第120章 做月饼（1/1）

小管事上前问了正在排队的人才知道，这是在排队买刨冰，吃饭的在另一边。

就先让白少爷进去店铺里坐着等自己，自己去排队买刨冰。

姜晓月在店铺里给客人刨冰，还把要吃饭和买刨冰的人分成两队，想要吃饭的就自行拿餐盘到周嫂子那边打饭，想要买刨冰吃的就到自己这边排队购买，直到买完为止。

白少爷坐在店铺里一直打量着，也是第一次看到这么有趣的店铺，根本不用人招呼，来的人都是自己动手拿餐盘去排队打菜，店铺里虽然人多但是似乎还有几分的凉意，没有外面这么的燥热。

目光看着别人在排队打菜，别人手中的餐盘也是自己没有见过，只见那些饭食好像自己都没有吃过。

姜晓月看着剩下不多的冰，“刨冰还剩下五份，后面的人不用等了，想吃明日再来。”大声的向后面的人喊道。

有人很是不满的道：“老板娘，你这刨冰也太好卖了，怎么不多卖些，我都排老半天的队。”

“不好意思啊，刨冰没有了，还有酸梅汤，可以买酸梅汤尝尝，也是加了冰块在里面的。”姜晓月笑着招呼。

后面听到没有刨冰的的人都散了，只能明日再来。

白少爷看向那名叫老板娘的人，大约不到二十的年纪，一身旧灰青色的衣裙，头上简单的用一个发簪挽着就并无它物，清秀的脸上还挂着爽快的笑容，那笑容就如同太阳般灿烂，直击人心。

“少爷，来，刨冰来了。”小管事热的满头都是汗水，跟着人群排队，还好自己是倒数第三个买的这刨冰，再后几位就买不到了。

“少爷，快尝尝是啥滋味，这刨冰才二十文钱。”小管事直呼便宜。

小管事就眼巴巴的看着少爷吃，白府虽然也是有冰块，但是都是家里主子用的，连主子用冰块都是按人头分配，下人也就只能看看过下眼瘾。自己也还没有在夏天吃过冰，想着改天一定要来这店铺买一碗尝尝。

白少爷看着眼前的一碗碎冰，里面还有不同颜色的果脯点缀，是真真实实的冰，还没有吃都能感受到这股凉意。

白少爷拿着勺子吃了一口，入口即化，糖分也刚好，吃完消暑效果也佳。

小管事看着少爷把一碗刨冰都吃完了，没忍住咽了下口水，看这样子这肯定很好吃。

“再去把店铺里的饭菜都打一份来。”吃完还感觉不过瘾。

春来就去拿餐盘，把店铺里的凉面，凉拌海带丝，炸猪肉，和手撕鸡肉，红烧狮子头，小酥肉 番茄炒鸡蛋几道菜都点了个遍，

白二少吃到饭菜后再次露出惊艳的表情，这的菜做的比那什么白味斋还好吃，没忍住把饭菜都吃完，最后也没有说什么，撑着肚子就带着小管事离去。

春来看着自家的少爷吃了这么多的饭菜，也是心疼的紧，恐怕在外面没有吃好，都饿的能吃下这么多。

等到夜幕快降临，路上的行人都匆匆回家去，姜氏饭馆也打烊。

姜晓月帮着周嫂子她们收拾桌子，啊吉帮着阿翠洗餐盘。

看着今日的菜还有剩下不少，便让周嫂子看着处理。

等店铺里的卫生都收拾好了，姜晓月就拿出准备好的工钱发给她们，每半个月就发一次工钱。一天八十纹的话，半个月一人就给她们一两银钱，就连泰吉也有工钱，跟周嫂子她们一样的工钱。

一两银钱看着多，但是在太河县这里的消费水平普通人家省省的话也就只能生活一个月。

泰吉拿到钱就乐呵呵的，“谢谢晓月姐。”

周嫂子和啊翠拿到工钱也都纷纷谢过姜晓月。

“周嫂子，明天我就不过来店铺，我让啊吉把冰拉来，让啊翠来买刨冰。其他的菜就做凉拌的，这样你们不会太累。”姜晓月提前安排好事情。

“哎，好 。”周嫂子拿到工钱，看到又有剩菜可以打包，心里早就喜不胜收。

姜晓月就带着泰吉回去桂花巷子。

在回去的路上，泰吉就问道：“晓月姐，你明日不去店铺，是要做新菜吗？”

“哟，你真聪明，这都猜对了。”姜晓月夸张配合着他。

泰吉就知道，肯定是要做好吃的才不去店铺的，“那晓月姐是要做什么菜？”

“这次不是做菜，是要做月饼。”

“月饼，那是什么？”

“月饼就是一种点心，月饼也象征着团圆，到中秋节的日子和家人一起吃月饼，寓意这家人团圆。”姜晓月说着说着，心里就不得劲，还有些小失落。

泰吉听了后，小声道：“原来中秋是要吃月饼。”想着自己还从来没有吃叫月饼的点心，要是来福在就好了，他最喜欢吃甜的，又想到自己的亲人，也不知道自己的哥哥现在怎么样。

姜晓月也知道啊吉肯定心里不好受，赶紧笑道，“有些地方也不是一定要吃月饼，等过几天我做好了月饼，你尝尝就知道好不好吃。”

泰吉也知道晓月姐的意思，就点点头说了声好。

算着日子，离中秋节还有二十来天，姜晓月想要做些月饼到店铺里卖。

做月饼的材料都提前准备好了，连磨具都定做好拿回，磨具还做了各种花纹的，就等着动手做月饼。

就差了个烤炉，在小院子里划出一块地方，到码头找了两个工人按着自己的意思做了个泥土烤炉。

材料就是黄土和沙子混合，再加上青砖一起盘起来。底部尺寸大致在八十公分左右，空间大放入的东西也就多。烤炉的顶部外形是盘成半圆形，还有加了个小烟囱。

烤炉做好后还得自然烘干个三天时间，直到烤炉的表面干燥后才在里面烧火。

做月饼必须要用烤炉烤出来才好吃，没有烤炉就做不出真正好吃的月饼。

现代最常吃的月饼就是蛋黄莲蓉，红豆沙，白莲蓉，和五仁月饼。姜晓月就打算做三样，莲蓉、红豆馅和五仁的月饼。

先把莲子用水泡过后就煮的软烂，拌成泥后就加油和糖，用小火不断地翻炒均匀，最后炒到莲蓉中的水分没了，变成油亮可以成团就可以起锅。