的就是蘸料。酱油，姜末，小葱末，辣椒末。

煮好了鸡就捞出来，冲一下凉水后，再切斩成块就可以了。蘸料搅拌均匀，在用烧滚的热油浇在拌好的蘸料上。

猪肉铺的老板送猪肉来的时候还送了一些猪肝，于是姜晓月就做了道爆炒猪肝。把猪肝切成薄片，再用清水洗干净，清洗猪肝表面的血水，这样可以减少猪肝的腥味。

清洗干净后再放些食盐和酱油，腌制十几分钟。处理好猪肝后，就准备配料，生姜，辣椒，切碎。起锅烧油，放入切好的配料，炒出香味就放入猪肝，大火爆炒，翻炒均匀后就出锅。

吃饭的时候，三人也是头次吃这白切鸡和爆炒猪肝，立刻被这好吃的味道俘获了。

姜晓月也是觉得这白切鸡挺不错的，肉质鲜嫩，保留了鸡的原汁原味，还搭配了蘸料很是下饭，没忍住一连吃了两碗饭。

连姜来福和泰吉都一直埋头苦吃。两人对白切鸡吃多一些，爆炒猪肝是有加了辣椒，所以他们吃的不多。

吃到最后，泰勒直接把饭全部倒在剩下的爆炒猪肝的盘上，全部吃完，一点都不放过，看着桌子上的空盘，还打了个响亮的嗝。

姜晓月也不知道要做出什么样的表情，一直不知道泰勒的饭量，只知道平时做多少他就吃多少，反正是不会有剩菜的。就连黑豆的饭都要单独先盛出来，不然没有剩饭给它吃哩。好在自己是个大方的老板，还能养的起，换成别家早把人赶走了吧，迟早吃垮。

“怎么样，好吃吧。”吃完饭后，姜晓月就问泰勒这两道菜怎么样。

泰勒有些脸面发烫的低下头，“恩，很好吃，这味道确实是不错的。这白切鸡应该会受欢迎，但是猪肝这菜不一定会受人喜欢，有人不吃内脏。”

但是泰勒是很喜欢吃这个道菜，真是开了自己的眼界，原来猪内脏还可以煮的这么好吃，下次让卖猪肉的老板把这些都留着。

“啧，这有什么不一定的。只要好吃，内脏又怎么样。这样他们只要吃到好吃，就一定会再点的。猪的内脏这么多，还可以做很多道菜哩，什么爆炒肥肠啊，干煸猪肺、凉拌猪心，尖椒炒小肠、爆炒腰花啊。”说着就想吃，其实姜晓月不是怎么爱吃猪的内脏，所以很少做，但是内脏可以做很多好吃的，毕竟手艺在这哩。

而且鸡多贵啊，人人都来份白切鸡的话， 哪里有这么多的鸡来杀。想想还是这猪肉和猪的内脏划算，这不比鸡便宜些。

就是比较费香料，自己做了火锅底料后，剩下的香料不多了，连辣椒也用的差不多，院子里的辣椒苗还好没有死，应该还会结果。也不知道那卖香料的商客什么时候再来。

姜晓月兴奋的说着猪内脏可以怎么做时，说完没有听到回答，就转头发现泰勒眼底含笑的看着自己。

一时有些不自在，清了清喉咙，有些别扭的起身，

“赶紧的，吃完就要收拾，洗碗去。”

“好，”泰勒起身收拾桌子，顺便把碗给洗了。

几天后，姜晓月听来吃饭的客人说起，那风味酒楼也有火锅吃，比姜氏饭馆更加实惠，菜还给的足足的，很多人都去他店里吃了。